Не се нуждаем от някой друг
Rospotrebnadzor вдигна забраната за внос на готварска сол от украински компании "Artomsol" и му позволява да доставят на българския пазар от 170 хил. Тона сол между 10 май всяка година. Спомнете си, че забраната е въведена в началото на миналата година заради оплаквания за качеството на продуктите на органолептичните характеристики, както и относно съдържанието на примеси и йод. "ФАИ" измисли какво другите страни се внасят сол в България и това, което трябва да знаете при избора на този продукт.
Можем да добавим сол и себе си
Според него, днес българската индустрия сол е в състояние да се затвори напълно на търсенето на вътрешния пазар в готварска сол. "Към днешна дата, България разполага с 6 главния-soledobytchikov компании, които произвеждат хранителни и промишлени сол. Да, по принцип, през последните години, предприятия са модернизирани, при управлението на проектите за разширяване на производството," активира "поле, започнаха да доставят хранителни цели сол от Крим . основните находища на сол в България се намират в Иркутск, Оренбург и Астрахан региони, Перм територията на, Алтай, Крим ", - добавя Vostrikovs.
Почистете или мръсна?
"Изненадващо е, че повечето от" сол шейкъри "отговарят на още по-високи изисквания към качеството ние открихме само два случая на неспазване на държавните стандарти, отбелязани на продукта, както и един случай на неспазване на действителния състав на продукта, -. Каза заместник-ръководителят на Roskachestva Иля Loevsky -. Но, така или иначе, тези несъответствия могат да се считат като нарушение на правата на потребителите на достоверна информация. "
Между другото, според Loev, местните производители, представени в изследването, често посочват върху опаковката, че солта, произведено в София, Москва и Ростов на Дон. "Но ние разбираме, че солта в България се произвежда само в Крим, на територията Алтай, региона Оренбург, Астрахан и Иркутск региони. Производителите на сол от Европейската част на България, занимаващи се с преливане на суровини, получени, най-вероятно, с големи местни и чуждестранни области, но не се докладва за това на потребителите. "
Как да се провери качеството на сол у дома?
"Ако съставът на сол е написано само натриев хлорид - безопасно да се вземат, ако има допълнителни вещества - E535, E6536, или йодиране добавки, по-добре е да се откаже такава покупка - съветва Юрий Kesselman, експерт по сол -. Ако тялото няма йод по-добре, разбира се, да вземе йодирана сол. "
1. За да опитате. Ако обичайното количество продукт беше добавен в съда не води до резултата (съда остава безсолно), след това делът на основното вещество (натриев хлорид) се намалява. Продуктът е с лошо качество. Смес от магнезиеви соли в състава на готварска сол дава горчив вкус.
2. тактилни усещания. Ако, бране солта, вие ще се чувствате усещане за парене при контакт с кожата, това означава, че продуктът съдържа примеси, най-вероятно, поташ, които ще работят по подобен начин и във вътрешните органи.
3. Емпирично. Ако 4 супени лъжици сол (около 100 г) се разтваря в чаша вода за лошо продукт се характеризира с наличието на видима в така наречената водо-неразтворима утайка. Това означава, че солта има много вредни примеси. "Но, например, този метод не трябва да бъде проверен за морска сол, рок или някои видове Кримската сол. Те са по принцип има по-дълъг микроелементи, които в никакъв случай биха били утайка."