Кои храни съдържат калий, най-
Ролята на калий в организма
В човешкото тяло калий изпълнява различни биологични функции:
- Това помага да се запази киселина-основа и водно-солевия баланс;
- осигури стабилност на състава на вътреклетъчната течност, е един от основните компоненти;
- участва в предаването на нервните импулси;
- Тя поддържа нормално кръвно налягане;
- активира редица ензими;
- Той е включен в протеини и въглехидрати метаболитни процеси;
- Той активира подаването на процес кислород към мозъка;
- Той се занимава активно във вътреклетъчния метаболизъм;
- влияние върху сърдечната честота;
- участва в превръщането на глюкозата в енергия;
- Тя осигурява биоелектричната активност на клетките;
- Той поддържа осмотичното налягане в норма;
- Той предотвратява появата на проблеми, свързани с бъбреците;
- Това показва тялото на излишната течност и елиминира оток;
- повишава издръжливостта на физическа сила;
- Той създава оптимални условия за нормалната работа на органите на отделителната система;
- Той помага очисти организма от вредни вещества;
- Тя подобрява мускулния тонус, е отговорен за нормалната работа на гладката мускулатура.
калиеви прием
- за деца - 650-1700 мг;
- Възрастни - 1800-2200 мг;
- за жени по време на бременност - около 3500 мг;
- за спортисти и физически лица, които изпитват тежки физически натоварвания - до 4500 мг.
Дневната нужда от калий зависи от климата на мястото на пребиваване, телесно тегло, физическа активност на лицето и цялостното му физиологично състояние. увеличава рязко с обилно изпотяване, като диуретични лекарства, продължителна диария и повръщане скорост на потребление на това вещество.
Кои храни съдържат много калий?
Най-богатите хранителни източници на калиев са:
Повече информация за съдържанието на калий в храните е представена в таблицата.
При съставянето на програмата, храненето, чиято цел е да се осигури на организма необходимото количество калий, се препоръчва да се включи в дневния хранителен прием на максималния пик списъка с продукти, които са от растителен произход. За да се избегне значителна загуба на хранителни вещества, когато готвена храна, трябва да:
- минимизиране продължителност на топлинна обработка на храни;
- Опитайте се да ядете колкото се може повече зеленчуци, плодове, билки и зеленчуци пресни;
- даде предимство на пара;
- възможно най-често да се пекат на зеленчуците, без да ги предварително изчистване от кожата;
- варено продукти в минимално количество вода;
- Избягвайте накисване боб и зърнени храни преди готвене.
Особено калиев асимилация
Смукателен калиев пуснати на тялото чрез храна, се среща в тънките черва. Бионаличността на агента (т.е. способността му да асимилира) достигне 95%. През специално проведени проучвания са показали, че присъствието на калиев стимулира усвояването на витамин В6 и на неомицин. Въпреки това, пречки пред естественото усвояване на този елемент полезни са:
Калиев присъства в човешки клетки, се измества под влияние на натрий, цезий, рубидий и талий.
Причини и симптоми на липса на калий в организма
Основните фактори, допринасящи за образуването на калиев дефицит при хора са признати:
- липса на прием на хранителни вещества от храната;
- прекомерен физически упражнения;
- интензивни упражнения и участие в спорта;
- ангажирани в тежък умствен труд;
- спазването на строги диети, непрофесионален подход към съставянето на дневния хранителен прием;
- нарушение на калиев метаболизъм;
- повишено изпотяване;
- често диария;
- устойчиви повръщане;
- прекъсване на отделителната система (червата дисфункция, бъбреците, черния дроб, белите дробове);
- разстройства на нервната система, стрес, постоянно присъствие в състояние на умствено натоварване;
- увеличи отделянето на калиеви изложени диуретици, хормонални агенти и лаксативи;
- недостатъчно снабдяване на витамин В6 организъм;
- повишена концентрация в тялото на натриев, цезиев, талий, рубидий.
Симптоми, предполагащи липса на калиев са:
- нервно изтощение;
- депресия;
- обща отпадналост, умора;
- мускулна слабост;
- неизправност на отделителната система;
- отслабена имунна сили на организма, повишена чувствителност към инфекции;
- надбъбречна недостатъчност;
- повишена чупливост на нокътната плочка;
- повреди в сърцето (сърдечна недостатъчност, аритмия и др ..);
- сухота на кожата, нейната склонност да се бели;
- повишаване на кръвното налягане;
- чуплива коса;
- недостиг на въздух;
- отслабване на мускулите на червата;
- гадене.
Последиците от продължителна липса на калий може да стане репродуктивни неуспехи, неспособност да се зачене и ще роди дете, а след това, на шийката на матката ектопия, възпалителна лезия на стомаха и дванадесетопръстника.
Причини и симптоми на излишък от калиев в тялото
Токсичен доза калиев възрастни е 6000 мг, летална - 14 гр прекомерен прием на това вещество в тялото често причинени от следните причини.:
- неграмотен подход за съставяне на диетата;
- продължително неконтролирано прием на лекарства и хранителни добавки, съдържащи калий;
- нарушение на калиев метаболизъм;
- патологични състояния, възникнали на фона на недостиг на инсулин;
- неправилно преразпределение калиев на органи и тъкани;
- патологии, придружени от масивна изход на калиев от клетките;
- бъбречна дисфункция;
- смущения във функционирането на sympatic система.
Основните функции, които сигнали излишък калий в организма са:
- свръхвъзбудимост, високо раздразнителност;
- постоянно чувство на безпокойство;
- прекомерно изпотяване;
- мускулна слабост;
- сърдечносъдова недостатъчност (сърдечна аритмия и др.);
- колики и други смущения в червата;
- парализира скелетните мускули;
- чести позиви за miktsii.
При определяне на дефицит или излишък на калиев симптоми трябва да направи подходяща корекция на диетата. При липса на ефект от диетата трябва да бъде възможно най-скоро адрес на лекар се оплаква от хипо- или хиперкалиемия, и да вземат курс на целевите им лечение.