Какво е агар-агар, а когато тя се използва
Полезните свойства на агар-агар
Водорасли, от които агар-агар, богати на калций, йод, желязо и много други полезни вещества. Агар помага за премахване на токсините от тялото, подобрява функционирането на черния дроб. Хората, които редовно се хранят с храни с добавка на агар-агар, по-малко податливи на вирусни и простудни заболявания. Този материал често се използва като противовъзпалително средство, лаксатив. Той помага агар за рак на гърдата при жени, спиране на растежа на раковите клетки. тях и хемороиди, и с негова помощ борба със затлъстяването Отнасяйте.
Аптеки продават най-различни лекарства на основата на агар-агар. Въпреки това, за да ги отведе до Съвета след консултация с лекар. Тъй като този продукт в някои случаи може да предизвика алергични реакции, дразнене на кожата, диария. Също така, не се използва агар с храни, съдържащи оцет или оксалова киселина в големи количества. Аз не го препоръчвам да комбинирате с шоколад и черен чай.
Агар-агар при готвене
Широкото използване на агар намерени в готвенето. Той няма вкус, мирис и цвят. Обикновено, обработени водорасли се продава под формата на гранули или прах. От тях се подготвят мармалад, желе, желета, както и много други ястия. Агар-агар се разтваря, например, в плодов сок или бульон след това се нагрява до температура над 90 ° С Получената смес се излива в калъпи и се оставя да се охлади при стайна температура. Опитните домакиня сигурни - да се готви любимите си ястия с агар-агар е много по-удобно и по-бързо, отколкото с желатин.
Например, можете да се подготвите желета. Вземете чаша сок по ваш избор - портокал, череша, нар, праскова и т.н. Приблизително 100 грам излива в отделен контейнер. В повечето от сока vsypte 10гр агар. Разбъркайте до разтваряне на зърната и оставете за 10-15 минути. В същото време, налее чаша захар, а останалите сок в емайлиран тенджера. при непрекъснато разбъркване на слаб огън изчакване, докато захарта се разтвори. След това добавете сока в тенджерата с агар-агар и да доведе до възпаление. После дайте да си позволят хладно сироп леко и се изсипва в калъпи. Сложете в хладилника за няколко часа. След като масата се втвърдява - мармалад готов.
Агар-агар, за да помогне на кожата и косата
Полезните свойства на агар-агар се използва в козметологията. Веществата, съдържащи се в продукта, помага за укрепване на косата, прави кожата здрава и свежа. Косата може да се направи следващата балсам. Pinch агар-агар се разтваря в 200 мл дестилирана вода или изворна вода и се загрява на парна баня. След това добавете 30 мл прясно изцеден портокалов сок и 2 капки розмарин и портокалов етерично масло. Смесва се добре и сместа се излива в стъклена бутилка. Нанесете балсама за почистване на мокра коса и масаж на скалпа.
Агар-агар "спаси" суха и раздразнена кожа. Пол чаена лъжичка прах агар се смесва с 50 мл инфузия на зелен чай или лайка. На слаб огън, като се оставя да заври. Оставя се да се охлади до 40 ° С и се прилага гел равномерно върху чиста, влажна кожа. След 10-15 минути, изплакнете с агар топла вода. Да направим такава маска може да бъде както на кожата и други части на тялото. А честотата на използване - най-малко всеки ден.