Ръж - зърнени култури - описание и приложение - Снимка - плодове и зеленчукова градина - див летовник
Ръж - годишен или двугодишен билка. Той има влакнеста коренова система, която прониква на дълбочина 1.2-2 m, така че е лесно да се толерира светлина песъчлива почва, и поради високата физиологичната активност бързо се абсорбира от почвата вещества на слабо разтворими съединения. ръж втулка монтаж оформен в малко по-малка дълбочина от повърхността на почвата (1,7-2 cm) от пшеница (2-3 cm). Когато зърното се поставя дълбоко в почвата, ръж определя два възела братене: първо - дълбоко втори и по-късно - по-близо до повърхността на почвата, което става господар. Интензивността на братене на ръжта е доста висок - всяко растение произвежда 4-8 издънки, и по-благоприятни условия - до 50-90.
Стъблото е кух в ръж, 5-6 mezhduzliyami, прав, гол, или малко под ушите са потънали. Височината на стъблото, в зависимост от условията на отглеждане и клас варира от 70 до 180-200 см (средно 80-100 cm).
Листата цяло линейни, плоски, с синкав стъбла. Дължината на ламина -. 15-30 см, 1,5-2,5 cm ширина на основната плоча се намира на кратко език и късите голи или са потънали издатъците (auriculate), обхващащи стъблото. петура на горната страна понякога покрити с косми, което показва относителната устойчивост на влага и липса на приспособимост към леки песъчливи почви. Език и ушите ръж листа скоро изсъхват и падат.
Стъблото мечки на върха на съцветие - един продълговат, леко спадане на съединение шип; скок дебне малко космат. Уши неронливост, със силен, не чупете ос на сегменти с дължина 5-15 см и 0.7-1.2 см ширина, се състои от клетъчен, почти тетраедални прът и плоски уши седнали на проекциите на пръта и го преобразува на плоската страна. Spikelets dvuhtsvetkovye с началото на третата цветето и само сортове triflorum trohtsvetkovye. Връхче везни линейно тънък, с един вена кратки цъфтящи люспи постепенно заточени, без осил или осил къса дължина 2-3 мм, заедно кила заешки уши; външен цветен люспа еднозърненка малко по-дълъг, дълъг около 1,5 см, копиевиден, дълъг осил многократно надвишаващи връхче с пет вени на кила с дебела, мъхести леко извити мигли сърп; заешки уши осил права, дълга 2-5 cm.