Рецепти за патици в utyatnitsu как да се готви патица utyatnitsu във фурната, върху печката

Предишен ◈ Следващото

Не всеки може да се похвали, че те знаят как да се готви патица. Тази птица е доста труден месо. За да бъде по сочни и меки, трябва да следва ясни насоки. Направете всичко възможно да се готви патица в utyatnitsu.

Този капацитет е обикновено с овална форма. Изработен е от алуминий или керамика, че има дебели стени. Понякога има стъклени предмети. Птицата е много вкусно. Това е наличието на взискателен utyatnitsu патица готвене получите дори начинаещ.

Предимствата на готвене патица в utyatnitsu:

равномерно разпределение на топлината в опаковката, която позволява едновременно термично лечение на домашни птици от всички страни;
ястие сочни и меки;
използвайте върху печката и във фурната;
добавяне зеленчуци, зърнени култури като различен гарнитура;
прибори размер, предназначени само за патици среден размер;
запазване на витамини и хранителни вещества.

От патешко месо може да бъде приготвена много различни ястия: печени, желе, супи и ризото. Тя позволява utyatnitsu замислена рецепти. Bird върви добре с много съставки, тя харесва трева. Чрез добавяне на един или друг компонент, можете да контролирате вкуса и донесе разнообразие към вашата диета.

подготовка продукт

Замразени патица трябва да бъдат размразени бавно в хладилника. Това може да отнеме 1-2 дни. Тогава трупа се промива и се суши с хартиена кърпа.

Трудно е, че ще бъде свеж патица закупени на пазара. Трябва да е ясно, опърли перата, червата. Трябва да се отреже опашката, тя е твърде дебел, и съдържа желязо, което може да развали вкуса на ястието. Изплакнете добре и труп отвътре и отвън. Мариновайте.

Методите за получаване на патица utyatnitsu

Готвене патица в саламура дава възможност да се получи сочно и питателна ястие, което запазва хранителни вещества. Можете да го готвя цели или на парчета, неща с различни пълнежи, както и да добавят други компоненти като десен гарнитура в utyatnitsu.

Duck в utyatnitsu варени цяло

Това е една проста рецепта, която може да варира според вашия вкус.

Готови труп по-добре да се връзват с въже, за да го по време на готвене не се срина.
Фрай от всички страни в utyatnitsu масло.
Излива бульон или вода, добавете сол, черен пипер.
Оставете да къкри, покрити нужда от 2 часа.

Според рецептата да се готви патица може да бъде на печката или във фурната. От бульона, в който tushilas патица, можете да приготвите вкусни сос. Добави течност нишесте и лимонов сок. Понякога се използва бяло вино вместо лимонов сок. Допълване може да служи маслини или пържен лук.

Специален вкус патица донесе билки естрагон. Клонки се добавят веднага след печене на птицата, и след това се излива течността и се задушава под капака.

закаляване парчета

Този начин на работа с патици ще намали времето за готвене. Цялата Bird готви по-дълго. И ако на гостите ще се предлагат в няколко часа, можете бързо да намалят птицата на парчета, се запържва и се задушава със зеленчуци.

Патица трябва да бъдат нарязани на малки парченца.
Utyatnitsu постави на печката и се налива растително масло. Заредени домашни птици. Фрай до златисто кафяво.
Покрийте с капак и се задушава в продължение на 30 минути.
По това време, можете да си приготвите зеленчуците: лук и моркови обелете и нарежете ситно чесън се рушат. Трябва да се добави и ябълката, те ще дадат жар на ястието.
Мазнини от utyatnitsu добре дренирана. Продължи да къкри за птица, неговите еркерни води. След кипене, добавят зеленчуци, ябълки. Сол и подправки.
Duck яхния, покрити, за 1,5-2 часа на слаб огън.

Поднася се горещо. Най-добър гарнитура - лека салата.

пълнени патица

Пълнен патица може да бъде различни продукти. Citrus ще й даде кисели ябълки дадат сладост, ориз абсорбира излишната мазнина. Можете да използвате сушени плодове и гъби. Те също ще бъде добро допълнение към патицата.

Тук е "основен" рецепта за пълнени патица utyatnitsu:

Duck, мариновани в хладилника за един ден, трябва да се натъпча белени мандарини. Коремът трябва да бъде зашит плънката не падат.
На трупа се поставя в utyatnitsu, налейте бульон или вода и отива в фурната.
Време за приготвяне ще зависи от теглото на птицата. За всеки килограм ще трябва 40 минути, плюс 20-30 минути, за да създадете zazharistoy кора. При проверка на трупа на своята готовност да отпусне сока трябва да бъде прозрачна.

Вместо това можете да излея бульон патица бира. Това ще бъде много вкусно, ароматно. Месото ще бъде нежна и мека.

Патица с ябълки

Друг често срещан плънка патица - ябълки. По-добре е да се избере по-твърди и кисели сортове.

Ето как да се готвя в utyatnitsu патица с ябълки:

Ябълките са нарязани на парчета, сърцевината се отстранява заедно с кости. Utyatnitsu парчета, изложени в един слой.
Труп патица потърка със сол и билки, плодове и пълнени с останалата цели скилидки чесън. Корем може да бъде зашит или закрепете с клечки за зъби.
Bird положи върху канапе от ябълки, също трябва да се постави на върха на плодове слой.
Utyatnitsu отива в фурната. Това ще отнеме около 2-3 часа при 200gr.S. ястия не трябва да покрие капака.
Проверка на готовността на ястието е необходимо, пиърсинг трупа на няколко места. Ако сокът е ясно, след патицата е готова.

Можете да използвате плънка от ябълки като гарнитура. А долния слой на плода е по-добре да не се яде, те абсорбират прекалено много мазнини.

Патица, пълнени с боровинки

Друга необичайна рецепта, вкусни и здравословна храна:

Кланични трупове (1,5-2 кг) е необходимо да трия сол и подправки. Coat отвън със смес от мед и горчица. Оставете на хладно място в продължение на 8 часа.
Пресни боровинки (200 г) се смесва със захар (150 д), използвайки смесител.
Ръж бисквити (100гр), за да се запържва в тиган.
Съставките се смесват и натъпкани в корема на птицата.
Тогава птицата се поставя в utyatnitsu.
За да излее вода и варете на патица във фурната с отворен капак. Времето за готвене на 2-2,5 часа при 250gr.S.
Ако през това време птицата не се зачервява, че е възможно да продължи печене на по-висока температура.