Как да се чисти скариди за готвене различни ястия

Скариди са едни от най-популярните и обичани от всички морски дарове. От тях се подготвят различни японски, китайски и средиземноморски ястия, или просто да използвате варено. В същото време много се интересуват от въпроса за това как да се чисти скариди, към тази професия е донесъл най-малко дискомфорт и отне доста време. Отговорът на това зависи от формата, в която сте поставили скариди, а след това и в бъдеще те ще бъдат използвани. Например, ако те са били придобити варени сладолед, след това пред почистени скариди, те трябва да бъдат доведени до стайна температура, се размразява бавно в хладилник, с гореща вода, микровълнова печка, или само сварени във вряща вода с подправки за 1-2 минути. Последният вариант би бил най-голям успех за доставка на бира просто като закуска. Така обикновено се използват малки скариди, и всеки ги почиства за себе си по своя собствена, като главата му с ръка и внимателно отстраняване на черупката. Така, че е желателно да ги представи заедно с малки купички с вода, ароматизирани с лимонов сок или парчета от тропически плодове. Потопи в ръката си, можете да се отървете от останките на хитин, сок, както и миризма, обща за всички морски дарове.

Как да се почисти скаридите?

Тези по-големи членестоноги обикновено използвани за готвене различни ястия, супи и закуски. За украса ястия и удобно използване на скаридите те обикновено не откъсне опашките. Преди да почистите скариди, те могат да ври (в някои случаи, това процедура и сурови). Първа сълза (нарязани) на главата, а след това внимателно отделя и изхвърля крак черупка. След това трябва да се вземе нож с остър край и направи разрез по дължината на гърба, за да извади на храносмилателния тракт. Когато става въпрос за по-малки частни лица, не могат да бъдат отстранени, тъй като процедурата е досаден и почти ненужна (тя е твърде малка, за да се чувствате по време на употреба). Що се отнася до големи скариди, то трябва да се направи задължително, защото пясъкът и останки от планктон, които се хранят тези животни могат да развалят доста апетита.

Как правилно да се почисти скаридите за салати и основни ястия?

Ако съставката се използва като компонент на супа, толерантността на черупката и дори главата. Разбира се, да се хранят това ястие може да не е много удобно, но тя ще изглежда привлекателна. Ако главният готвач се грижи за уюта на феновете майсторство, би било по-добре да се отстранят всички ненужни. Салата от скариди почисти напълно, оставяйки нищо повече. Е, че някои части могат да бъдат използвани изцяло за украса.

Понякога морски дарове, продавани в вече пречистена форма. След това те са напълно готови за употреба или използват в супи, салати и др Но да бъдеш дълго време, без черупки, скариди значително губи вкус. Поради тази причина, се препоръчва да ги закупите небелени. Разбира се, необходимостта да калайджия малко (преди чисти скариди, вие трябва да бъдете търпеливи, особено ако те са малки), но резултатът е много по-добре, отколкото с помощта на полуфабрикат.