Vodkaroom като бизнес правилата на организацията
Може би само този, български не е необходимо да се обясни какво е "Vodka Room". Този обемен концепция определя не само процеса на пиене на напитки, с измерен капацитет - стъкло, но също така да положи цялата философия, опита и поколения традиция. вековната дилемата "пие или не пие" The всеки решава индивидуално. Но ако го пия за душата, в добра компания, в рамките на нормалното закуска в уютна атмосфера. За тези, които предпочитат обстановката на почивка, той ще разбере защо е необходимо да се отвори Vodkaroom като бизнес.
Важно е да се разбере спецификата на целевата аудитория
Днес компанията се наблюдава рядко, пият алкохол в парка или на вратата. Хората стават все по-взискателни по отношение на свободното си време. Той се премества в областта на малките кафенета, мини-бар. Но ако седят около веднъж, а душата пита празника попада в движение за отхвърлянето на чаша или две "за топлина." За такива случаи можете да направите rumochnaia като бизнес, още повече, че неговата рентабилност е винаги висока.
Как да привлечем клиенти
Основните критерии за определяне на успеха на rumochnaia като бизнес, са:
- добре избрано място на предприятията в областта;
- демократични цени;
- качество на услугата;
- изключителен външен и интериорен дизайн.
организация rumochnaia
Откриване rumochnaia - случай не е евтино. Най-проблемни се считат за установяване на отношения с данъчните власти, за да получат лиценз позволява да продават алкохолни напитки. Покупка за продажба трябва само висококачествени сертифицирани "goryachitelny" продукт.
Важно! Сътрудничество с доставчици на едро се спестят пари. Някои експерти твърдят, че минималната начален капитал трябва да бъде не по-малко от 10 000 $.
3 ключови точки в началото
- Трябва да се наеме или изгради една малка стая.
- Смятате изпълнението на алкохолни напитки в порции, продавайки своите очила. Това ще гарантира, че собственикът на печалбата (и постоянно).
- Ние трябва да се съсредоточим върху контингент, които не могат да си позволят да посетят ресторантите и баровете. Но с добър бизнес организация, добра храна и тактично отношение, тези хора ще станат ваши лоялни клиенти, "фуражи" на бизнеса.
Важно! Квалифициран персонал трябва да се интересуват от наплив от посетители, така че се запишете на заплатите, не си струва, в противен случай може да получите обратен ефект. Но за да се оптимизира разходите може да бъде, ако на предприемача да изпълнява функциите на директор, счетоводител и управител. Държавата трябва да бъде лице, което упражнява контрол върху движението на стоки в склада.
Изисквания към помещенията
- Не е необходимо да се оборудват с голяма площ. Само малко пространство и най-необходимо набор от мебели: бар плотове, маси. Столове - до минимум. Би било хубаво да купуват растения за реализацията на "на живо" бира, естествено кафе. Трябва да инсталирате хладилна техника, за осигуряване на комуникация с органите за първа помощ.
- Постоянната промяна на редовните предполага "снек" и закуски. Тя трябва да бъде добър достъп и безплатни подходи. Приоритет се дава на центъра, гъсто населените райони, където цената вероятно ще бъде по-, но също така поставя висока посещаемост. Не пренебрегвайте разглеждането на възможности мазе.
- Целият интериор е снабден с меню, напитки диапазон се изчислява въз основа на финансовите възможности на хората, за които е създадена rumochnaia като бизнес.
Маркетингови трикове
Важно! Разработване rumochnaia меню, като се ръководи от съществено ниво на посетителите и сумата, която са готови да напуснат безопасно институцията. Име rumochnaia вход трябва да отразява същността на бизнеса си и се открояват от конкуренти.
Какво да продават?
В трезорите са длъжни да опазват елитен алкохол, добавя към шейкове рецепта. Чай, кафе - това е задължително. Плодове, бисквити, чипс, бонбони - в наличност. Един добър разбира се, ще бъдат с марката "трик", проста, но удовлетворяващо ястие в менюто. Закупени кнедли. пайове и пасти, особено през зимата.
Извършване на цялостен анализ, можем да кажем, че rumochnaia как бизнесът може да се превърне в източник на добра печалба при минимални разходи. Дори и недостатъци и слабости, които неизбежно възникват при стартиране на нов бизнес, лесно да се справя, ако напиша добро основна концепция за развитието му.