Карфиол със зеленчуци - стъпка по стъпка рецепта с снимка, зеленчукови ястия

Предишен ◈ Следващото

Ако ние изведнъж се пренася назад във времето, щеше да открие, много неочаквано и не е много приятно, за готвачи, факти ... Например, по време на царуването на Екатерина II, ние не ще бъде в състояние да се готви ястия от карфиол - най-полезни от зеле за типа , В онези дни беше счетено донякъде изненадващо и понякога може да се появи на трапезата на благородници и собствениците на земя, но и за обикновените хора, не е на разположение заради невероятната стойност на внесените семена. И само благодарение на български агроном Андрей Болотов, който е в състояние да растат "северна" вид карфиол, ние можем да се наслаждават на красотата на този ценен растителен и по нашите географски ширини.

Продукти за карфиол със зеленчуци:

карфиол - 0,5 кг
лук - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
сладък пипер - 2 бр.
пресен домат - 3 броя.
сметана (мляко) - 150 мл
Чесън - 1 скилидка
смес от билки и подправки - на вкус
сол, черен пипер - на вкус
растително масло

Рецептата на карфиол със зеленчуци:

Onion кора и нарежете на малки квадратчета, запържете леко в масло до златисто кафяво.

Добавете настъргани моркови с лука и нарязаните чушки на ивици. Продължете да соте над средните топлина, докато омекнат морковите.

Изсипете нарязаните зеленчуци в блендер с пресни домати, добавете сол и черен пипер. Оставете да къкри за 3-4 минути.

В малки порции се излива в крем тиган или мляко, като по този начин допълнително регулиране калорични ястия. Cream ще даде зеле деликатен аромат, но леко да се увеличи съдържанието на мазнини и употребата на мляко ще ви помогне да се постигне минимум на дневния си калориен калкулатор. Крем-зеленчукова смес да се затопли и да доведе да заври.

Карфиол в малки цветчета за разглобяване, промива се и се сложи дори слой в коритото, pritaplivaya половина в течността. Ако е необходимо, добавете сметана или мляко.

Изсипете билки, любимите си подправки и сол отново. Покрийте с капак и къкри на карфиол със зеленчуци в продължение на 10 минути на средна температура, като се разбърква от време на време.