Какво е дизахарид,

Предишен ◈ Следващото

Какво е дизахарид,

  1. Дизахарид (BIOS) е захароза (захар от захарно цвекло, paktoza (мляко). Малтоза (малц). Това, което направихме в колежа биология Kratz обясни!
  • SUGAR ОПАСНО!
  • Като цяло, това е въглехидрати - енергийна основа. От химическа гледна точка е органично съединение от въглерод, водород и кислород. Дизахариди (сукроза, лактоза, малтоза) се състоят от две молекули от монозахариди (глюкоза, фруктоза, галактоза, маноза). Като цяло, има монозахариди, дизахариди и полизахариди, първата втора rasstvoryayutsya във вода.
  • Дизахариди са съединения, образувани от две молекули от монозахариди чрез отстраняване на водните молекули. Communications природни захариди са разделени в две групи, различаващи рязко в техните свойства.






    Първата група включва дизахариди образувани чрез отстраняване на вода от карбонил хидроксилната група на една молекула и алкохолното хидроксил друг монозахарид молекула. Най-важните представители на първата група са: малц захар или малтоза, образуван от два глюкозни молекули (виж страница 82 ..) и лактоза, или лактоза, състояща се от глюкоза и галактоза.






    Тези дизахариди имат една свободна хидроксилна и карбонил следователно могат да тавтомерни трансформации и реакции за получаване на карбонилна група.
    Друга група дизахариди включват съединения, образувани чрез отстраняване на вода от две молекули карбонил хидроксили монозахариди. Представителни дизахариди zgoy група е oahar или цвекло захароза, състояща се от глюкоза и фруктоза (вж. Стр 83).
    В този случай, дизахариди, които нямат свободни хидроксилни карбонил, те не са в състояние да тавтомерни трансформации и GT; не предоставят отговори към карбонилна група.
    Дизахариди лесно претърпяват хидролиза -с кипене водни разтвори в присъствието на малко количество минерална киселина като катализатор. При хората, дизахаридите са разбити от ензимите
  • Дизахариди общо наименование на подклас на олигозахариди, по който молекулата се състои от два мономера на монозахариди. Дизахариди са образувани чрез реакция на кондензация между монозахариди, обикновено хексози. Кондензационната реакция включва отстраняването на вода. Комуникацията между монозахариди, получени от реакцията на кондензиране се нарича гликозидна връзка. Обикновено, тази връзка е образувана между 1 и 4 въглеродни атома съседни монозахаридни единици (1,4-гликозидна връзка).

    Процесът на кондензация може да се повтаря безброй пъти, като по този начин причинява големи полизахаридни молекули. След съединението от монозахаридни единици се наричат ​​остатъци.

    Най-често срещаният дизахариди е лактоза, малтоза и фруктоза. Също така се отнася до малтоза на дизахарид.

    За автора







    • Предишен ◈ Следващото