Камбала - полезни и вредни свойства на камбала
Камбала - морска риба семейство писия. Характерна особеност на тази риба е, че и двете очи са разположени от дясната страна на главата. Цветът му варира от маслинено до тъмно кафяво или черно. Средната ширина на камбала е приблизително една трета от дължината на тялото му. Уста голям, е разположена под долната окото, опашката има форма на полумесец. Дължината на възрастни екземпляри на морски варира от 70 до 130 cm и тегло - от 4,5 до 30 кг.
Само на пръв поглед камбала могат да бъдат предприети за тромава създание, но когато наблизо добив - камбала се превръща в бърз убиец. Рибите са в състояние да живеят на дълбочина от 2000 метра. През лятото те са малко покачване на повърхността.
Ареолите тази риба разпространявани от Северна Тихия океан до бреговете на Япония и Берингово море. Камбала живее в долната или в близост до него на голяма дълбочина. Предпочитаната температура на водата за камбала - от 3 до 8 градуса. Храни се с малки ларви и мекотели, които се намират на дъното. Размножаването се извършва през зимата. Една жена илик около 500 000 -. 4 милиона яйца, от които 2 fotonedeli изглеждат камбала СРЮ.
Полезните свойства на камбала
Камбала - изненадващо вкусна риба, месо, което е по същество без кости и съдържа повече от 5% мазнини.
камбала месо съдържа ценен омега-3, които нормализират обмяната на веществата в човешкото тяло. В камбала съдържа 7 аминокиселини (аспарагинова киселина, глутаминова киселина, аланин, валин, левцин, лизин, аргинин), които играят роля значение в борбата с рака. Камбала Bhagat витамин В12. и също така съдържа витамин D. Е. микро- и макроелементи като натрий. калий. калций. магнезий. фосфор.
Достатъчно количество от полиненаситени мастни киселини допринася за запазване точка, дори в напреднала възраст.
В допълнение, използването на камбала е в състояние надеждно защитават организма срещу развитието на заболявания на централната нервна система, като например болестта на Алцхаймер.
Някои диетолози препоръчват яденето на камбала в храни за хора с недостиг на витамин D и селен.
Смята се, че по време на пържене калории такива риби може да се увеличи с 4 пъти, тъй като тези риби поглъщат много петрол, които трябва да бъдат взети под внимание при изготвянето на диетата.
можете да изберете калкана, месото е по-малко мастни в сравнение с други видове фенове за повече от постно риба. Камбала е добро във всякаква форма - пушени, печени и осолени - и, без съмнение, ще украсяват всяка маса.
От улова се продава пресни, замразени парче се подготвят във форма, понякога последвано от горещ пушени, осолени почивка, понякога с допълнително студено пушене. Чернодробна мазнини камбала съдържа 200 пъти повече витамин А от мазнини треска.
Опасни свойства камбала
Камбала е противопоказано ако сте свръхчувствителни организъм. Освен това, хората, страдащи от хепатит и остри заболявания на стомашно-чревния тракт, лекарите не препоръчват да злоупотребяват камбала поради високото си съдържание на мазнини, за да не се влоши.
Също известен вреда осолени и пушени камбала с хипертония, бъбречни и чернодробни заболявания.
Важно е да знаете, че за пушене, и солени храни, не е желателно да се използват деца и млади хора на възраст.