Как да готвя рецепти пудинг за фурна и Multivarki

Пудинг - известния английски десерт, състояща се от яйца, брашно, мляко, захар и плодове. Това забравил любовници ястие е доста вкусна и питателна.

Как да се готви пудинг в дома? Какви продукти трябва да направите, за да се подготвим? Използването на следните рецепти могат лесно лечение на семейството вкусна, полезна и приятна десерт.

Историята на възникването и популярността на десерта

В действителност пудинг - това е класически коледен десерт. Това ястие е популярен в почти всички англоговорящи страни, както и в бившите колонии, принадлежащи към Великобритания. Тя се приготвя в продължение на няколко седмици преди Коледа, или по-скоро, на 25-ти неделя след Троица. Тази неделя се нарича пудинг. В храмовете, специална молитва, благословия домакини да готвя това ястие и да го изяде на Коледа след около 3 седмици след приготвянето му.

Преведено от латински пудинг означава "малко наденица". Но, наистина, ако се рови в историята, можете да намерите споменаване на месо пудинг. По-скоро дебел овесена каша, приготвена в месото бульон. В това ястие добавят ядки, галета и сини сливи. Друга версия на външния вид на този десерт е по-малко интересно. Тези рецепти са се появили в резултат на невъзможността да се съхранява храна за дълго време. По този начин, консервирани месни продукти, и след това се съхранява на хладно място.

В края на пудинг рецепти осемнадесети век са се променили, един бе изключен месо и след това сушени сини сливи. Но в следващия век, месо пудинг превърната в вкусен десерт, състояща се от брашно, мазнини, захар и плодове. Такива десерти често се приготвят в съда. Антената включва 16 задължителни съставки, включително индийско орехче, френско грозде, ябълка, канела, карамфил. До днес, тази рецепта е истински пудинг. С течение на времето, той започва да се появява на други опции десерти. Доста често, домакинята приготвя ванилов пудинг с мляко.

Въпреки това, един от най-рецепти за месо, които се сервират на масата само горещо, оцелява днес. В някои английски имоти все още се готви Йоркшир пудинг. Методът за изготвянето му е доста интересен. Формата на тази чиния се поставя в тава за капеща мазнина при печене агне. Мазнина изтича директно в тестото. Изготвен десерт се счита, когато агнето е напълно готов. Затова другото име на този Йоркшир ястия - капеща пудинг.

Пудинг е любимо ястие в почти всеки английско семейство. Тъй като тя е свързана с много традиции. Според легендите, в подготовката на това ястие трябва да включва всички членове на семейството, които живеят в къщата. При подготовката на тестото е смесена в необходимата посока от изток на запад. Това е напомняне от трите мъдреците, донасяха подаръци за яслите, където новородения Исус лежеше.

Друг известен традиция смята крие бутони, пръстени или шест пенса. Тези, които се намират в парчето си пръстен, очакват бързото брак и щастлив собственик шест пенса очаква успешно бъдеще. И този, който има бутон, още една година трябва да живеят без брак.

Как да се готви класически коледен пудинг

Английски коледен пудинг - това е висококалоричен десерт, който е обичан от деца и възрастни. Комбинацията от животински мазнини със захар, яйца и галета - истинският враг на тези, които са постоянно гледане на всеки инч от кръста. Въпреки това, в редките празници дори и тези, които са загрижени за хармонията на формата си, че е необходимо да се поглезите с парче от вкусни ястия, за да се насладите на аромата му.

Класически пудинг рецепта включва доста съставки.

За вкусно тесто ще ви трябва:

• около 300 грама галета;
• 80 грама от тъмни и светли стафиди;
• 80 грама стафиди големи;
• половин чаша захар;
• карамфил, индийско орехче, канела, 0.5 TSP;
• 200 грам масло;
• 5 яйца;
• 2 капки бадемово екстракт;
• 50 грама портокалов мармалад;
• 50 грама тъмен ром;
• сол на вкус.

За соса за десерт:

• 150 грама пудра захар;
• масло 10 чл. л.
• 2 супени лъжици ракия;
• малко сол.

Получаване на класическата десерт

Класически хляб пудинг се получава както следва. С пресен бял хляб или нарязани кора, а останалата част от кубчета.

При използване на блендер или комбинират парчета, се смилат с глоба за трохи.

Приготвени стафиди добре измити, пречистени от дръжката, други примеси.

Освен това, тя също така смазан комбайна, можете да не е много ситно.

Важно! пудинг подправка трябва да се приемат цели, а след това сами по себе си, за да мелят. За да направите това, можете да използвате мелница или обикновена кафемелачка.

Маслото се нарязва на кубчета, се разпространява в отделен тиган и се топи при ниска температура.

Това може да стане с помощта на микровълновата, то определянето на минимална мощност. Основното нещо - не загрявайте! Маслото трябва да е малко по-топло, но не горещо.

След това яйцата се смесват с подготвени подправки - бадеми, ванилия, канела и захар.

Към тази смес се прибавя хинап, топло масло и алкохол. Можете да използвате не само добър ром, но бърбъна или уиски. Всички получената маса се разбърква внимателно с миксер при ниска скорост.

Завършеният маса е свързан с трохи хляб, кайма стафиди. За един по-светъл аромат, можете да добавите захаросани портокалови кори. Вместо оранжево, можете да използвате и други плодове.

Същият принцип може да готви банан пудинг. В някои страни за изготвянето на този десерт ябълки използвани. Apple пудинг се оказва не по-малко вкусно и ароматно.

Тестото се старателно омесва с шпатула, и след това се разпространява в готова форма, предварително пропуснати масло.

След това, поставете купата с тестото на желания размер сито или гевгир.

Горен капак бъдеще пудинг хартия за печене, го натиснете добре да напусне без пропуски.

На следващо място, тенджерата се покрива с капак, водата се довежда до кипене, след което пламъкът се намалява до свещи. Десерт се подготвя за около 6 часа. Докато готвене в тенджера се добавя вода.

В края на ситото с пудинг дръпнете точното време, без да се маха от формата, се оставя да изстине.

След десерт опаковани пергаментова хартия, лигират красива ленти поставени в хладилна камера за около 2-3 седмици, за да го представи.

Сос на класическата пудинг

Sauce или крем, приготвен непосредствено преди сервиране десерт. За да направите това, бита масло до бяло, като се използва комбинират, добавете сол, пудра захар, продължавайки да размахване.

На следващо място, изсипете крема алкохол, след което старателно разбийте отново.

Преди представяне на пудинг в отделен контейнер, трябва да се затопли уиски или бърбън. След това, с помощта на горелка запалване алкохол и това огнено сос се излива върху десерта. Сервирайте завършени ястие порционни филийки с масло крем предварително подготвени.

Най-добрите рецепти за пудинг

В допълнение към класическата рецепта, има и други също толкова вкусни рецепти за този прекрасен десерт. Събрахме най-добрите рецепти за вас, те се надяват, че ще ви харесат.

Диетичните чийзкейк

Хората, които следят за теглото си, могат да използват следната рецепта за лека извара десерт. Пудинг извара подготвя доста проста.

За да направите това, вие се нуждаете от следните продукти:

• 0,5 кг нискомаслено сирене;
• 100 гр на крем;
• 20-30 грама картофено нишесте;
• 5 парчета от кокоши яйца;
• чаша захар;
• ванилин.

Заквасена сметана, извара, яйчен жълтък и размахване пасатор до гладка, добавете ванилия към една и съща нишестето. Протеините са бита отделно към максималната плътност. Освен това, както сместа внимателно се свърже дървена лъжица, след Получената маса се разстила в матрицата. Пай изпечен в пещ при температура от 150-155 градуса около 1 час. Готов десерт се оставя да изстине, след което по-късно изважда от формата и се изпраща на семейната трапеза. Това ястие може да бъде приготвена с добавяне на плодове. Вземете вкусна и много полезна.

Не е зле с подготовката на този десерт се справят multivarka. Храната, приготвена в Оказва се, деликатен и просторен. За тази цел, кухненски уреди показват в режим "печене" и се пече за около 45 минути. След напусна чийзкейк в multivarka докато изстине с затворен капак. Тогава десерт може да бъде отстранен, сложи на тепсия и сервирайте.

Ориз пудинг рецепта

За тази проста рецепта ще изисква доста малко храна. За лечение на неговото семейство, необикновено вкусен десерт ориз, в допълнение към ориз, ще трябва да се подготви сметана, мляко, захар, масло. Тя се нуждае от индийско орехче и лимон да даде Деликатният аромат.

За да се подготви пудинг ориз, първо се смесва мляко, сметана и захар, лимонова кора, и след това сместа се довежда до кипене. Фигура старателно се промива няколко пъти, почистват се от малки камъчета, други отпадъци. Освен това, бут мазнини разпространението на пух форма и се изсипва гореща млечен кремообразна смес. Добавете масло, индийско орехче, земята в кафемелачка. Форма поставя в пещ в продължение на 40 минути, след което оризът маса необходимо да се смесват добре и се пече на до пълното изпаряване на течността. получава ориз пудинг.

Рецепта mannogo пудинг

Много родители се опитват да хранят малките си Nehochuha различни видове зърнени култури. Но такива действия не винаги е успешно. Въпреки това, експериментират малко от обикновената гриса е възможно да се готви вкусно и деликатен десерт, че децата са в един миг пометени от плаката.

За да се подготви пудинг грис, вие се нуждаете от следните съставки:

• мляко около 0,5 литра;
• грис 5 чл. л.
• захар;
• ванилия;
• пилешко яйце 1 бр.;
• 1 супена лъжица масло. л.

Тенджера с мляко тури на огъня, добавете ванилова захар, а след това да доведе до възпаление. Освен това постепенно и постоянно разбъркване се въвежда грис и варени, докато дебели. В завършен каша грис сложи масло.

Kas оставя да се охлади, и междувременно протеин се отделя от жълтъка и отведе до гъста бяла пяна. Жълтък се добавя към теглото на грис охлажда, разбърква се с лъжица и след това внимателно се добавя бита протеин. Мляко пудинг отново се разбърква бавно.

Готовата смес се излива в намазана и леко се поръсва с галета форма и се пече във фурната. Ако печене решили да използват микровълновата, то тогава трябва да се намали силата на 500 вата. времето за готвене в този случай е само на 10-15 минути. Готов грис пудинг, намазва върху чиния, поръсена с мармалад или заквасена сметана.

Рецепта за шоколадов пудинг

За изготвянето на такъв десерт крем са необходими около 250 грама, най-плочка тъмен шоколад, масло около 2 супени лъжици, 4 яйца, захар и брашно. Разтопете маслото на водна баня, комбинирайте брашното и сметаната. Всички маса промяна в саксия и донесе да заври. Освен това, в каймака на кипене добавете настъргания шоколад, захар, ванилия, ако е необходимо, и отново варено и след това охладен напълно.

Белтъка са бита в отделен контейнер в противоречие с гъста пяна, след това се прибавя към съд с кремообразна смес. Освен това бъдеще шоколадов пудинг се излива във форма, по-рано пропусна масло, и се пече във фурна за около 30 минути. Тази рецепта е лесно да се подготви десерт, бял шоколад, или ако искате да замени конвенционалното натурален шоколад какао.

Как да се готви вкусно пудинг и да го хранят

• Вместо брашно може да се използва натрошени бисквити или пресен хляб в някои рецепти. Също така е лесно да се замени грис брашно, ориз или дори паста.
• За оризов пудинг само трябва да използвате малък кръг фигурата.
• За подобряване на вкуса на десерта, добавя ядки и подправки.
• Пудинг ще бъде по-буйни и просторни, ако яйцата се добавят към тестото в края. И бялото и жълтъци и размахване трябва да добавите отделно.
• Идеален допълнения към десерта се считат за плодове и зеленчуци. Много домакини в приготвянето на ястията се използват захаросани плодове или мармалад.

Пудинг - е не само чудесно вкусно, но и красиво. Мляко и сметана десерти сервирани поливане оцветен сироп или конфитюр. Те също са украсени с плодове, плодови или мента клончета. Този нежен и сладък ястие, приготвено с душа и красиво декорирани в момент изчезва от масата.

Сергей