Ръж (зърнени култури) - полезни свойства и приложения на ръж, ръж зеле, култивиране

Полезните свойства и приложения на зимна ръж

Полезните свойства на ръж

Ръж - първата билка, че хората са започнали да използват в храните. Това е уникална и много полезно растение, а днес е здравословен диетичен продукт. Известен със своите уникални свойства на ръж зърно дава здраве и енергия от слънцето. Това идентифицира лизин протеини и треонин (аминокиселини). Съставът включва вода ръж, протеини, мазнини, въглехидрати, фибри и пепел.

Инсталацията съдържа витамин групи А - бетакаротин, запазване целостта на клетъчната структура и защитава тялото от стареене, v1- тиамин, витамин предупреждение дефицит и В2 - рибофлавин активно участва в процеса на протеини, въглехидрати и метаболизма на мазнините. Невъзможно е да се оцени ефекта на ниацин, вещество, което доставя витамини B3 и PP.

Поради наличието на пантотенова и фолиева киселина, ръж има върху тялото скоба ефект и голямо влияние върху функцията на хематопоеза. Консумирането на храни, от своя Rye стимулира сърдечно-съдовата система. Житни е отличен антиоксидант. специално алерген и противовъзпалително средство. Като доставчик на макроелементи, като калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, ръж е широко използван в народната медицина.

Официалната медицина, както и сметките на хората за полезни растения, препоръчва ръжен хляб, покълнали зърна, съдържащи желязо, манган, мед, цинк, селен, като терапевтично хранене в много заболявания.

Използването на ръж

Многобройни проучвания на състава на ръж и практиката на това в диетата са показали, че ако човек се стреми да бъде здрав това е първият продукт с огромен брой полезни свойства, които са трудно да се намери никъде другаде. Яжте ръж необходимо за тези, които страдат от рак на белите дробове, гърлото, хранопровода, стомаха, рак на гърдата и пикочния мехур. Постоянното използване на ръж продукти може да блокира развитието на тези заболявания.

Те със сигурност ще присъства в диетата на диабетици, защото те съдържат фруктоза и незаменими аминокиселини. Определено лечебен ефект има целулоза и хемицелулоза, те подобри функционирането на стомашно-чревния тракт. Кардиолозите са единодушни, те вярват, че се отдава предпочитание на ръжен хляб, предотвратяване на сърдечни заболявания поради линоленова киселина. Въвеждане на ръж в диетата показан за хроничен запек. колит.

Тя дава на мускулите жизнени, нормализира функцията на лимфната система, регулира обмяната на веществата, премахване на депресия, облекчава нервното напрежение. 100гр ръж съдържа средно около 338 калории, така че можете да го използвате като част от храната менюто се прилагат в борбата срещу затлъстяването. Стимулиране на работата на надбъбречните жлези и хормони вещества ръжено защита срещу развитието на артрит. възпалителни процеси, токсикологични действия на инфекции.

Разнообразието от жизнените функции се регулира от витамини, те помагат за възстановяване на организма след всяка операция. По-специално пантотенова киселина има почистващ ефект върху кожата за лечение на екзема. лекува рани и изгаряния. Лесно и бързо възстановяване настъпва за черния дроб, бъбреците, стомаха. Пречистване на червата от токсини и примеси, ръж помощ ефективно лечение на астма. алергии, настинки.

Отварата от ръжените трици е полезно да се пие, ако имате диария, напитка има фиксиране собственост. Употребата му има отхрачващо и омекотяващо действие при суха кашлица. Напоена с мляко ръжен хляб се използва за размекване и узряване на абсцеси, циреи. Можете да прилагате топлина към тумори тесто, за да се компреси на ръжен хляб за ставите и лумбалната област с радикулит. намалява болката.

Ръж от зърнени култури, хляб, питки са полезни при заболявания на щитовидната жлеза. Отвара от трици трябва да се приема при атеросклероза. хипертония, анемия. За дълго време за получаване ръж квас Рус - вкусни, хранителни вещества и биологично ценен напитка. Той има млечна киселина, витамини, калций, магнезий, фосфор, аминокиселини. Той утолява жаждата, нормализира храносмилането, премахва бактериалната бич унищожава патогенни микроби и полезен за сърцето.

Ако запек ръжен хляб консумира 100-200 грама по време на хранене три пъти на ден. Фолк лечители препоръчват за кашлица и бронхит вземат лечебна вливане на цъфтящи връхчета на ръж.

Инфузионни ушите на ръж: уши и котлет 2 супени лъжици се изсипва 2 чаши вряща вода. След двучасова инфузия пие 3-4 пъти 0,5 чаши малки глътки.

Намерени грешка в текста? тя и няколко други думи Изберете, натиснете Ctrl + Enter

ръжени кълнове

Ръж зародиш съдържа много ензими и минерали, брой им се увеличава по време на поникването на много пъти, а дори и образуването на нови вещества, които не са зърна. Зеле съдържат растителни хормони, масло. Наличието на фолиева киселина засяга клетъчно делене, растежа и развитието на всички органи и тъкани на плода, така ръж е необходима за нормалното развитие на детето, добре за процеса на хематопоеза и благосъстоянието на бъдещата майка.

Това е основният източник на образуването на червени кръвни клетки, бели кръвни клетки и тромбоцити. Участва в синтеза RIBONUCLEIN-Ing киселини и аминокиселини. А това от своя страна допринася за по-доброто усвояване на желязото - ценен вещество участва в образуването на хемоглобин. Използване на екологично чист продукт, може да спести дейност издръжливостта. Кълновете са много лесно смилаеми захари, така че ползите за организма от диабет и жлъчния мехур е очевидна.

Сочни зеле намаляват зрителната острота, цвят и дебелина на косата, укрепването на зъбите и костната система, благоприятно въздействие върху опорно-двигателния апарат. Подмладяване на организма изведен холестерол. намаляване на теглото. Подходящ за кълняемост на зърно, за да бъде сигурен. Ако семената се третират с вредни вещества са лесно плува на повърхността на водата. Здравословна, измива зърно нанася на тънък слой върху кърпа, която се разпространява в резервоара. отгоре и се покрива с кърпа, напълни с вода, внимателно покриване на зърното.

rostochku появява в зелено след няколко дни. Желателно ръж измиване преди листата изглежда да се избегне окисление и спрей вода, защото течността се изпарява и се абсорбира от семена. Преди употреба, продуктът трябва да се измива със студена вода, за да се елиминира миризма. Овесена каша и салати покълнали ръж - най-добрата закуска за възрастни и деца, е особено полезен за възрастните хора.

Зърно ръж удължена овална, на корема има канал. В единия край на ембриона се намира и в другия брадата, повърхността на плодове покритие често сиво-зелено оцветяване. Във вътрешността на семето е основен брашнеста - е най-ценната част.

Отглеждане ръж

Преди да започнете засаждане ръж е необходимо да се подготви терена през есента, тъй като билката предполага ранна сеитба. Ръж семена покълват при + 1-2 градуса, разсад не се страхуват от замръзване. Почвата трябва да се държат влажни, торове и плевелите без. Обработка на почвата или оран специални технически механизми, държани в продължение на 3-4 седмици преди засаждане.

Зърнени култури расте добре при по-голяма височина, обича слънцето, светлината, топлината е необходима за образуването на зърна в връхчета. Агрономи съветват реколта когато твърдост покупка на зърно. Заготовката се провежда в един слънчев ден, суши под капака, и се съхранява в специални контейнери в суха среда.

В продължение на векове, образувани различни сортове ръж, различни условия на растеж, устойчиви на студ, и така нататък. D. Те се отглеждат за производство на брашно, има пролетни и летни сортове.

Ръж, засети широко отглеждани в България, Украйна, Беларус. Тя има повече от 40 разновидности. Има много устойчиви на ръжда и суша, той дава добри добиви, независимо от метеорологичните условия. Храни и фуражи култура се използва за терапевтични цели под формата на отвари и настойки бронхит. катар на дихателната система, пневмония.

Бульон ръж 2 супени лъжици царевично или ръж трици вари две чаши вода за 5-7 минути на средна температура. Wrap, преливане на 1 час. Прецедете и пийте горещи 4 пъти на ден.

Зимна ръж е в състояние да растат бързо и да расте голяма зелена маса в по-късни периоди. Това питателна храна за добитъка и зелен тор, подобрява физическите свойства на почвата, след младите растения се разлагат почвата е обогатен с органична материя и хумус. Зимните сортове са в състояние да се предотврати появата на плевели. За лечение на изгаряния в народната медицина, там е стар метод.

Рецепта мехлем: събрани през пролетта стъбла и листа от зимна ръж заби се смесват с прясно бекон, така че капакът на мазнини суров tomyat на слаб огън, докато листата променят цвета си, след това се филтрува и се излива в съда. Смазване мехури порции и рани.

ръж Противопоказания

Противопоказания за консумация ръж могат да бъдат свръх-гастрит. стомашни и чревни язви.