Пълни подробности за картофа

Solanum tuberosum
Tucson: Solanaceae семейството (Solanaceae)
Други имена: клубен куче грозде, Европейската картофи, картофено чилийски
Английски: картофи, картофи

Руската дума "картоф" идва от немски Kartoffel, което, от своя страна, идва от италианския tartufo, tartufolo - трюфел.

ботаническа описание

Картофи - дългосрочни (една година в култура) тревисти, пухкава височина растение от 60 cm с прът, силно развити корени. Подземни корени - бяло, които са в краищата месести хранителни грудки. Стъблата многобройни, изправени или възходящи, фасетиран.
Листата са разбити-перести, с няколко яйцевидни листа. Цветовете са големи картофи, бяло, лилаво, 2-4 см в диаметър, с шип-звездообразна джантата, събрани в съцветие, съставена от 2-3 къдри. Плодове - отровна, сферична polyspermous черно-лилаво Бери. Семена жълто, много малък. Цветът на картофени клубени различни - бяло, жълто, червено, лилаво.

нарастващото място

Картофите като зеленчукови култури се развиват по цялата територия на България.

Събиране и подготовка

С цел за лечение с помощта на цветя, стреля картофи, кора и неговите подземни грудки, които се събират по време на тяхното съзряване, намаляващата луна от обяд до залез слънце. Трябва да се помни за конкретен картофите: те определено трябва да се съхранява на тъмно място. В противен случай (ако грудките polezhat към светлина, особено на слънце), които предприемат, зелен цвят и стават отровни, нито неподходящи за храна или особено за терапевтична употреба.

Химичният състав на картофи

Според някои проучвания картофи съдържа малко количество от протеин, който е изключително ценен, с богат набор от основни аминокиселини. Картофените клубени съдържат средно около 76% вода и 24% твърди вещества, включително около 17.5% скорбяла, 0,5% захари (захароза и saharofruktoza), 2% протеини, около 1% на минерални соли, микроелементи: калиев - 426 мг /% калций - 8 мг /%, магнезий - 17 мг /%, фосфор - 38 мг /%, желязо - 0,9 мг /%; Витамини: тиамин - 0,01 мг /%, рибофлавин - 0,07 мг /%, ниацин - 0.67 мг /%, аскорбинова киселина - 7,5 мг /%. Установено е също така аминокиселините :. аргинин, лизин, левцин, тирозин, триптофан, хистидин, холин, ацетилхолин, алантоин, ксантин и други картофен протеин се нарича tuberin. Той принадлежи към групата на глобулините. Всички органи на растението съдържа стероиден алкалоид соланин. Повечето от тях се намира в зеле, картофи, образувани от светлина, цветя и кора.






Хранителната стойност и химическия състав на картофи.

Фармакологичните свойства на картофи

Пресен сок и картофен клубен нишесте, получен от картофи, се използва като средство за покритие възпалителни стомашно-чревни заболявания. Нишестето има силно действие противоязвени, въз основа на които е механизмът да блокира действието на пепсин в стомашната лигавица.

Използването на картофи в медицината

Лекарствените продукти, приготвени от картофи

• картофен сок помага при главоболие - поради съдържащата се в нея на ацетилхолин, има хипотензивен ефект. Главоболие понижат лакътя в гореща вода с двете си ръце и ги държат толкова дълго, колкото болката няма да спре налива гореща вода. Чело вратовръзка тънки филийки сурови картофи.

Противопоказания

В светлината под кожата на грудки натрупаните glycoalkaloids, които могат да причинят отравяне на хора и животни; при готвене тези съединения са частично трансформирани във вода.
Отровни плодове са също картофи, съдържащ соланин. Сформирана алкалоида в листата, младите филизи, плодове и корите, особено по време на дългосрочно съхранение. При деца, които са изядени картофени плодове, има тежки отравяния, драскане в гърлото, болки в корема, гадене, повръщане и диария, люлеенето на камерата. Когато първа помощ е необходимо да се промият стомаха, преди пристигането на лекар, за да им даде кисело или прясно мляко или яйчен белтък.
Невъзможно е да се подготви сок от зеленикави очи и съдържащ покълнали грудки - това е много опасно.
В случаите, когато пасат добитъка на картофени ниви и животни ядат зелените върхове и плодовете, те могат да имат диария, повръщане, тежки отравяния, припадъци и смущения на сърдечната и дихателна системи.
Токсични вещества се образуват само в зелено с повърхността на грудка, не проникват в дълбочина. Така че не се изхвърля зелено с картофи, нарязани само достатъчно на зеленикава (те обикновено заемат малка част от общата маса).
Бели картофи зеле също имат отровен, така че не забравяйте да се прекъсне по време на кълновете "в униформа" на картофи готвене.

Малко история

Има около 200 диворастящи и култивирани картофи видове, които растат най-вече в Южна и Централна Америка. Има два основни типа култура: Индианци (от древни времена се отглеждат в Колумбия, Перу, Еквадор, Боливия) и чилийски (дом - Средна Чили), които са широко разпространени в страните с умерен климат. Картофите са започнали да отглеждат около 14 хиляди души. Преди години индианците от Южна Америка, и в Европа бе предизвикана през 1565. В България картофи дойдоха благодарение на Петър I, който е изпратил една торба с грудки от Холандия в 1698. Благодарение на насилствени мерки царските за въвеждане на картофена реколта в 1834-1844 година са били силни усещания Vyatka фермери, Владимир региони, района на Урал, на ниски и средни Волга.

Лицата Парцелът

Картофите се използват за лица конспирация. Вземете един нож и го карам из лицата в посока на часовниковата стрелка, казвайки: "червен вятър, еризипел, не е прилично тук. Вие в гората на ръба в очакване на трепетлика, чаша, вие ще бъдете на трепетликата дърво е много красива, да пееш, да се забавляват и да изгори. Слуга на Бога (име) е оставил сам. Амин. Амин. Амин. " Маски ръце не могат да го докоснат!
Говорейки за последните три думи, кръсти три пъти се изправи, а след това да вземат две kartoshinu, да ги трият на ренде. Пациентът трябва да се облече това тегло на крака или друга засегната площ, превръзката и да си легне.
Ако парцела се чете сутрин или следобед - на пациента за през нощта трябва да се промени превръзката с картофи.

Полезни съвети poznovatelnye статии за шофьори на камиони и фермери. Засаждане, поддръжка, събиране на реколтата. Разбира се, много информация за цветя, плодове и гъби. На сайта "Полезно trava.ru"