Защо имаме нужда от витамини - здравословна България

Ролята на човека витамини живот е лесно да се разбере от самото им име.

В първата част на думата - Vita - в превод от латински като "живот".

Този термин е предложил откривателя на витамини, полски изследовател Казимир Funk.

В началото на ХХ век. намери в оризови трици, вещество, което може да лекува бери-бери на болестта, причинена късно идентифициран като липса на витамин В1.

Как те работят

Всичко за витамини

Мултивитамините комплекси са необходими за почти всички. Казваме това, което трябва да знаете за жизненоважни вещества, защо те са необходими, както е показано недостиг на витамини, и защо е най-добре да се пие мултивитамини.

Оттогава учените открили десетки такива вещества, както и да разберат механизма на тяхното действие върху човешкия организъм. Витамини не доставят енергия протеини. мазнини и въглехидрати. но те не участват в обмяната на веществата и да помогне за нормализиране на практика всички процеси в организма.

Човек получава най-много витамини само с храна. защото тялото ни е в състояние да синтезира само няколко от тях, а след това, в недостатъчни количества.

Какви витамини са

Учените са идентифицирали 13 витамина. жизнено важно човек. Обикновено те се разделят на две групи: водоразтворим и мастноразтворими.

Водоразтворим включват витамин С и В витамини В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B5 (pantenovaya киселина), В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин), витамин РР (ниацин), фолиева киселина, витамин Н (биотин) , Мастноразтворимите витамини. А (ретинол), Е (токофероли), D (калциферол) и К.

Някои от мастноразтворими витамини са синтезирани в тялото от провитамин. От каротин извлечени от растения, синтезира витамин А, стерол в човешката кожа и под действието на ултравиолетова радиация се превръща в витамин D.

къде да търсите

Широко разпространеното мнение, че витамините се намират най-вече в плодовете и зеленчуците, не повече от заблуда. Уникални витамини в растителни храни леко: аскорбинова киселина, фолиева киселина, витамин К, и прекурсор на витамин А - каротин.

Мастноразтворимите витамини и техните "роднини" на групата В се намират главно в животински продукти. както и растителни масла и пълнозърнести зърнени храни. Например, една значителна част от кожата и подобряване на зрението на витамин А намерени в черния дроб, мляко и яйца. Отговорен за профилактика на остеопорозата Витамин D, за да бъдат намерени в риби и регулира обмяната на въглехидрати витамини от група В - в месо, млечни продукти. бобови растения, картофи и хляб и трици.

И ако те не разполагат с достатъчно?

За съжаление, съвременният човек е значително намален разход на енергия. В резултат на това значително намалява и диета - особено количествено. Поради това, цялата сума на витамини от храната е много трудно да се получи. И в ритъма на съвременния живот, стрес, хронична умора и диета да провокира още по-авитаминоза - хиповитаминоза.

За всеки недостиг на витамин има свой собствен набор от симптоми. Най-известните симптоми на дефицит на витамин С дълбоко - скорбут, B1 - бери-бери, D - рахит.

Най-често това се случва в по-лека форма на дефицит на витамин А, наречени авитаминози. Симптомите му не изглеждаха опасни: умора, чуплива коса, суха кожа, акне, намаляване на зрителната острота, чести настинки, кървене на венците. Въпреки това, те са сериозни признаци на разрушаване на тялото, причинена от липса на витамини.

Достатъчно на една таблетка

Необходимото количество от витамини може да се стигне чрез мултивитаминни комплекси. продават в аптеките. Също така на витамини обогати някои храни.

Мнозина вярват, навити да синтезира витамин хапчета вредни "химия". И напразно. Синтетичните витамини са не само напълно идентични с естествена, но и идват под формата, в която тялото на най-лесният начин да се учи. В допълнение, не всички витамини "на таблетките" са направени от напълно синтетични компоненти.

Витамини, както и в природата, са синтезирани от микроорганизми. За мастноразтворими витамини са обработени сьомга и черен дроб на треска, и флавоноиди са получени от растителен материал, включително на горски плодове. И човекът таблетки в дози, които могат напълно да отговарят на нуждите на организма.

Например, дневната доза на аскорбинова киселина (витамин С), съдържащи се в една таблетка, естествено съдържащ се в 5 литра ябълков сок.

Първа на мултивитаминни комплекси трябва да мисля за тези, които по една или друга причина са на диета или пост. тъй като отказът от най-малко една група от продукти може да доведе до непоправими авитаминоза.