Гъба рецепти рол, полезни съвети

Гъба ролка отдавна са привлечени стопанката на лекотата на получаване и отличен вкус. За да може това да се пекат, не е нужно да се забъркваш с него половин ден, за да престои в продължение на часове в печката, или тичам и да провери дали тя е изгоряла. Цялата тайна се крие в свежестта на продуктите, температура и време за печене. Независимо какво рецепта използвате зависи и от значителен.

Така че, основните съставки - яйца, брашно, захар и ванилия (ванилова захар).

И все пак, можете да добавите портокалова кора, стафиди, мак, ядки, какао и всичко, което влезе в главите ни. Допълнителни съставки трябва да се избират в зависимост от това какъв продукт, който искате да се окажете и какъв вид използване рецепта. Тесто с ванилия се смята за универсален, но това е по-добре да не се готвя бисквити от масло крем, тъй като тя е по-ронлива. Масло рецепта за торта е най-добре използвани за печене торти и сладкарски изделия. Много често в тестена маса се добавя какао. След това е необходимо внимателно да се доближава до избора на гарнитурата.

Обратно към съдържанието

Как да се готви гъба ролка?

Ниските температури трябва да са като продукти и прибори. Но в това има едно изключение: получаване на бисквитено тесто топъл начин (рецепта смесване и нагряване на протеин с жълтъци). Ако го имам, това, което извади от фурната бисквитено тесто хомогенна структура с характерна коричка. Прясно торта да кисне в продължение на най-малко 8 часа или в противен случай няма да може да се намали и равномерно импрегнира сироп.

Как да се търкаля гъба рулада

Уверете се, че всички продукти са били подготвени предварително, тя беше изложена с печене и фурна затопля. В зависимост от характеристиките на фурната, времето за готвене бисквити различно. В дома, навива тестото е много проста, тя не се нуждае от никакви специални инструменти. Hot тесто трябва незабавно да се сложи кърпа и с него в една ролка да се търкаля. Извадете хартията е непосредствено сложно, но съвсем реална. Опитайте, превръщайки тестото, постепенно премахване на хартията. Twisted ролки трябва да бъдат напълно готини. Само тогава те могат да препокриване сметана, леко завъртане да се избегне разкъсване на тестото.

Ние ви предлагаме основните рецепти печене бисквитени рула.

Обратно към съдържанието

Рецепта бисквита ролка с кондензирано мляко

Вероятно всеки от нас се опита да се търкаля със сгъстено мляко. Еса често се използва като варено и нормална (400 грам кондензирано мляко се смесва с 200 г масло и ванилин саше). Украсете с шоколад ролка може или кокос. Рецепта на ролката с кондензирано мляко е много просто да се подготви.

• За тестото и пълнежите: 5 яйца, 1 чаша захар 1 чаша брашно, 0,5 литра вряла кондензирано мляко, 1 чаена лъжичка сода (негасена вар).
• За декорация: 2-3 супени лъжици кондензирано мляко, кокосов орех, или 100 грама на шоколад.

Как да се готви?

За да се подготви тестото, което трябва да събирам яйцата със захарта, разбъркайте брашното и содата за хидратирана. Тази маса ще бъде достатъчно за една голяма торта. това печене е необходимо да бъдат с хартия за печене и четка с масло. Не е задължително да потърсите за размер на хартия, за да напълно лежеше лист. Можете да използвате няколко парчета. Тестото трябва да се излива върху подготвената тиган и се пече за около 8 минути при 200 градуса.

Hot торта трябва да бъдат отстранени от фурната и хвърлянето обрат. Как да се охлади, намазани с кондензирано мляко и се поръсва с кокос. Кондензирано мляко може да се намазва с само от вътрешната страна на ролка и външно - за покриване на шоколада (преди това се стопи във водна баня) и се поръсва сладкарски прах.

Обратно към съдържанието

Спондж руло със сметана

Гвоздеят на този свитък, който бисквити в този случай, не забравяйте да се издигне и да оздравее. За тази цел, тестото трябва да добавите вряща вода и след плънка вземе сметана. Разбира се, вместо сметана да вземете сладко или някакъв друг пълнител, в зависимост от вкуса, който желаете.

• За да се тества (с 40h45 см в очакване печене): 5 яйца, 100 мл кипяща вода, чаша захар, 10-12 грама (саше) бакпулвер, стъкло брашно.
• За плънката: 30% крем (мазнини) - 800 мл, 4 торбички на фиксатора за сметана, 2 супени лъжици гранулирана захар.

Как да се готви?

Преди да започнете да готвите, пригответе всичко необходимо: Брашното се пресява, той се смесва с бакпулвера, подгряване на чайника, капака на тавата за печене и четка с масло.

Смесете яйцата с миксер със захар, постепенно изливане на вряща вода, брашно. Най-малкото, добавете към сместа брашното с бакпулвера, продължава да се разбърква.

Маса получи доста дебел. Когато го изсипете в тенджерата, опитайте се да се разпространи сместа равномерно. При температура 180-200 ° С се пече тестото около 10-15 минути.

В този случай, не е необходимо да се търкаля на тестото в гореща ролка. Вряща вода прави тестото е мека, тя е добре обелени от хартията и завой. просто трябва да се разклати всички съставки за сметана за готвене. Ако не можете да намерите бакпулвера с крем, а след това можете да го направите без него. Вкусът ще станат по-богати, ако в крем за добавяне на малки парчета плодове,, които са не само вкусни, но и полезни.

Когато тестото се охлади, смажете го с плънка и обрат в един свитък. Външната страна на ролката може да се намазва с крем и се поръсва с плодове или трохи.

Рецепта бисквити шарени ролка

Често домакини се опитват да направят всичко, за да стигнат до вкусни вкус, като в същото време се забравя за външния вид на ролката. Тази рецепта ще ви позволи да се готви щрудел с модел е съвсем проста и оригинална.

• За тестото: 4 яйца, захар стъклото (част) 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка ванилия захар, 150 г брашно, 30 г масло.
• За украса: 8-10 чл. супени лъжици бисквитено тесто, 2 супени лъжици. лъжици мляко, 3 супени лъжици. какао на прах лъжица.
• За крема: 200 г меко сирене (например, рикота) или мастни извара, сметана 200 мл, 100 г захар.

Как да се готви?

Разделете жълтъците от белтъците. Жълтъци и половината част на захар камшик и трият добре. Масло (разтопи в микровълнова фурна или на водна баня), смесва се с пюре жълтъци, добавете захар и ванилия старателно се разпространява.

Протеини размахване, докато дебели състояние пяна и добавяне на втора част от захари, жълтъци внимателно добавят тегло. Получената смес се разбърква непрекъснато. В тази маса се подлага на разбъркване в пресява брашното с бакпулвер и се разбърква. За декорация заделят част от теста, а останалата част се изсипва върху хартия за печене.

Тестото за украса, добавете мляко и какао. Получената смес се изсипва в блотове бяло тесто. Рисуване може да се направи с клечка за зъби. Тесто се пече в предварително загрята фурна на 200 ° С в продължение на 15-20 минути.

Hot торта остави и шарени ролка да се търкаля. Изчакайте, докато тестото е прохладно, а тя peremazhte сметана.

Съвети от опитни домакини

• Съдове за разбиване протеини напълно чиста и суха.
• Когато получите стабилна пяна, разбиване трябва да се спре, в противен случай няма да има мехурчета, които ще попречат на тестото да втаса.
• Жълтък и бяло в същото време трябва да се отведе до момента, когато зърна захар ще изчезнат и хомогенна пяна. Топло метод подготовка бисквити осигурява плътна структура.
• Ако камшик бели отделно и те станаха воднисти, добавете към сместа щипка сол, което представлява спад от този с оцет или лимонена киселина.
• За вкус бе пикантни рула, ръми в коняка горещото тесто.
• Ако използвате рецепта сирене пломби peremazki, аналог на сирене рикота може да се направи у дома си. За да направите това, вие трябва да се замразява 1 литър кисело мляко във фризера, докато тя се превръща в камък. После го смени в тензух, да виси или да го поставите в гевгир. Когато киселото мляко се размразява, тя ще дойде с всички серума, и ще има само мека извара.