Осетински пайове с картофи и сирене рецепта - популярна здраве
Има много кулинарни ястия, някои от тях са осетински баници със сирене и картофи, рецептата на един от тях ние смятаме. Те получават много вкусно, винаги кръгла, които могат да символизират слънцето. С правилния подготовката на този вкусен сладкиш превръща ароматно, топло и слънчево.
Тестото за баницата може да се готви за различни рецепти, в допълнение, можете да експериментирате с различни пълнежи, най-популярните дейности: осетинския пай със сирене и картофи, рецептата с гъби и пилешко месо; с месо; с билки; с боб; с кисело зеле и други опции.
Осетинския пай рецепта у дома стъпка по стъпка
• Какво е необходимо, за да се подготви тестото за пая Осетия?
тест рецепти доста, но най-доброто нещо - гъбична, подготвяйки го за приготвяне. Оказва се, че е много ковък и мека, и поддържа отлична форма и може да се съхранява в хладилник, той се нарича дълго. Възможно е да се замеси в аванс и след време да започнете да пекат питки, което е много удобно. Така че, за тестото се нуждаем от тези съставки:
• брашно - 1 чаена лъжица;
• Суха мая - 1 ч.л.;
• Захар - 1 чаена лъжица;
• мляко - 50 мл.
Дрожди смес от брашно и захар, и след това изливане на топло мляко към сухата смес и сместа се разбърква и след това отстраняване на гъбата в топлина, трябва да изчака, докато пяната започва да образуват. такива компоненти са необходими за получаване на тестото:
• Млякото в формата на отопляеми - 100 мл;
• Масло - 40 грама;
• Кефир - 260 милилитра;
• Opara;
• Пшенично брашно - 600 грама;
• Сол - на вкус.
Освен това, в купа пресейте брашното трябва да бъде, че тя е пълна с кислород. В средата на това, което е известно като една дупка и се изсипва в гъба, масло, мляко, кисело мляко, и сложи сол. Всички месят добре и след това се покрива с кърпа и ги поставете на топло място за тегло, това ще отнеме около един или два часа.
• Тестото според рецептата радикална Осетия
Друга рецепта за приготвяне на тестото малко по-лесно, тортите, получени нежна и вкусно. Така че, вие се нуждаете от следните съставки:
• Мляко - една чаша;
• Захар - супена лъжица захар;
• Вода - 300 мл;
• Сол - чаена лъжичка;
• Пшенично брашно - 4 чаши;
• Мая изсъхне - две супени лъжици;
• Растително масло - три супени лъжици.
Първо трябва да поставите приставката чрез смесване на 100 милилитра вода с суха мая, захар, както и с чифт лъжици брашно. Когато мехурчета варя се препоръчва да се налива в контейнер и се добавя вода и мляко под формата на топлина. Всичко се разбърква добре.
Следван от постепенно добавете брашното, смесване, а тесто. В края трябва да се налива растително масло. След това всичко отново разбъркайте и покрийте тестото с контейнер кърпа, след което остави го да се вдигне. Час по-късно двамата се е увеличила почти двойно и да стане доста еластична.
Трябва да се отбележи, че крайният тестото ще се придържаме към ръцете, а това не означава, че трябва да се добави и за брашно. Тя е разделена на три части, прах с брашно и започнете получаване на пълнежа. всяка рецепта тесто може да се използва за получаване на по-горе утайка представени Осетия.
• Осетия пай с картофи и сирене
За тази рецепта можете да използвате различни сирена, и можете да експериментирате с подправки. Какво съставки са необходими?
• Пресни картофи - три броя;
• Осетия сирене - 500 грама;
• Мляко - 65 мл;
• подправки на вкус и сол.
Осетинския сирене има доста солен вкус. Той се нарязва на кубчета и се поставя в продължение на няколко часа във вода, след това се омесва с вилица до получаване на хомогенна структура.
Картофите трябва да бъдат сварени и картофено пюре готвят от него, а след това се добавят към него и сирене с мляко, цялата смес се бърка добре, по желание можете да добавите смлян черен пипер. Пълненето е готова, можете да събирате Осетия пай.
• Как да се съберат на тортата?
Тестото за баницата е разделена на три части. След това сложете всяка топка на масата, на прах с брашно и месете с ръка, за да се образува един малък кръг, сложи плънката в него, след това тестото се събира като Bun, леко го издърпате краищата към центъра, а след това те да се държим заедно.
Резултатът е една топка ролки, той трябва да се обърне на шева на дъното и място за печене лист, където се пече тортата, там трябва да се разточва на кръгла и тънка питка. В центъра се направи малка дупка, така че тестото не се спука, а парата излиза лесно.
Това Осетия пай се препоръчва да се пекат във фурната на въглищата. Разбира се, в дома на един апартамент в града това не може да се постигне, съответно, той ще бъде във фурната предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути. Готов пай грес с масло доста щедро. Получената утайка три подредени един върху друг. Те послужиха точно такава купчина, която трябва да се нарязва на порции. Яжте с ръце.
След като се опита осетински пай, ще го обичам. Това ястие е отличителен белег на Осетия, неговата история датира далеч в век ... уважаван в Осетия е домакинята, който знае как да перфектно прекрасни фурна пайове.
Поради това, момичетата от ранна детска възраст, преподавани този кулинарното изкуство. От особено значение в udavshemsya ястие играе искрен дух и чистотата на мисълта. Ето защо, се пригответе да бъдете в добро настроение.