Банички с картофи пържени в тиган
Деликатен перце тесто с zazharistoy кора и много вкусни гарнитурата - тук те са перфектни пайове с картофи, пържени в тиган. Рецепта със снимка, която ще споделя днес ще ви помогне да се подготвят точно същите сърдечен и вкусни торти. Аз използвам любимото ми пържени тесто за пайове. Той е идеално твърде лека и хрупкава.
рецепта тесто за пайове и чипс:
- Топло мляко - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Яйца - 2 бр.
- Суха мая - 20 г (две сашета)
- Сол - 1 чаена лъжичка ..
- Брашно - 1 кг
За плънката:
- Картофи - 500 г
- Лукът - 2 бр. средни
- Сол, черен пипер, подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Разбърква се мляко (250 мл) и вода (250 мл) - двете течности трябва да бъдат приятен стайна температура.
Аз прибягват до подобни трикове: мляко от хладилника се смесва с топла вода от чайника, изходът е желаната температура на течността за нас.
Две пакетчета суха мая, изсипете в купа, изсипете 1/3 чаша топла вода, разбърква се.
С такъв накисване се събудим на действието на маята. В идеалния случай, ако си сложиш гъбата в проект без място за 10-15 минути.
Ако тестото се е повишила пяна - всичко върви по план, маята е активна и много активен. Харесва ми да се изчака, докато тестото е напълно узреят за тесто с мая - пяна урежда по повърхността, виждаме малки мехурчета.
Изсипете варя в голяма купа, която ще бъде удобно да се извършват месене тесто с мая.
Опитваме се да карам две яйца в купа. Мляко, разреден с вода, и се налива отвара. Добавянето на сол.
Малки парчета Брашното се пресява, разбърква непрекъснато.
Отначало тя ще бъде удобно да се направи една лъжица, а след това - с ръцете си.
Никога не съм се месят "за почистване на ръце" - в този случай тестото се оказва много стръмен и прибра брашно. Много по-вкусни от готови за печене, когато дебела кора меки и ефирни, не пренаситен с брашно.
Тесто се поставя в топла без течение място (например, могат да бъдат поставени в извън фурната). След един час, тестото се е повишила значително. В идеалния случай, когато тя е толкова много, то ще се увеличи, че под попада теглото си.
Попълване за пайове с картофи
За приготвяне на пълнеж, трябва 0,5 кг. картофи, които по-рано чиста, измийте и се вари, докато омекне (обикновено 25-30 минути). Водата се отделя, картофи pyuriruem.
Onion (достатъчно за мен 2 бр.) Ситно котлет, се запържва в масло до златисто кафяво.
За масло, докато пържене лук не dymelo, могат да се добавят към парче масло - малко растително масло.
Добавете пържен лук в картофите, разбъркайте. Добавете сол, черен пипер и всички подправки на вкус.
Ако имате твърде много картофено пюре, можете да получите отлично картофи готвене с кайма във фурната.
Формулярът за банички с картофи
Очаквайте разпространението на тестото на масата, удари.
От големия обем на тест отделяне на малки парчета от раздробени пайове. Оставя се да престои 10 минути. към тестото малко "ела", той се увеличава по обем.
Използвайте пръстите си, за да натиснете надолу всяко парче тесто, плънка наложи.
Затворете баничките с картофи, така че не остана дупки.
Загрейте олиото по начин, който в изпитваната проба спадна веднага изсъска и се изчерви. В добре затоплен масло пропусне банички в тигана, за да свърши мястото (в противен случай неизползван масло ще изгори и dymet).
След като се промие тортите, обърнете ги с решетъчна лъжица от другата страна. Банички с картофи трябва да бъдат равномерно кафяви от всички страни.
Това излишната мазнина е отишъл, разпространени пържени банички върху хартиена кърпа. Сладкиши са най-добре се консумират топли, но не и изгаряния. Рецепта пържени банички на картофи ще зарадва цялото си семейство и се събират комплименти всички онези, които ще се опита тази проста, задоволяващи хранене. Delicious myagenkie - това, което е необходимо за един щастлив коремче и добро настроение!
Бон апети! Изпратете обратна информация на рецептата, показват снимката, която се оказа торти вас.