Как да се яде джинджифил

Не толкова отдавна се появи по рафтовете на супермаркетите странни дебели златни корени, смътно напомня за един картоф. На етикета с цената означава думата "джинджифил". До сега, много домакини не купуват пресен джинджифил, просто защото те не знаят как да се хранят джинджифил, както и че от него може да се готви. Нека се опитаме да запълни тази празнина в жалко кулинарният знания.

Джинджър и нейните полезни свойства.

Ginger роден в Югоизточна Азия, така че често се използва при готвене китайски и японски кухня е толкова популярна днес. Благодарение на високото съдържание на витамин С и различни етерични масла от джинджифил е отлично средство за народни лечение на настинки. Двойка чаши горещ чай, произведена от джинджифил и подправки с една лъжица мед, пиян с първите прояви на болестта, които да ви помогнат бързо да забравите за предстоящото студено. Когато болката и възпалено гърло е на стойност няколко минути, за да дъвчат парче джинджифил коренища, а вие почти веднага ще усетите обособен облекчение. В допълнение, лекарите се препоръчва да се яде редовно джинджифил за подобряване на храносмилането, понижаване нивата на холестерола в кръвта и да се ускори процеса на обмяната на веществата.

Както при всичко има джинджифил.

Сухи джинджифил прах се използва широко в производството на торти, мъфини, бисквити и други сладки сладкиши. това често се добавя към маринати за риба, месо и пилешко месо. Прясно сварено чай от джинджифил, то кисели, захаросани приготвени от тях и да се използва като пикантни добавки към месни и рибни ориенталски ястия. Сега, когато вече знаете, в която ястия могат да се използват пресни или сушени джинджифил, опитайте се да се готви някои от нашите рецепти.

Готвене чай от джинджифил.

• Нарежете малко парче пресен джинджифил коренище, чиста от кожа и фино котлет.
• Обърнете порцелан чайник, я изплакнете с вряща вода, да я прати в нарязан джинджифил, една лъжица обикновен черен чай, няколко пъпки от карамфил и няколко сушени плодове шипка (ако ги имате).
• Изсипете съдържанието на чайника с вряла вода, покрийте с чиста кърпа и се оставя да престои в продължение на около една четвърт от един час.
• След това изсипете чая в голяма чаша, добавете резен лимон и една чаена лъжичка мед и го пия, докато е още топла.

Такава горещ чай джинджифил първо означава по време на студен старт.

Салата от зеле и джинджифил.

• Ситно котлет 250гр. зеле, изсипете сол и леко Punch ръце, така че тя нека сока.
• Една малка част от джинджифил, дълга около 1 см, чисти и нарязани.
• Една зелена ябълка кора и семена и ги нарязани на ивици.
• Смесете три съставки в купа и се изсипва подправката получава от шест супени лъжици зехтин, една - две супени лъжици течен мед, две супени лъжици горчица семена и две супени лъжици ябълков оцет.
• Нека салатата да престои известно време в хладилника, а след това тя може да се сложи на масата.

Тази салата с азиатски влияние в Вкусът е много добър за хора с нарушена обмяна на веществата, както и страда от излишък на холестерол в организма.

Ginger мариновани с ябълков оцет.

• За да го направи триста грама джинджифил коренища трябва да бъдат почистени и нарязани на много тънки ивици. За да се улесни този процес, може да се направи с помощта на кухненски робот.
• Освен това е необходимо да се варят Blanch вода и нарязан джинджифил него в продължение на пет минути, след което трябва да се оттичат.
• Докато с джинджифил ще се оттича водата, е необходимо да ври маринатата на ¾ чаша ябълков оцет, половин чаша вода, 1 супена лъжица сол и 3 супени лъжици захар.
• След това започва да ври маринатата, поставете джинджифил в стерилен стъклен буркан, запълнете го с вряща марината, затворете капака на буркан, оставете да се охлади и след това се съхранява в хладилника. След няколко дни, джинджифил може да се подава към месо или риба, особено на кисели джинджифил въпрос за суши и други японски ястия.

Още по-интересно