Пиле яхния с сос - проста рецепта

Има кухни на различни народи готвени ястия много просто и лесно, но това им вкус не става по-лошо. Пиле яхния с сос - едно от тези ястия. То не изисква сложни съставки, и се готви, че е способен на всяка домакиня, дори и не много опитен в дома за готвене. В допълнение, пилешки сос, част от, позволява много варианти, така че винаги може да донесе рецептата е нещо ново, сам. Е, нека да се опитаме да се готви?

Запържете пиле със сос. основната рецепта

Ние ще ви трябва: Пилешки трупчета, триене сол, растително масло, два средни моркови, няколко глави лук, пресни билки - с китка босилек, връзка магданоз, няколко супени лъжици брашно, няколко скилидки чесън и подправки на вкус (най-важното - да не надвишава). Пиле по-добре е да се вземе от магазина (бройлери), не твърде много. И не забравяйте да не се опитват да купуват замразено и охладено. Ако пиле задушени с сос се получава от замразения продукт, е необходимо първоначално да се размразява внимателно (например, при стайна температура в кухнята).

готов да прощаваш

1. Измийте основния продукт. Нарежете трупа в кокетни малки парченца (разрешава придобиването вече отрязани части, като бедрата или друга, но тя е особено вкусна, когато бялото месо ще се редуват с червено).
2. Сложете пилето подготвени в голяма тенджера и напълнете с чиста вода (около 2 литра ще са достатъчни). Оставете да заври, отвеждане на топлината и премахване на пяната. Кук на празен ход около час.
3. По това време в тиган в растително масло (за предпочитане зехтин да се предприемат, но е възможно и обикновено, слънчоглед), пържат нарязан лук и моркови.
4. Пиле се изважда от саксията и да се премине чайника (за липсата му е възможно да се използва дълбок тиган с високи ръбове). Има също - някои пилешки бульон (остатък в тенджерата може след това да се използва за супа) и пържени в пържене зеленчуци. За зеленчуци, можете да добавите една супена лъжица брашно и доматено пюре, подправки и сол. Не забравяйте да се разбърква. Като подправка, ако не сте сигурни, не се колебайте да използвате смес от чушки, смлени, която в момента е популярна. Просто имайте предвид, че членството е включила малко сол - не прекалявайте ястието. Това месо сос пиле ще даде допълнителна сочност и мекота.
5. Оставете да къкри 15 минути по-голяма тежест на слаб огън (тя може да бъде повече: за тези, които искате да се уверите, че месото се стопи в устата си). Пиле яхния с сос е почти готова.
6. Преди желанието да се добавят нарязаните чубрица и чесън. Изключете огъня, покрийте с капак и даде за приготвяне на кафе (15-20 минути).

Как да се доведе до масата?

Пиле яхния с сос се сервира на масата като напълно независим ястие. Като гарнитура може да се използва като обикновени зърнени храни като ориз и елда направен ронлива. Можете да служат с картофено пюре или се готви варени картофи и салата с пресни краставици и зеле - много хармонични завои, и подчертава вкуса на пиле.

В multivarka

Запържете пиле със сос в multivarka подготовката проста. Основното нещо - наличието на устройството в кухнята. На следващо място, ние извършваме всички подготвителни стъпки с съставките (виж основния рецепта). В Multivarki купа налейте малко растително масло и птици носачки (между другото, се опитате да използвате гърдата: Оказва се много внимателно). Фрай до половината в режим "Hot" или "печене" (30 минути приблизително таймер). Лук и моркови прилагат след процедурата. Напълнете лъжица доматено пюре, смесено с бульон или вода (или чаша прясно доматен сок), така че течността обхваща почти месо. Оставете да къкри, докато станат готови за още половин час. Една добра гарнитура се вари млади картофи, можете да подадете салата от пресни зеленчуци и зелени, опитни със зехтин и лимонов сок. Да не забравяме и черен пипер и се изсипва върху варени сос гарнитура.

Вариации върху тема

Най-честата промяната е да замени доматено пюре (ако някой не харесва този вкус) на заквасена сметана. Информирайте се бял сос със зеленчуци, които могат да бъдат напоени с гарнитура. А пиле може да бъде представен като отделна чиния, щедро залива с много на сместа, което е удобно да се натопи пресен хляб.