Какво правя салата от чушки, домати и краставици
Салата "Шопска"
Опитайте се да се подготви салата от домати, краставици, чушки и сирене. За тази традиционни български ястия оказаха вкусни, изберете узрели месести домати с сладък вкус.
- 2-3 малък твърд краставица;
- 1-2 чушки;
- 3 домати;
- 70 г сирене;
- 50 мл растително масло;
- 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- сол на вкус.
Измийте и подсушете зеленчуците. Домати нарязани на парчета, краставици пръстени и пипер ленти. Сирене котлет. В дълбока купа, комбинирайте зеленчуците, ръми с масло и прясно изцеден лимонов сок, добавете сол. Поръсете салатата с трохите от сирене. Сервирайте самостоятелно или като добавка към печено месо, риба и колбаси. Салата "Шопска" може да се приготви и без сирене - тази опция често се сервира да се опре на маса.
Салата със зеленчуци и боб
Ако предпочитате по-обилна закуска, добавете доматите и чушките картофи и консерви боб. С такава гама от продукти няма да се хармонизират особено добре пресни и кисели краставички.
- 3 картофи;
- 2 чушки;
- 2 домати;
- 2 туршия;
- 100 г бяло консервирани зърна;
- куп айсберг тип маруля;
- 2 яйца;
- 100 г кисело мляко;
- 1 чаена лъжичка горчица сладко;
- лимонов сок 0.25;
- сол;
- смлян черен пипер;
- магданоз.
Картофи, изплакнете и се вари. Спокойно и кора. Да чушки премахване семена и дялове. Домати и опарване с вряща вода, премахване на кората. Пипер нарязва на ленти, картофи, домати и туршия - тънки парчета. Маруля сълзотворен на средни парчета и се смесва с нарязани зеленчуци и консерви боб.
Пригответе соса. В отделен съд се изсипва киселото мляко, добавете сол, горчица, прясно смлян черен пипер и лимонов сок. Всичко се разбърква добре и се изсипва дресинга за салата. Преди да сервирате, гарнирайте с нарязани твърдо сварени яйца и ситно нарязан магданоз.
Салата с патладжан
Включват набор от растителен патладжан. Вкусът им хармонира добре с чесън - салата ще бъде по-остър и пикантен.
- 2 патладжан;
- 2 домати;
- 2 краставица;
- 2 чушки;
- 2 скилидки чесън;
- маслиново масло;
- 1 чаена лъжичка оцет;
- сол;
- прясно смлян черен пипер. Салата от краставици могат да бъдат пресни или мариновани.
Патладжан се пече във фурната. Домати изсипва върху вряща вода и кора. В чушки, отстранете семената и дялове. Патладжани, краставици, чушки и домати, нарежете на кубчета и ги смесете с счукан чесън и подправете на зехтин, оцет, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. За салати са свежи бели или пшеничен хляб.