Как да се държи пръчките за снимки и видеоклипове на суши в етапа

Тематичната празник е на път да започне в японски стил. Маси стенеха с изящни ориенталски ястия. Но вместо на традиционните настолни вилици сервира прекрасни пръчки-устройства. Тя е основен инструмент за ориенталска храна, която японските пръчиците на повикването и китайски - kuaytszy.

дългата си история, глоба етикет и впечатляващ дизайн изисква определени умения за използване. За да се чувствате комфортно в ресторант с японска кухня или посещение на приятели, които са пристрастени към суши, че е необходимо да се научи как правилно да използват тези прибори.

Hasi: история и традиции

Историческите сведения и археологически проучвания са установили, че родното място на клечките се счита за Китай. Според легендата, на прибори за хранене се появи в Shang царуването на преди около 3000 години. Аз го измислих този начин на консумиране на храна исторически предшественик Ю, който не е показал значителен изобретателност и извади парче месо от пот на кипене два счупени клони. Тъй като това му позволява да не се опари с вряща вода пръстите си, опита си бързо се прехвърли на други хора.

В японски пръчици култура влезе през бронзовата епоха. Първоначално те са били използвани само в императорския двор, но след векове са били предоставени на ниските слоеве на обществото клечки. Те са толкова вкоренено в японската манталитета, че по време на прибори за хранене превръща в свещен символ.

Какви са клечки за суши?

Пръчици за суши в първоначалния си вид е направен от дърво и приличаха на разцепление багажника на бамбук, който е от една страна, имах два върха, а от друга - с ненарушена цялост. Hashi сечение може да бъде кръгла или квадратна и остър край - конична или пирамидална.

В областта на хранене предимно използват пръчици за хранене (varibasi). Те не приличат напълно дребен с цилиндрична форма, от дърво или пластмаса, което е необходимо, преди да вземе почивка хранене. Той се счита за знак, че се придържа все още не е ял. Те се сервират в ресторантите и опаковани в стерилна опаковка с логото на институцията.

Модерен разнообразие от многократна употреба пръчици (nuribasi) ви позволява да изберете пръчки за всеки вкус и цвят. Те се предлагат в различни форми и размери, с цветни снимки или символи, а понякога те дори инкрустирани със скъпоценни камъни. Сервира такова устройство на стойка hasioki.

Пръчки, изработени от тези материали:

• Дърво (бамбук, клен, сандалово дърво, кипарис, слива).
• Благородни метали (сребро, злато, стомана).
• Екзотични материали (слонова, рога, кристал).
• Пластична.

Как да се държат клечки за суши?

За да научите как да се умело манипулира клечки за суши, трябва да ги държи правилно между пръстите си:

• Необходимо е да се направи базата за определяне на пръчките. За да направите това, натиснете кутрето и безименния пръст и да ги подчини на средата на дланта. Средно в двойка с показалеца трябва леко наведете напред.

• Дебело дъно край на пръчиците трябва да се постави в дупката между палеца и показалеца. Върхът на клечки трябва да ляга върху нокътя фаланга на средния пръст.

• Сега гъстата края на горната KHISI трябва да се постави върху показалеца и палеца лъч да се определи позицията си. Горе-долу същото е молив.

По време на хранене, по-ниската пръчката трябва да остане фиксирана, както и всички манипулации, необходими за изпълнението на горния прът. За да вземете храна на дясно кутре и безименен пръст, натиснете пръчките, вземете парче храна, а след това отново се огъват пръстите и донесе храната в устата.

Съвет! В случай на използване на специални пръчки с държач (Child-щипки или пръчки) трябва да бъдат манипулирани като форцепс, клип регулиране на процеса на средния пръст на.

За постигането на положителни резултати, това ще отнеме известно време, така че можеш да хванеш малко практика у дома с пръчки малки предмети, като боб или царевица. С течение на времето да стане пъргави пръсти и клечки процеса на управление ще станат автоматични.

Няколко правила на етикета

В продължение на две хиляди години ритуалната консумация на храна с помощта на пръчки, обрасли с различни традиции, правила и забрани. Разбира се, различни националности имат свои етнически обичаи, но като цяло те имат много сходства.

Основният принцип на използване на пръчки, се счита, безпрекословното спазване на този свещен инструмент.

Пръчки имат право да вземат само, се наслагват или разбъркайте храната, както и всички други манипулации, се считат за лоша форма бележки. Ето защо, ако имате намерение да посетите страни от Източна или често гледам в елитните японски ресторанти, което трябва да знаете някои особености на културата на използване на пръчки, пръчки:

1. Забранено е да се нанижат храната на ръба на пръчки или ги подкрепям в купа с ястие.
2. Недопустимо е да се кипне пръчки в саксия в търсене на вкусна хапка.
3. За да привлече вниманието на персонала е забранено да се чукам стръка контейнер.
4. Ако взе парче порционни пръчки, той трябва да е сигурен, за да влязат в устата. Спред храната обратно в неприличната купата.
5. Не си струва да размахват пръчки, да ги лижат или да ги насочват да вземе страна.
6. Не трябва да се поставят клечки в изправено положение. Това напомня на ритуал ustanovlivaniya Ароматни свещи за починалия.
7. Най-строгите табута счита изместват пръчки от една чиния в друга. В Япония има ритуал на изместване пръчки кости кремирани тялото на погребална урна.
8. Наблъскани юмрук клечки считат заплаха сигнал.

Интересни факти за пръчиците

• Една трета от населението използва клечки за суши, като основен прибори за хранене, една трета предпочита вилици и лъжици, а останалите EDAT ръце.
• В Япония, клечки, се считат за най-добрият подарък за всеки празник. Те са дадени за младоженци като символ на дълголетие, здраве и късмет.
• Децата на стотния ден след раждането представени първата си пръчка, която той започва да се храни с едногодишна възраст.
• Носачите са разгледани много личен въпрос, така че никой, който уважава традициите, японците не си позволяват да яде някой друг клечки.
• Уникални умствени способности на японците и китайците кредитирана на високо развити двигателни умения на ръцете, които се подобряват чрез използването на клечки от ранна възраст.
• За използване на храна изключително използвате клечки за суши в четири страни: Китай, Япония, както и в Корея и Виетнам.
• Китайците се използват годишно около 40 милиарда двойки varibasi.
• През 17 век, изработени от сребро пръчици за определяне на отрова в храната. По това време тя е била използвана като отрова арсен, при контакт със сребро, която променя цвета.
• В Корея, използвайте метални пръчици за суши.

Дори и да не сте фен на суши, да се научи да яде с клечки за суши все още няма да е излишно. Направете го доста лесно, трябва да получите ръка само малко. В крайна сметка, можете да поканите по всяко време за обяд в японски стил. Освен това, в процеса на знаейки, нова култура, ще научите много интересно и забавно да прекарват времето си.