Силиконови форми

Мисля, че в момента е трудно да се намери собственик, който да се разбираме със сладкиши, но това не би трябвало да има някаква форма на силикон. Но ако правилно ги подготви за използване след покупката? Правилно използва по-нататък?

Сега аз не си спомням точно, когато имах първата форма на силикон. Вероятно преди 2,5-3 години. Въпреки това, на етапа на пристрастяване се проведе не толкова бързо, колкото си мислех в началото.

Аз трябваше да пострада, особено с крехки десерти, като, например, млечни суфле с захаросани "нежност". Да, и с обичайните кифли, също - ги вземе, понякога е било много трудно.

Сега имам нови форми за тарталети. Ето защо, аз имах идеята да се напише тази тема.

Преди първата употреба

След закупуване на силиконов калъп трябва да извърши няколко процедури:

1. Измийте добре с мек детергент, за предпочитане няколко пъти (може да бъде в съдомиялната машина). Гъби, парцали, кърпички за почистване не трябва да бъде груб или твърди.

2. След като премахнете всички формата на прах и мръсотия изсъхне напълно. Не капки вода няма къде да нощуват.

3. Вътре формата на грес с масло или растително масло, тънък и равномерен слой. Оставя се да престои известно време.

Лигаво или не след това?

Идеята е, че можете да формирате за смазване и по-нататък, въпреки че не се изисква. Много зависи от силикона. На високото си качество няма проблеми не трябва да бъде. Но в продажбата на такова може да се намери не често.

I, например, образува Regent. За тях аз се адаптира себе си следва. Преди да се излива тестото, аз внимателно ги пръскат със студена вода. Когато сладкиша е изпечен да даде да се охлади директно във формуляра и след това да се отстрани.

Формуляр, сложих за печене лист и едва след това се изсипва тесто. Тази последователност е най-логично, защото мек силикон.

Поради факта, че тези форми са много уязвими, те могат лесно да пробие, за да пробива, за да проникнат. За да се избегне това, трябва да използвате дърво, силикон или пластмасови остриета. Аз предпочитам първия вариант.

Изпрати може да се пече в студа и в предварително загрята фурна. Както е случаят с втулка за печене. Такива форми не трябва да влизат в контакт с открит огън.

печене на силикон Готов малко по-бързо, отколкото в тефлонови форми или неръждаема стомана. Ето защо, ние трябва да бъдем внимателни, за да се отстранят кифли или път торта. Използване температура обикновено варира от -50 "до 230". Това е достатъчно за замразяване и печене.

Но, когато температурата на измиване може да се регулира - след някои храни по-лесно да се образува измийте с хладка вода след друга - с топла или гореща.

Същото важи и за миризмата. Аз се пекат кифли са не само сладки, но и чернодробна, риба. Силиконът е поглъщането, така че след това аз винаги лечение на печене форма оцет. По същия начин, аз правя, например, от тигана, което пържена риба.

Измийте силиконов калъп по-добре веднага, без отлагане за дълго време. Тези от замърсяване, което ще пресъхват или се втвърдяват, измиване ще бъде много по-трудно. Като опция - можете да се потопите в сапунена вода и изплакнете няколко пъти.

Знаеш ли, сега мога да кажа, че в любовта със силиконови форми. огромен плюс помисли Тяхната магазин за хранителни стоки. Те могат да се обърне, сгъване, се огъват! В общи линии, да се направи с всички, които с други хора е невъзможно. Това е особено вярно за малка кухня или когато много форми. С мен - след двете версии! Така че сега съм без тях навсякъде! )

Какво мислиш, че на силикон мухъл? Имате ли си малка тайна относно тях? Какво обикновено ги готвя?