Рецептата на леща за всички поводи
Леща - голяма култура на семейство бобови. За съжаление, леща, са често срещано явление, до голяма степен - поради непознаване на рецепти и функции.
Някои от най-популярните сортове в света могат да бъдат разделени в зелено, червено и кафяво леща.
Как да готвя леща? Това е много проста, много по-лесно в сравнение с други бобови растения.
Цветовете варират време леща готвене: зелено - се готви малко по-дълго, но почти се разпадат. Червено и кафяво яхния много по-бързо: падна в кипяща вода, такива леща, приготвени за 20-25 минути. Леща, за разлика от своите роднини грах и фасул, не се нуждае от накисване. При готвене не е негова сол, както и всички бобови растения, като сол бавен процес.
Преди да започнете да готвите леща, тя трябва да отиде да се измие в няколко води. Кук, добавяйки, два пъти повече вода: в чаша леща - 2 чаши вода. По време на готвене, трябва няколко пъти, за да се предотврати лещата. Не се изисква специална магия в готвенето там, и резултатът е изненадващ.
Номер 1. Най-лесният рецепта за леща - супа от леща.
Много богата и питателна супа с този продукт много лесно да се подготвят, в съответствие с обичайната схема "SUPN": в тенджера изпрати нарязани картофи и се премества и се измива леща, добавете вода (не е лошо - с вряла вода). До варени база, правят zazharku на лук и моркови, домати - е добре дошъл, но не доминиращо. Когато картофи готови (около 15 минути от началото на кипене), добавете лук и моркови, подправки, включително сол и пипер. И все пак! При подаване - поръсете с билки. Можете да служат с крутони, но без тях лошо.
Супа напълно разнообразен чрез добавяне на други компоненти като тиква, предварително пържен лук и моркови, краставици или домати сол (за предпочитане зелен и силна), различни пушени, себе си - физическо месо, праз, сирене. Изброяването може да отнеме много време и пространство. Всичко зависи от въображението и възможностите за домакинята.
В сърцето на ястия почти винаги варени леща, която, когато е готов да седнат в гевгир, което позволява на водата да се оттече, а след това подправена на вкус, задушени с други съставки, печени, т.е., да доведе до пълна готовност.
Леща за ястия добър готвач, добавяне на вода към лука (нарязани или цели), чесън (за предпочитане изцяло), билка, свързани с puchochek, подправки, че като най-много. Rite случва при почти напълно варени леща. Щам от течността и въобразявате.
Добре, много проста рецепта за леща: изпържи някои колбаси (нарязани - какво ви харесва), можете да добавите бекон или мазнина, хвърли на лещата в тенджера и леко се вари за известно време под капак на слаб огън. В края можете да добавите сметана или заквасена сметана, и можете да го направите без тях. Като разнообразие: това ястие е напълно възприема сладко-кисел плодове и зеленчуци, като сливи, сливи, грозде, получаване на един много необичаен вкус и външен вид.
Друга проста рецепта за леща: готовия продукт микс с пържен лук, скилидки чесън, преминали през пресата, подправки на вкус, форма банички, руло в брашно (по-добре - в lezone) и се запържва до кафяво. С чили сос или зъбен камък - хубаво време на студена и топла.
Леща с месо е в състояние да заемат господстващо положение на масата. Месото е по-добре да се доведе до почти напълно сварени, след това добавете лещата.
С агне: набрашнена агнешки крака, поставени в дебелостенна гърне (кана или тип utyatnitsu), където вече е ситно нарязан лук и няколко скилидки чесън, напълни с вода или бульон, и да се подготви при ниска температура за около 1 час след кипене. Така наречените копнеж агне. Един час по-късно, не отваряйте, спи леща (4 крака - 300 грама), добавете домати - прясно или pritushennye, подправки, сол, можете да поставите корейски моркови или просто пържени, червена чушка и варете още 30 минути с капака на слаб огън. В края щедро поръсете обилно с нарязан магданоз. Само на няколко минути - и миризмата ще доведе до съзнанието на всеки, който е в близост до това ястие!
Свинско или телешко метод на действие е един и същ: почти готово месо плюс леща плюс добавки от любовницата-любовница - и оставете да къкри на слаб огън, докато готвят.
Под формата на хранителни добавки са идеални гъби: пържени, pritushennye, с лук и без него, гъбите перфектно тръгна лещата.
Номер 3. Леща в салати.
За салати перфектно зелени (френски) леща, тя на практика не се разпадат и големия хармония с другите съставки.
Зелени леща в варено форма прилича на монета. Ето защо, тук е рецептата "Пари салата", която можете да се подготвите по някаква причина (или без него).
Сварете една чаша зелен леща (вж. Предишни рецепти). Шепа кайсии - пара, се нарязва на ивици и Скара с един крушка растително масло. Шепа орехи мелене. В тиган с лука и добавете сушени кайсии ottsezhenny леща, ядки, сол, пипер, подправки за вкус, малко гума малко по херметичен капак (4-5 минути). Cool. Салата с "монети" е готов!
При сегашната наличието на информация всеки може да изберем своя собствена рецепта за леща, това несправедливо забравен страхотен продукт!
