Пудинг - това е, в крайна сметка, е

Това ястие не е като пудинг е позната на всеки български мъж, но си заслужава да опитате, особено ако се интересувате от британска кухня и традиционни ястия.

Това ястие като пудинг с необичайна изслушване името може да бъде съвсем проста и познат вкус, защото има много рецепти, които включват подготовка на пудинг е много често в нашите продукти държави. Тя е за тези рецепти ще са насочени в тази статия.

Като цяло пудинги във Великобритания са започнали да се готви, като се опитва да се прилага с използването на остатъци от други храни и продукти. Останалите части и трохите нарязани, комбинирани и "свързани" с мазнината или яйца. Сладки пудинги обикновено излива яйце с мляко, в което сместа също понякога се добавя алкохол - коняк, бренди, ром, и т.н. И за пикантни пудинги, например, продукти и месо и мазнини се използват.

В Англия пудинг - традиционен коледен ястие, в продължение на много векове жителите на Великобритания служи за празничната трапеза, "коледен пудинг" или "пудинг на пожар", който се приготвя от варени в месото бульон овесена каша с добавяне на бадеми, стафиди, сушени сини сливи, мед и галета.

Кук, както вече бе споменато, може да бъде толкова сладък - десерт и чубрица пудинг, но тя е много по-популярни по цял свят го използват на първо място. В нашата страна, както и много други, където това ястие не е традиционен пудинги обикновено се продават като завършен продукт, но много по-вкусни пудинги, приготвени, разбира се, със собствените си ръце.

Много лесно да се подготви пудинг - извара с оранжево.

Рецепта за извара и оранжево пудинг

Трябва: 250 г 9% от сирене, 100 г захар, 3 яйца, 1 портокал.

Как да готвя чийзкейк. Комбинирайте яйца и захар, размахване заедно в продължение на 5 минути с миксер (може да използвате захар или по-малко). С оранжевото с помощта на ренде за премахване на жар, изстискайте сока на половин плод, разбъркайте сока и жар със сирене. Внимателно се разбърква на яйцата и извара. Тавичка грес, да пергамент, тя се излива в смес от пудинг и се пече в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на половин час - първо, ще се увеличи и при охлаждане се пропуска, може да се подава и топла и студена.

В Англия, в старите дни направи коледен пудинг в навечерието на Коледа миналото - годината той derevenel и да го приведат в състояние годно за консумация от суспендира му ракия или друга алкохолна напитка, украсена и е служил на празничната маса.

Лесно е да се подготви и вкусни банани пудинг воля.

Рецепта за Мано-банан пудинг

Необходимост: 350 г банан, 100 г крем с мармалад или плодове сос, 50 ​​г бяло вино, 10 грама на лимонова кора, 2-3 яйца, 3 супени лъжици захар, 1-2 супени лъжици грис, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 1 чаша мляко.

Как да се готви банан пудинг. Млякото се готви течна каша. Яйчни жълтъци със захар, се съчетават с овесена каша. Бананови кори, забивам пюре, разбърква се в лимонов сок, вино, нарязани кора и белтъците на сняг на. Добави към получената маса на овесена каша, разбъркайте отново. Сподели formochkam варени тегло на пудинг, пекат, докато варени във фурна загрява до средна температура. Поръсете с пудинг преди сервиране със заквасена сметана и сладко.

В основата на пудинги може да бъде ориз, грис, бисквити, сирене и други продукти.

Рецепта за кайсия ориз пудинг

Необходимост: 55 грама ориз 50 г кайсии и вино, 25 г захар, 20гр лимонов сок, 2 г желатин.

Как да се готви оризов пудинг с кайсия. Желатинът се накисва предварително във вода, смесена с лимонов сок, захар и част от виното, огън, докато желатина се разтвори напълно, се смесва с варен ориз и се вари до изпаряване на течността, нека малко по-хладно. Кайсиите намали наполовина и се поръсва със захар, добавят тегло, поставени във форми за пудинг, премахване на студа. Сервирайте този пудинг със сметана може.

Рецепти солени пудинги

Масови пудинги може да се приготви не само с плодове и други сладки продукти, но също така и със зеленчуци, сирене, зърнени храни - например nedesertnye пудинги са дори по-малко популярни у нас и в други страни, но се опитват да го готвя от храната, може да се окаже, откривайте нова вкусна и интересна английска кухня.

Рецепта елда пудинг със сирене

Необходимост: 200 мл прясно мляко, 50 грама елда и извара, заквасена сметана 10 гр, 8 г захар, 3 г масло, ¼ яйца.

Как да се готви елда пудинг. Млякото се готви каша от елда вискозна. Изварата избършете, добавете овесена каша, добавете захарта и добавете жълтъка, разбъркайте, добавете разбитото яйце бял и разбъркайте. Поставете пудинг в смазани консерви, се пече във фурна загрява до средна температура. Сервира се със заквасена сметана.

Пудинг - един от blyud- "знаменитости": тя е много често се споменава по английска литература - в творбите си той спомена Lyuis Kerrol, Агата Кристи, Чарлз Дикенс, Шарлот Бронте и други религиозни писатели.

Рецепта морков ориз-пай

Трябва: 50 г извара, 1 морков, 1/2 яйце, ¼ чаша прясно мляко, 1 супена лъжица ориз, 2 супени лъжици маслото и захарта.

Как да се готви морков пудинг. Морковите се почистват, нарязани на малки парченца, сложете в тенджера, изсипете млякото, добавете половината от маслото, докато не сте готови да се изнеса. Сварете ориза, добавете към готовата моркови, настъргано сирене и сложи маслото почивка, захар, яйчен жълтък, разбъркайте добре, внимателно се разбърква в бити яйчен белтък. Поставете Глазурата в калъпа, изравнени и се пече във фурна, загрята до средна температура поръсени с масло.

Пудинг рецепта с гъби и лук

Как да готвя гъби пудинг. Гъбите промиват, грубо нарязан, сол, пържат в масло. Отделно, се пържат на нарязан лук, картофи, нарязани на тънки кръгове. Марк глинен съд или тава, намазана с масло, слоеве, поставени от картофи, гъби и лук, картофи podsolit втори слой картофи грес крем. Трети слоеве от лук, картофи и гъби грес крем за, пудинг изпечени 45 минути в предварително загрята фурна на 220-230 градуса.

Както може да се види, пикантни пудинги както и много по-запознати ястия за нас, да ни наричат ​​по различен начин, все повече разлики от традиционните ястия са сладки пудинги. Опитайте се да се готви сладък пудинг за закуска или обяд, и чубрица обяд или вечеря и изненада този прекрасен дом английски ястие.

Те са подготвили. Вижте какво се случи