сух лед

Както знаете водата има три държави и един от тях е най-честата леда, която получи в домашни условия е лесно. Всичко, което трябва да направите е да налее вода в калъпа и се охлажда до 0 ° C. Но фактът, че ледът може да бъде представен в различни форми знам, може би не за всички. Най-популярната днес е така наречения сух лед, който е наличен в някои търговски обекти.

Сух лед е твърда форма въглероден dvuoksid, които при нормална температура на въздуха преминава фаза състояние на течност, веднага се превръща в пара. По принцип, с този лед, този продукт са по-чести само името. Въпреки че те са достатъчно подобни на външни данни - течност лед се характеризира като бяло, нетоксични.

Сух лед се произвежда в големи количества в големи инсталации карбонат от газообразен или течен въглероден двуокис. Тя се използва предимно за охлаждане на различните продукти (като например напитки, сладолед и т.н.) по време на транспортиране и съхранение. Също така този продукт има особено значение в различни области на техниката, например, в механични или лаборатории за тестване. Като цяло, използването на продукт за различни цели зависи от химичните и физичните свойства на сух лед.

Този продукт има няколко уникални качества. Например, ако една малка част от продукта директно да се хвърлят във водата, може да станем свидетели на един интересен феномен, който много прилича на течност на кипене. И ако едно и също парче сух лед спад в контейнера, плътно затворете капака и разклатете добре, можете да получите реалната газирана напитка, а ледът е просто разтварят. Именно тези качества на продукта, и са приели барманите цялата планета.

Днес, сух лед е основен компонент на много видове коктейли. Сред най-популярните и търсени "Ромул", "Закуска с Dali", "Барбара ти удар" и др. Тези напитки са не само оригинален вкус, но също така и доста необичайно хранене, защото на сух лед.

Вредите и противопоказания

Както вече беше споменато - сух лед е напълно безопасен за здравето продукт. Въпреки това, за да го използвате вътре в големи количества, дори и в коктейли, тя все още не се препоръчва. Понякога, сух лед може да предизвика алергични реакции, в резултат на индивидуална непоносимост, в този случай, трябва да се консултирате с опитен специалист за бъдещо включване на продукта в диетата.