Пиле в сметанов сос

Сметана сос - един от най-лесните и един от най-вкусните. Благодарение на заквасена сметана пилешко месо се превръща търг и сочно, с характерен кремав вкус. Пиле и сметанов сос просто създадени един за друг в небето :) Това е една чудесна възможност за вечеря, както и за подготовката на това ястие не се нуждае от много време и финансови разходи. Рецептата е много, много проста. Фото-доклад е приложен :)

пилешки филета или гърдата филе шестстотинграма

мастни сметана (най домашно) 200 мл

50 г масло

пшенично брашно 1 супена лъжица. л.

бульон или пречистена вода 250 мл

Рафинирано слънчогледово масло 3 супени лъжици. л.

дафинов лист 1 бр.

грах бахар 2 бр.

смлян черен пипер щипка

магданоз няколко стръка

копър няколко стръка

Брой Дози: 4 Време за приготвяне: 30 минути

Calorie рецепта
"Пиле в сметанов сос" за 100 грама

Стъпка 1: Подготовка на месото

Пилешко филе внимателно по мое мнение, леко със суха кърпа, за да премахнете излишната влага. Srezh plenochki с месо и мазнини. Сега ние ще намали филето на малки парченца. Месото след печене запазва своята сочност, ние ще се разрязва на зърното.

Стъпка 2: Фрай месо

На незалепващо тиган излея рафинирано слънчогледово масло. Нека да изчакаме, докато светенето масло и след това изложи на парчета пиле в тигана. По този начин формира на месото на красива златисто кафяво. Филе от сол, поръсете отгоре с черен пипер и провансалски билки. Запържете го, докато готвят и леко се измести в тенджера, че не е разбрала твърде много масло в него.

Стъпка 3: печено брашно

На сухо тиган запържете леко брашното, че е придобил красив златист цвят. Това ще даде сметанов сос сметана сянка.

Стъпка 4: Добавяне на маслото и сметаната

След това добавете брашното с маслото. като се разбърква непрекъснато, ние ще изпържи съставките на слаб огън. Когато маслото се разтопи напълно и се смесва с брашното, добавете към тях на мазнини заквасена сметана. Продължи да се разбърква в сметанов сос, така че да не изгаря.

Стъпка 5: Добавете бульона

Сега volem бульон и да продължи да се разбърква на заквасена сметана сос, за да се разбият бучки и да направи текстура гладко сос. Когато сосът идва да заври и се вари го за още една минута и свалете от огъня.

Стъпка 6: Напълнете месото с сметанов сос

Добавете сметана сос за печено пиле. Сосът трябва да покрива месото напълно.

Стъпка 7: Моля, бъдете готови

Lavrushku добави грах и пипер на вкус. Поставяме месото със соса на слаб огън и оставете да къкри на съда ще бъде на 5 минути. Месо междувременно се задоволи с кисел аромат и придобива деликатен крем вкус.

В пиле търг сметанов сос се сервира топло, гарнирана с пресни билки. Блюдото върви добре с гарнитура от картофи. и чревоугодници, според мен, ще оценят комбинацията от аспержи. Бон апети!