Какво е агар-агар, използването на този продукт

Тя се нарича растителен желатин, и продуктите, в които се съдържат е определен като E406. Готвене е вещество, познато. Хлебопроизводителите често го използват, за да мармалади, бонбони. желе. Обработената форма е най-често е прах от бял или жълт, в зависимост от сорта. От само себе си на агар-агар. за какво е, когато това е възможно да се купи, използване и вреда на организма, при прилагането на диета и здравословно хранене.

Полезни и терапевтични свойства

Агар-агар се получава от водорасли. И това е гаранция за тяхната стойност за здравето. Хората отдавна са се научили да се възползват от морски дарове.

• Агар-агар висок процент на йод. което позволява пълна експлоатация на щитовидната жлеза.
• С помощта на агар лечение на разширени вени, облекчаване на болката и натъртвания лекуване на рани.
• Тези, които успяха да се оцени приносът на продукта до красота и здраве, агар-агар се използва за лечение на кожата и косата.

В организма той също има следните ефекти:

• нормализира нивата на глюкоза;
• стабилизира нивата на холестерола;
• стимулира чревната перисталтика;
• съпротивлява рак;

• Той помага с хемороиди;
• наситени мастни киселини организъм микро- и макроклетки;
• укрепва черния дроб и белите дробове;
• Тя извежда солите на тежките метали.

Агар-агар се използва в съвременната медицина в някои страни. Редовната му консумация води до засилване мека терапия.

Химичният състав на агара на

В комбинация с вода, прах става желиращ агент. Тя е преди всичко пребиотик, който осигурява захранване на полезни микроорганизми в червата. Те се обработват в аминокиселини, витамини и други хранителни вещества.

Калории 100 г продукт - 301 ккал.

Желиран продукт няма нито вкус, нито мирис. Поради това, че е универсално приложение.

Агар-агар се използва за отслабване

Японците отдавна оценени характеристиките почистване на агар-агар, и го използват ежедневно. Нивото на съдържание на фибри причинява чувство на ситост. Можете да намалите количеството на консумираната храна и не страдат от глад. Благодарение на "насищане ефект" диетолози препоръчваме да представи продукта в храната на тези, които следват фигурата.

Агар-агар е полезно не само да се вземе отвътре. Антицелулитни огъване на базата на това намалява обема на бедрата и корема, прави кожата гладка.

Приложенията в здраве и клинично хранене

Поради груби влакна от агар-агар не се смила в храносмилателната система, и през него преминава транзит. По пътя той носи вредни микрофлора. Употребата му при клинично хранене и здравословен без никакво съмнение. Вегетарианците включват в диетата на растителна агар. Те получават ползи за здравето и не се променят храната им система.

Къде да купя агар-агар и как да изберем

Под формата на прах агар търговски достъпни хранителни продукти. Тя може да се намери в супермаркетите в отделите на японски и китайски ястия, или до продукта за производство на сладкарски изделия.

Агар-агар се разделя на два класа:

• характеризиращ се с първи жълт или тъмно жълт нюанс;
• за горната степен характеристика бледожълт или бяло.

Също прахообразната маса, може да бъде люспест стъкловидни влакна, пластинки и таблетки.

• За получаването на десерти и прахообразен агар желе е избран или люспи.
• Агар в таблетна форма се използва като хранителна добавка.
• Плаките и нишки се добавят към салати след накисване.

Как да използвате

Извлича се от морски водорасли продукт е част от по-суфле, торти "Bird мляко" бонбони, бяла ружа, конфитюри, сладолед. Освен сладкиши, агар-агар и се прибавя към желе и желе.

Агар изисква предварително разтваряне в течността. В зависимост от храната, която се получава при използване на вода, плодов сок, бульон. След това се разбърква непрекъснато и се загрява до пълно разтваряне на добавката. Съда и постави необходимия брой охлажда при стайна температура.

използване на 1 час. L За получаване желе. прах на 250 мл течност.

Продуктът Дневната доза не трябва да надвишава 4,3 грама.

Характеристики на продукта за съхранение

Съхранявайте продукта се препоръчва на хладно и сухо място. Опаковката трябва да бъде плътно затворена, за да не се позволи проникване на влага.

Вредите и противопоказания

Лаксативи свойства на продукта може да доведе до диария и нарушаване на функцията на червата. Но това е възможно само, ако продуктът от злоупотреби. В други случаи, продуктът е напълно безопасен за здравето.

Какво може да замени агар

Ако агар не е под ръка, той може да замени желатин и пектин. Въпреки че и двамата ще трябва много повече, а резултатът ще бъде различен.

На 1 унция. агар-агар трябва да осемграм. желатин и същото количество пектин. Но за съжаление, не всички ястия той заменени. Агар лек и въздух от желатин. Необходимо е да се суфле. Но това е доста подходящ за желатин желирано или желе. Поради пектин ястия се получават свободни структура.

Агар - отличен заместител на желатин. Той дава на тялото необходимите вещества, и той не се усвоява. Продуктът е полезен при диети, както и за цялостното укрепване на организма. Той няма да преяждат и здрави. Той се използва активно в готвенето и като хранителна добавка. Той има липса на противопоказания, ако не превишава допустимата доза. И вие използвате агар-агар в подготовката на желета или желе? Споделете вашите рецепти с агар-агар.