Защо плесенясал хляб бързо
Откъде се задължава плесен върху хляба? Плесени, спори от които летят във въздуха навсякъде, идват до повърхността на хляб и започват да се размножават, като същевременно се подчертава minotoksiny. И това е изключително опасно вещество, което причинява, ако то влезе в човешкото тяло за клетъчни генни мутации и токсичността.
Някои хора смятат, че мухъл засяга само кора и може просто да бъде нарязано и троха по този начин може да се яде. Това е погрешно схващане. Ако кора хляб. Дори формира малки джобове на мухъл, не се колебайте да изхвърлите всички хляба.
Може би сте забелязали, че понякога на матрицата не poyavalyaetsya и хляб просто остаряла с течение на времето. И понякога след 2-3 дни, тя е покрита със сиви петна. Има няколко фактора, които допринасят за бързата поява на мухъл.
1. Тестът бързо се появява на хляб, ако се съхранява при висока температура (над 25 0 ° С) и влажност (65%). При такива обстоятелства матрицата разработен с висока скорост.
2. Ако съхранявате хляба в найлонова торбичка, където няма вентилация, мухъл твърде бързо се отразява на хляб.
3. Често безскрупулни производители счупят технология хляб производството и използването на бедните качествени материали. Понякога в хода са и производствени отпадъци зърно, която вече съдържа мухъл.
При производството на брашно и хляб в "Бусе" ООД използва само висококачествени суровини. Целият производствен процес се контролира изцяло, така че постигането нискокачествени суровини, или нарушаване на технологията са напълно елиминирани. Ето защо хляб и брашно, произведено в "Бусе" OOO останат свежи за дълго време и не успя да мухлясал.
Заслужава да се отбележи, че бял хляб плесенясал по-бързо от черен дължи на по-ниска киселинност. Хлябът дълго време свежи остана, да следвате няколко прости правила:
1. Поддържайте мястото на съхранение на хляб в чиста, избършете житницата етиловият алкохол, най-малко веднъж седмично.
2. Най-проветри кухнята, така че не е твърде горещо и влажно.
3. Поставете в ъгъла на breadbox малко сол към излишната влага е отишъл.
4. Да не се съхранява хлябът в плътна пластмасова торба.
Да ви е сладко!