Клане на бройлери, в дома, как да вкара пилето правилно

Как да се подготвите за пиле клане.

Разбира се, преди да проникна до смърт пиле, той трябва да бъде подготвен за това. Първо, изберете най-подходящите хора го правят за около един ден преди насрочената дата. За да се предотврати повреда на трупа, за улов внимателно продукция, за ходилото. Уверете се, че за да не вреди на гръдния кош или птичи крила, и най-вече на стомаха.

Други планирани птици трябва да бъдат изолирани в отделно помещение или в клетка. Но първо, той трябва да се почисти и да се лекуват. През следващите дни, избраните пилетата полива само с вода, без да им дава храна, течност, ускори процеса на храносмилането. По този начин съществува естествено прочистване на стомаха, култура, червата и хранопровода.

Също така те могат да пее разтвор на вода и глауберова сол (2%), за да се ускори всички процеси в организма.

За да се случи процес почистване на червата понякога любител оборудва клетка ярко осветление, и тя се изключва за 24 часа, като по този начин ускорява метаболизма, което води до същия ефект като propoyka.

Всеки от тези методи е ефективно, така че можете да изберете правото по свое усмотрение.

Машини, клане процес.

Убийте гъска може да бъде в много отношения, всичко зависи от опита на летовник, и птици. В този случай, ако сте начинаещ, по-добре е да се избере най-лесният и най-бързият начин.

Обезглавяване - най-бързият и най-лесният начин. Всичко, от което се нуждаете за това - рязко брадва, както и голям нож. За да се избегнат неприятни моменти, връзвам крака на птицата и я поставете в чанта с решетъчна дупка, през която ще бъде единственият главата. След това сложете на чантата върху плоска дървена повърхност. Bare врата, тя трябва да се вижда ясно. Кайма остър и уверени, че единственият начин Вие ще спестите птицата и се от ненужно страдание.

В този случай, ако се съмнявате в своите способности веднага обезглавяваш пиле, най-добрата й преди манипулацията. Просто го оправя в ръката си и се удари в тежък, тъп предмет по главата.

Можете просто да се върти пилето около оста си, като го държи в същото време за краката, завъртете бързо. След това с остър нож, нарязани гърлото, определяне на трупа счупена ръка.

1. Направете отчетлива граница до 2 сантиметра под левия лоб на птици. Така веднага ще прекъсне притока на кръв в югуларната вена и сънната за лице и артерии. Прави се малък разрез в два сантиметра ще бъде достатъчно.
2. Един сантиметър под лоба, направете чрез отвор, така че острието на ножа излиза от другата страна на същото място като влезлите. След това завъртете на острието, за да отстрани на врата и рязко намаляване на всичките съдове.

За съжаление, този метод има и своите недостатъци. Причината за тази бактерия - те ще получат в месото с кръвта, така че трябва незабавно да замрази трупа или готвя. За дълго време не може да се съхранява в прясно състояние.

В този вид на пилета за клане обикновено са големи птицеферми и ферми. Но между другото, и в малки частни стопанства той се прилага с успех.

За по-хуманно отношение към домашните птици преди клането я зашемети, като у дома си за тази цел, тежък, тъп предмет, както и във ферми - Taser.

Такава клането се извършва в промишлен мащаб, и лицето, което по същество не в тази процедура значително участие.

И така, тъй като има е заклано пиле vrasschep, като у дома си стъпка по стъпка:

1. Електрошокови домашни птици;
2. Затворете краката нагоре и главата надолу, като по този начин предоставя удобен дренажна система в кръвта, както и ще се чувстват удобно да заколи трупа.
3. Хванете главата не е основната им ръка и завъртете главата си, така че човката обърна се обърна към вас, след това натиснете пръстите си върху областта, разположена между очите и листа.
4. В резултат на тези действия се отваря човката на птица.
5. Основната рамо към него остри ножици, шило или тънък нож (широчина, по-голяма от 0,6 mm, дължина около 6-7 см) се добавя.
6. По този начин, веднага прекъснал всички важни съдове.
7. След движение на върха е навлизала в мозъка, че умъртвяването се извършва незабавно.

Как да обработим пиле след клане:

Какво бихте метод да изберете, и последващата обработка на трупа, както е описано по-горе, ще бъдат еднакви за всички. Дръж птицата с главата надолу, така че ще се осигури добро притока на кръв, така че това не е в плътта, а не да го развалят. Понякога градинари просто държат, докато трупът над кофа, той ще бъде напълно достатъчно.

След това процесът на скубане и изкормване, след което трупът се реже, в птицеферми незабавно и се опаковат като готови продукти за продажба на сайта.

Разбира процес клане пиле не е за хора със слаби сърца, но рано или късно ще трябва да се изправи пред всички птицевъди. Затова най-добре е да се запознаят с тези процеси, така че да не понесе страданията на вашия домашен любимец и себе си, както и да не развалят месото, защото тогава целият процес на хранене бройлери и кокошки ще дойде до нищо. По това се сбогува с вас, на добър час на вашата лятна вила.

Вие също така ще бъде интересно