Клане на пилета и razdelyvanie домашно видео на околната среда

Всяко животно, което се отглежда за месо се подлага на клане. В продължение на много собственици на различни животни е често срещано явление и прост въпрос. От една страна, този процес е проста, и от друга страна, ако го изпълни правилно, качеството на месото може да бъде значително засегната. В тази статия ще разгледаме как да заколи пилета трябва да се проведе в дома, по-точни методи и да научат как да извая пилето.

Младите фермери често се оплакват, че когато птиците клане извършва, месото започва бързо да се влоши в резултат на храна, която остава в червата. Ето защо, преди такова отговорно нещо птицата е изложен на внимателна подготовка. Това дава възможност да се подобри производителността на качеството на месото и да удължи нейното запазване.

Подготовка домашни птици

Първото нещо, което трябва да започне на собственика - е подразделение на птиците. Пилета, които трябва да бъдат заклани трябва да бъдат отделени от останалата част на пилото, защото те ще съдържа други условия. Почти един ден преди клането, пилета престават да фураж, но водата в диетата трябва да бъде задължителна. Присъствието му ускорява обменните процеси в пилето и всички останали храни от организма по-бързо. Пийте пиле вие ​​също трябва да запазите теглото, в противен случай дехидратирано месо и да вземат клане място по-малко продуктивни.

Някои фермери до прочистване минаха бързо, птиците дават лаксативи. Това глауберова сол, която трябва да се разрежда във вода. За да храносмилателни процеси все още протича бързо, в нощта преди да извърши клане на пилета, не изключвайте светлината. В тази ситуация, птиците дезориентирани, а храната започва да се усвоява по-бързо.

процес Technology

Опитните животновъди, най-ефективният начин вярват пилета заклани чрез проникване на ножа в клюна. Тя може да се извърши предварително зашеметени птици. В този случай, на собственика, става по-лесно да се направи клане, и птицата няма да изпитат страдание. С цел да се зашемети пилето, че трябва да го прокарате пръст по главата с някой тъп предмет. В птицефермата такъв метод е най-често срещаната, защото по този начин се трупове на кървенето е много по-бързо, следователно, има най-добрата опаковка месо. Също така, основният процес се извършва вътре, така че значително подобри здравните стандарти за месо и неговите увеличава времето за съхранение.

Как да късат пилета?

Този процес трябва да се извърши веднага след всичката кръв на мастилото, в противен случай, след това извади птицата ще бъде много трудно. Вие трябва да започнете с области, които са разположени по крилата и опашката на птица, а след това се обработват от гърдите, гърба, врата и кръста. Извади необходимостта труп до здраво, но много дърпане и издърпайте просто много пера, не е необходимо, тъй като кожата в този момент е много деликатен и лесно могат да бъдат повредени, като по този начин ценни от тях може да пострадат. Извади пера винаги заедно техния растеж.

Заключителният етап