Как да се изпържи банички в тиган - вътрешни и полуготови продукти

Здравейте, скъпи мои чревоугодници. Искам да се хваля за. Имам нов помощник в кухня - месомелачка 🙂 всичко отиде и да стене на мъжа ми, че искам хамбургери. А magazinsky кайма не могат да си купят, как да се подготви добър външен вид. Съпругът й се развали и ме повлече към магазина. Сега мога да се готви най-различни: риба, пиле, зеленчуци, месо и т.н. За да научите как да се пържат кюфтета в тиган, аз сега ще ви кажа. За полуготови продукти също казват - дори и аз не винаги имам време да се готви котлети дома.

Интересни факти за котлетите

Като цяло, домашно приготвени сандвичи са символ на щастлив семеен живот. Както показва практиката, жената обикновено не се подготвят такива деликатеси, ако къщата цари раздор и кавги. Това ястие е пържено, но само за най-популярните и скъпи ... Това е една стара легенда 😉

И знаете ли, приятели, които първоначално са направени бургери не са дори от плънката? Това са парчета месо по костите на ребрата. И думата "бургер" идва от френски Côte и côtele - «ребро" и "оребрена".

В нашата страна, това ястие се появи благодарение на Петър I. Той е известен със страстта си към най-различни чужди обичаи и ястия. И се появява в българските кюфтетата. Едва в края на миналия век те са били леко променена. Изглеждаха като вкусна торта от мляно месо.

Как да си направим къща кайма за кюфтета на

Модерна версия на кюфтета стана по причина, че започнах да мисля как да се готви месо сурова. Е, неприлично да го направя от хубав път без мазнини. Но суровата мелене на месо, добавете мазнината и да направи хамбургери - Умирай умно.

Плънка със сигурност е по-добре да се направи по своя собствена у дома, отколкото да си купите в магазина. Особено от плънката може да бъде много неща, вкусно още готов 🙂 Или поне изберете магазина, където сте на това ще направя.

Така че, добре да се подготвят котлет маса, да:

500 гр месо;
200 г потопен във вода (или мляко) бял хляб;
1 глава лук;
вода;
сол;
прясно смлян черен пипер.

Приятели, като основният принцип на подготовката на вкусни кюфтета е в правилните пропорции на месо и хляб.

Добавете 40% от хляб по отношение на месото. Например, ние се 1 кг месо, средства, да четиристотинграма потопен във вода / мляко хляб. Измерете малко подгизнал и изцеден хляб

С рязане на хляб троха кора и се пълни с вода или мляко. Не е нужно да го предварително изсъхне, все още се накисва. Попълнете този количество течност да се накисва троха добре.

Месо нарязани на филийки, за да е удобно да лежи в месомелачка. Матиран лук, нарязани на няколко парчета и кайма също. Завършете грайнд съставки в мелница хляб с месо омекотена. За парчета месо не влезе вътре.

Тогава готова кайма сол и се поръсва с черен пипер. Добавете чаша вода (това ще направи плънката по-сочни). И това се разбърква енергично, така че водата влезе месните протеини.

Домашна плънка е готова. Но има един протест, който искам да спра. Burgers идват много по-вкусни, ако мляно 02:00 щанд в хладилника. Но ако нямате време, а след това се готви наведнъж.

Как да се изпържи банички в тиган

Закуски кайма съветва запържва на среден огън в тиган. Готвя за 5-8 минути от всяка страна до златисто кафяво. Пот не трябва да се покрива с капак.

Как да се изпържи от двете страни, намалете силата на пламъка на огъня и малки. Покрийте тигана и се готви за още четвърт час. Основното нещо - че те са в добро СРЮ. Ако не сте сигурни, че те са печени, сложи всяко малко нещо от страната и задушават друг.

Рецепти vkusnyuschih котлети

Как да се изпържи банички в тиган на плънка

Готвач банички ние описано преди домашното месо. Искам да споделя с вас един интересен принцип на организацията на бърз процес на подготовка. Така че няма да си цапаме ръцете всеки път, vyleplivaya порции.

Вземете една плоска чиния или тенджера, покрийте пергамент хартия. да се навлажни с вода. От всички каймата се търкаля същите топки размер. И ги сложи на хартия. След това вземете всяко парче, сплескани в брашно или пшеница в трохи хляб. Веднага лежи в горещо масло.

Така че можете да намали времето между всяка партида и да ги пуска на тиган. Това означава, че печката ще прекарат много по-малко време. Част от пържолите аз готвя веднъж, но остава замразен на борда. Тогава аз се измести в пакет

Всички се запържва банички за един и същ период от време (в минути, за да готвя - виж по-горе). Тъй като те препечен от едната страна, обърнете на другата, което го превръща в две вилици или лопата.

Може да се интересувате: 5 лесни рецепти и вкусни да се готви пилешки кълки в тиган

Тази домашна храна не може да се сравни дори с най-добрия ресторант. Служи закуски розови с топлинно топлина с зеленчуци, варен ориз или другата страна на съда.

Как да готвя бургери без масло

И ние ще се създаде с вас хранителна пиле. Тези банички получени без капки растително масло или друга мазнина, се считат за хранителна. Дори и малките деца могат да подготви това ястие.

500 гр пилешко fileshki;
Няколко малки филийки бял хляб;
1 глава лук;
мляко или вода;
яйце (по избор);
сол;
прясно смлян черен пипер.

Навигационен изливат мляко и вода и се оставя да омекне. Fileyku лук и смлян с месомелачка. Опитвайки се да карам яйце тук. Подправете със сол маса, ароматизирани с черен пипер и се месят това добре.

Пиле кайма формиране на малки топки. Ние ги сложи на дълбок тиган или тенджера tolstodonnuyu и да попълните само преварена вода. Водата трябва да е 1/3 или 2/3 покрие нашите бургери. Expose огъня малко по-малко от средното, и контейнер се покрива с капак. И ги оставете да къкри, докато омекнат.

Средното време за готвене на 15-20 минути. Но, скъпа, не се ръководи само от това колко време трябва да се "пържено" закуски. Има и други признаци на готовност. Тъй като водата се изпарява, внимателно се пробива банички. Ако някой се откроява ясно сок, те са готови.

Как да се изпържи замразени кюфтета в тенджера

Готвене закупени полуготови продукти е необходимо, така че те са се оказали сочни и апетитни. Преди готвене бургери кражби от магазини в никакъв случай да не се разтопи. Поради разлято сока и ястие с месо излиза доста сух.

Целият процес на подготовка може да се представи по следния начин:

Бързо печене - първо хрупкав (време е около 5-7 минути), се запържва в горещо масло. След това, котлетите ще изглеждат апетитни, но вътре те все още са сурови.
Охлаждане - следващия етап. Поставете чинията в tolstodonnuyu тиган, добавете малко вода и се покрива с капак. Гответе на умерен огън за малко по-малко от около половин час.

Спечелете много нежна и вкусно. Ако се опитате, домашни любимци дори не предполагам, че яде на опцията за покупка. Разбира се, ако не го оставете да се промъкнат 🙂

Как да се готви риба торти

Диетолозите препоръчват да се готви рибни ястия поне 2 пъти седмично. Отличен вариант би бил кюфтета риба, която ви харесва.

400 грама fileshki;
1 скилидки чесън;
мляко или сметана;
яйце;
сол;
индийско орехче на вкус;
½ ч.л. сладък червен пипер;
Черно прясно смлян черен пипер;
½ ч.л. зелен сухо;
½ бр. галета;
растително масло за пържене.

Уверете се, че не се стеснявам fileshke. Тогава готов продукт кайма. Добавете яйцето и чесън, кайма върху chesnokodavke. Разбърква маса. Тогава подправете със сол и черен пипер кайма. И също така влиза котлет смес от червен пипер, магданоз и индийско орехче. Разбъркайте отново старателно кайма.

След това добавете 2 супени лъжици сметана или мляко и разбъркайте маса. Продължавайки да се месят, постепенно се добавя на малки порции котлет масови галета. Замесете плънка толкова дълго, колкото той не престава да се придържаме към ръцете си. Ако масата е прекалено дебела, и почука добавите тук още 1-2 супени лъжици сметана или мляко.

От смляна риба, създаване на малки плоски банички. Това, че те са се превърнали по-сочни съвети преди горещо ги натопи в разбитото яйце. И тогава ще трябва да се търкаля в галета.

Сложете рибата котлетите в тиган с горещо олио и се запържва, докато готвят. Готов да служат горещо деликатес pyureshkoy, зеленчуци или друг подходящ гарнитура.

ценни съвети

Бургери са по-вкусни и сочни, ако месото два пъти през месомелачка. Това е особено важно, ако се използва жилаво месо. Между другото, на яйцата в каймата не е необходимо да се добави. Но в котлет маса на риба, със сигурност ще трябва да карам на едно яйце. Тя ще свързва теглото и бургери не се разпадат по време на готвене.

Дайте сочност помощ натрошен лед или студена вода. Да, да, не се паникьосвайте. Ice-стопи време на топлинната обработка. Ако добавите допълнителна течност в плънката, по време на готвене, че се изпарява. Но сок месо тръгна. Но най-важното - не прекалявайте с вода, тъй като бонбоните, просто се разпадат.

Е, ти, мила моя, как да се готвя бургери? Споделяне на марката retseptik. И аз ви пожелавам приятно kotletopoedatelstva и да каже довиждане!

Предишен ◈ Следващото