Как да се различи истински, висококачествен шоколад е от фалшив

В днешно време все повече и по-трудно да се намери истински шоколад, всички по-често фалшив шоколад. нестандартни и фалшифицирани толкова възлюби нас екстри. Е, как да се разграничи истински шоколад от фалшива, как да бъде вярно, висококачествен шоколад?

На първо място, когато купувате шоколад, следва да разгледа внимателно етикета, четене състава на продукта.
Така че върху опаковката на всеки шоколад, той трябва да посочи пълния състав на компоненти.
Ако прочетете внимателно състава на компонентите, ако сте намерили компоненти като хидрогенирани мазнини, растителни мазнини или растително масло, преди да можете просто сладък плочки, а не истински шоколад.

Това качество шоколад не трябва да съдържа всички хранителни добавки (мирис и овкусители, оцветители, емулгатори и т.н.).

Ако цената е значително по-ниски от цените на подобни продукти от други фирми и като част от вас не беше намерен какаови продукти, преди да некачествено фалшив с консерванти.

Проверете датата на производство на шоколад и период на изпълнение.

Производителите не винаги казват точката на шоколад, понякога казва в "какао - маслото, което не е част от. За да се признае като фалшив шоколад може да бъде по външен вид. Този шоколад е с лъскава повърхност, без мехурчета, и матова плочки означава, че шоколадът се заменя с евтина имитация какао - масло.

Фалшив шоколад не се топи в ръцете си и се рушат, когато се счупи на kusochki и недвижими шоколадови почивки със суха пукнатина, и във всеки случай, не се простира.

Ако сложите малко парче шоколад върху езика, тя се топи веднага (което не е така, ако на мястото на какаовото масло, мазнини). Това е така, защото това какаово масло се топи при температура от 32 градуса;

Често фалшив шоколад, използван в шоколадови бонбони или котлон с плънка, така че е по-лесно да се скрие зад фалшиви стафиди, сушени кайсии, орехи, нуга или алкохол.

В Европа, законът ви позволява да замени какао - масло в сладкарски изделия от само 5%, ние нямаме никакви ограничения, така че много местни производители, когато - тогава правят шоколад с отлично качество, се свлече до производството втори курс.

Как да се различи истински, висококачествен тъмен шоколад с фалшифицирането
Не забравяйте, че шоколад се нарича горчив, ако повече от 50% какао, и черно - ако какао 40%.
В следствие на това тъмен шоколад, знаете ли нивото на съдържанието на какао - продукти, размерът на които производителят на етикета показва големите цифри на лицевата страна на опаковката; 74%, 80%, 60%, по-висок от шоколад% и dietichnee по-полезен, но не всички такива като шоколад. И ако това е посочено на етикета 47 или 50%. това предполага, че шоколада повече от пудра захар, така че е калория. Средна калории тъмен шоколад 400-550 ккал.

Белият шоколад, най-високо калорични, тъй като тя не съдържа шоколадов ликьор или какао на прах и маслото, млякото на прах и значително количество пудра захар и естествена ванилия.
Преди да купите всеки шоколад, незабравим поглед към етикета, вероятно шоколадови производители смятат, че частен купувач няма да може да се направи разграничение на вкуса на истински шоколад от подправянето му - или просто сладък плочката.

Шоколад смес на основата на кокосово масло или палмово масло, се рушат, не се топи в ръцете си и в устата, шоколад, просто се придържаме в устата и зъбите.

Срок на годност в този кратък шоколад, така че шоколадовите производители добавят консерванти, удължаване на срока на годност значително.

На външен вид добър шоколад, да бъдат еднакви на цвят, гладка и лъскава.

навигация в публикациите

Бисквити с парченца шоколад

Днес ние ще се опитаме да се пекат бисквитки прости с парченца шоколад. ... "

Layered бадемово торта с шоколад пълнеж

В очакване на лятото искам да се отдадете на вкусни, не е тривиален деликатес. И ... "

Какво да ядем, за тези, които имат много лошо за печене

Вкусни торти и различни сладкиши - всички много вкусно. Много хора обожават ... "

Информация за шоколад - яде или не се яде

Възможно ли е да се откаже от ароматни, апетитни ястия? Но въпросът е ... "

Използването на горещ шоколад

Вкусна и уникална десерт - шоколад - се появи в 19-ти век. Първоначално ... "

Как мога да разбера характера на шоколад?

От известно критерий зависи от характера на жените. Един такъв критерий ... "

Обикновено шоколадов фонтан

Опитайте се да се готви фондю шоколад за тази рецепта. 3 stogrammovye ... "

Nespresso капсули кафе

В очакване на появата на новогодишните тържества трябва да се грижи за ... "

Рожков - рожков

Понякога е много трудно да се устои на изкушението да се яде друго парче ... "

Шоколадови мъфини с конфитюр

В очакване на празниците искате да се поглезите любимите си хора нещо специално. ... "

Изключителни сватбени торти по поръчка

Сватбената церемония е радостен и запомнящи се събития. Хората ... "

Подарък шоколад: универсално решение за всеки повод

Шоколад, без преувеличение да се нарече един от най-популярните десерти в ... "