Салата с домати, краставици и чушки през зимата, рецептата със снимка

Предишен ◈ Следващото

Има само салати за зимата не затварят нашата домакиня. Но ние се надяваме, че запазването на рецептата, представен днес ще ви изненада. Ние ще използваме много традиционни закуски такива продукти, но тяхната комбинация не се среща често. Но повярвайте ми, резултатът ще спечели сърцето си. И салатата е подходящ за почти всеки повод: и като допълнение към редовното вечерята, и като отлична мезе за празничната трапеза. Така че, това е време, за да разбера как да се направи зеленчукова салата от домати, краставици и чушки през зимата.

Съставките за зеленчукова салата:

краставици - 500 г
домати - 500 г
чушки - 500 г
моркови - 500 грам
лук - 200 гр
чили - бр. (10 g)
растително масло - 70 мл
оцет - 60 мл
Вода - 500 мл
дафинов лист - 3 броя.
Захар - 60 грама
сол - 30 грама

Добив: 3 кутии от 900 мл

Други идеи за готвене вкусна опазване см. В нашата рубрика Асорти зеленчуци за зимата.

Как да се подготвим салата от домати, краставици и чушки за зимата

В първата фаза ние ще обработим всички зеленчуци. За да направите това, моркови белени, извадете доматите от мястото на стъблата, нарязани на краставицата и в двете "задник" в лук кора, и сладък пипер нарязани на половина и да се отървете от вътрешните преградни и семена. В допълнение, всички съставки са старателно измити със студена вода.

На следващо място, разтривайте настъргани моркови на специална тънки кубчета.

Също котлет лука на 2 части и shinkuem половини пръстени.

Сладки чушки нарязани на кубчета относително тънки.

Домати нарязани на филии 6.

Натрошете краставица пръстени (не отстранявайте кора).

Всички подготвени зеленчуци се движат в голям дълбок съд, като не забравяме да добавите малки парчета пикантен чили.

Внимателно смесване на съставките, опитвайки се да не ги повреди, и след това въвеждане на сол (10 г), бяла захар (20 г), масло (70 мл) и годни оцет (30 мл).

За пореден път се смесват компонентите на нашата зеленчукова салата и оставете за един час под капака плътно затворен. Когато времето изтича, изсипва се в чиста филтрирана вода тиган, където ще се въведе останалата захар и сол голям.

На среден огън, докато не донесе марината, като се бие, налейте оцет (30 мл), и да изключите печката. Сега поставете зеленчуците в настоящето попари с вряла вода буркани, които са разположени в долната част на крилото на лавров и се изсипва в гореща маринатата.