Какво utyatnitsu (тавичка) изберете
А изработка такива ястия от: камък, стъкло, стомана, керамика, алуминий и желязо. Разбираемо е, че най-предпочитан utyatnitsu от чугун и алуминий, като последният е с незалепващо покритие.
Незалепващо покритие - нещо много важно в чиния алуминий печене. Алуминий, за разлика от желязо не разполага с природни незалепващи свойства и затова такава utyatnitsu храна може да изгори. Каквото и да е, това няма да utyatnitsu печене - положи птицата и да забравите ... няколко часа. В действителност utyatnitsu - тенджера, така че просто зяпам и не разполагате с вашите патици (или по-скоро, това е, но това не може да се яде). Ето защо, след като един милион милиона гъска домакиня изгори на алуминий gusyatnitsy, са произведени с покритие с незалепващо.
Що се отнася до тавичката на чугун, те са дори по-добре. За тези, които пропуснете клас "chugunovedeniya" Напомням ви, че желязото - прекрасен материал, който е с висока топлинна мощност и да се създаде специален ефект, наречен "ефекта на руската печка." За свойствата на незалепващи казах по-горе. Мога само да добавя, че тези имоти през годините засилени само поради техните свойства на желязо пари за усвояване на мазнини подготвя храна, която пада върху вътрешната страна ястия. Като цяло, желязо utyatnitsu - вашият приятел завинаги. По-малко желязо utyatnitsu - неговата тежест. Въпреки че, ако си мислиш за него, може би е дори един плюс - чудесно за самозащита.
Но ако все пак искате да използвате utyatnitsu готвене (не го pulyaniya на врага), и в същото време трябва да се готви гигантска мега-гъска, или дори повече, за да се избегне нараняване от удържа в ръцете на чугунен тиган, използвайте алуминиево съдове за готвене.
През последните години стана много популярен стъкло и керамика utyatnitsu. Аз не виждам нищо лошо с тях. Те са изработени от топлоустойчиви материали и също имат куп предимства. Gusyatnitsy стъкло, изработени от боросиликатно стъкло, перфектно "се разбираме" с печката и микровълнова фурна, могат да издържат на екстремни температури в хладилника и фризера, подходящ за съдомиялни машини. В крайна сметка, да се забавляват!