сол и италиански билки - на вкус;
растително масло - 2 супени лъжици. л.
магданоз - на вкус.
Лукът се нарязва на кубчета, моркови - кубове. Поставете в тиган с растително масло и се пържи в продължение на 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато.
Добави към пан ивички чушка (за предпочитане с различни цветове). Fry с лук и моркови на средна температура за 2-3 минути и разбъркване.
След това добавете към карфиола на зеленчуци, разглобено на съцветието (ако е твърде голям - нарязани на 2 броя).
Добавете маслото в тиган, добавете сметана или мляко до стайна температура. Всички сол, поръсва се с италиански билки. Разбъркайте.
Други зеленчуци къкри на слаб огън под покритието полуотворена, като се разбърква периодично. Оставете да къкри около 10 минути, опитайте зелето трябва да остане хрупкав. В края на краищата се поръсва ситно нарязан магданоз, разбърква се и изключете газта.
Завършен необичайно деликатен и вкусна карфиол, задушени със зеленчуци, организира на плочи и сервирайте.
Да ви е сладко!
