Какви са ползите и вредите от сладки пиперки за тялото

Pepper - зеленчук тревисто едногодишно растение от семейство беладона, чийто плод е кух polyspermous Бери червено, зелено, жълто, лилаво, оранжево или кафяво оцветяване.

Полезните свойства чушки позволяват използването му в областта на козметологията, готвене, народната медицина.

Заводът активно култивирани в умерените ширини и субтропиците в целия свят.

Състава, BZHU, калорични сладки пиперки

Продуктът е богата на макро- и микроелементи жизнено: натрий, йод, хлор, калций, флуорид, калий, желязо, цинк, фосфор, манган, хром, магнезий, кобалт, мед, селен.

Витамин състав на чушки, представени в бета-каротин, ретинол, фолиева, никотинова киселина и аскорбинова киселина, рибофлавин, токоферол, тиамин, ниацин, пиридоксин.

Стограма растително съдържа 0,3 грама мазнина, 7.2 г въглехидрати 1.3 грама протеин. Така bzhu пипер има съотношение от 1: 0.1: 3.8.

Растително характеризира с сменяем (тирозин, цистеин) и несъществени аминокиселини (Lehtinen, валин, лизин, аргинин, метионин, фенилаланин, треонин, хистидин, триптофан, изолевцин).

Съотношението на въглехидрати (прости и сложни), принадлежащи към определен сорт растение, зависи от това колко калории са в български пипер. Калории 100 г зеленчуци варира в 27-37 ккал.

Тяхната гликемичен индекс е 15 единици, което ви позволява да използвате продукта на храна за диабетици.

Pepper - ползи и вреди на здравето

Плодове на пипер притежават следните терапевтични свойства:

• противовъзпалително;
• антиоксидант;
• изтъняване;
• възстановителен;
• имуностимулант.

Редовната консумация на този зеленчук помага да се подобри състоянието на кръвоносната система: укрепване стените на капилярите и по-големи плавателни съдове, нормализиране на сърдечния мускул, да намали показателите на холестерола намаляване на риска от сърдечни удари, инсулти.

Той е показан в случай на хипертония, желязодефицитна анемия, аритмии, ангина, високо съсирването на кръвта.

Използването на черен пипер на нервната система: помага за премахване на нервно пренапрежение, раздразнителност, безсъние, хронична умора, депресия, невралгия, състояния на стрес.

Включването му в диетата подобрява паметта, вниманието, стимулира умствената дейност.

Редовната консумация и предотвратява появата на по-нататъшното развитие на туморни неоплазми (включително злокачествен) в стомаха, дебелото черво, хранопровода, простатата, белите дробове, млечните жлези.

Това е полезно за хора, които живеят постоянно на територията с висок радиационен фон и се подлага на хронично излагане на ниски дози радиация.

Съдържа се в сладките пиперки витамини компенсират липсата на тях в човешкото тяло, които участват в изграждането на имунната система, в борбата с инфекциозните заболявания с различна етиология (ТОРС, болки в гърлото, остри респираторни инфекции, пневмония, бронхит, туберкулоза).

За терапевтичен ефект е достатъчно използването на 50 грама пресни зеленчуци дневно.

Капсаицинът, част от пипер плодове насърчава изгаряне на депозитите мастните тъкани, ускорява метаболитни процеси.

Продуктът се използва за лечение на очни заболявания: свързана с възрастта макулна дегенерация, катаракта.

Използването на червени чушки проявява в присъствието на:

1. артрит;
2. крампи и спазми в червата;
3. диабет;
4. дерматит;
5. ишиас;
6. подуване;
7. разширени вени;
8. алопеция;
9. остеопороза;
10. липса на апетит;
11. метеоризъм.

Pepper има някои противопоказания:

1. хемороиди;
2. пептична язва на храносмилателната система;
3. хипотония;
4. бъбречно заболяване, хронично чернодробно;
5. епилепсия;
6. хипервитаминоза;
7. гастрит, причинен от повишена киселинност на стомашния сок;
8. собствен начин на мислене.

Според последните проучвания, печени чушки могат да причинят кариес.

Какво е полезно български пипер за жени

Продуктът се използва активно от гримьори да създаде инструменти, които предпазват кожата от вредните ефекти на UV лъчение, което е основната причина за преждевременно стареене и рак на кожата.

Въз основа на този зеленчук е готов избелване маска. премахване на лунички, старчески петна: Смес на нарязани моркови и сладки чушки (в съотношение 1: 6) се прилага върху лицето за 20 минути, промива се с топла вода.

Биохимичния състав, който произвежда полезни свойства (и противопоказанията) Български червен пипер може да се използва за лечение на косата, подобряване на състоянието им.

Тя насърчава синтеза на колаген, възстановяване на естествената структура на косата, за укрепване на космените фоликули.

Козметика от плодовете му се борят с разцепени крайща, премахване на сухи, чуплива коса, да ускори растежа си, да се предотврати загуба на коса.

Мога ли червен пипер кърмене

Продуктът има положителен ефект върху женския организъм в postrodovoy период: подобрява храносмилателната система, възстановява здрав вид на косата, ноктите, кожата, ускорява изчезването на петната пигментни тя компенсира дефицита на витамини и минерали.

Кърмене пипер в храната трябва да става постепенно, като се започне с разновидностите на зелени и жълти цветове. Когато това е желателно предварителна топлинна обработка на продукта.

Pepper влияе благоприятно на бебето тяло: подобрява кръвта, предотвратява появата на анемия, укрепва костите, мускулите, стената на кръвоносните съдове, подобрява имунитета.

Тя облекчава спазми, колики, метеоризъм, подобрява апетита.

Чушки по време на бременността

Плодовете на пипер са полезни по време на бременност, както и на етапа на планиране като обогатяват организма на жизненоважни микроелементи бъдещата майката (особено, желязо и калций), витамини, увеличаване на показателите на хемоглобина, повишават имунитета, подобряват благосъстоянието.

Той съдържа фолиева киселина позволява образуване на невралната тръба дете без патологии.

Както сухи червен пипер у дома

Един от най-популярните начини се изсушаване в пещта, която е както следва:

• на чисти пипер семена и сърцевина отстранява, месото се нарязва на ленти;
• зеленчуци тънкослойна пуснат на тавата, готови на пергаментова хартия и се поставят в пещ, предварително загрята до 55 - 60 градуса;
• вратата на фурната трябва да бъде оставена открехната;
• Парчетата трябва периодично да се разбърква;
• След 2 часа фурна изключена (вратата не е затворена);
• На следващия ден, повторете процедурата.

Сушенето се извършва на няколко етапа, за да завършите сушене.

Как да съхранявате червен пипер у дома

За да се запази свеж плод на дълго време, те трябва да се измива и изсушава. За съхранение на употребяван дървена кутия, чието дъно е облицован с дебела хартия.

Зеленчуци над друг слоя, между които слоя суха разпространението на речен пясък. Кутията се напълва до върха по този начин и се поставят в стая, където температурата се поддържа при режим 1 + ... + 5 градуса.

пипер плодове в кутия и могат да бъдат поставени в редици, без използването на пясък, всеки опакован в растително хартия. Максимална продължителност на съхранение - за шест месеца.

Сухи чушки трябва да се съхраняват в торби усукани тъкан (в условия на ниска влажност) или в херметически затворен керамика, стъкло и метални контейнери.

Как да замрази български пипер през зимата правилно

Freeze чушки през зимата под формата на парчета се извършва по следния начин:

1. избрани зрели зеленчуци без повреди, промива се с вода, семената са отстранени, дръжката;
2. плодове, нарязани на парчета от всяка форма (кубчета, слама, половини, пръстен, и др ...) и се поставя върху чиста, покрити с чиста кърпа, палета;
3. 2 дни картер се поставя в камерата за замразяване;
4. замразени пипер филийки се измести в тесни найлонови торбички и се връщат към фризер.

Продължителност на съхранение в замразено състояние е наполовина черен пипер.

Рецепти за чушки за зимата

Сладък пипер се използва широко в рецептите на зимните препарати, тъй като той държи на цвят, вкус и полезните свойства за дълго време.

Български пипер рецепта за зимата

За да се подготви необходимите съставки:

• чушки (550 грама)
• бахар (2 грах),
• карамфил (3 бр.)
• дафинов лист (2 бр.),
• черен пипер (3 грах),
• канела (пръчки парче)
• растително масло.

За създаване на 1 литър използване запълване захар, сол (40 г), 6% разтвор оцет (300 мл).

Чисти растително масло Скара на излива горещ тиган 30 - 40 секунди и след това се потапя в студена вода.

От охлажда плодове кора се отстранява, семена, сърцевина, дръжката.

Пипер поставят в буркани, изсипва вряща маринатата и се стерилизират 15 минути и стерилен ролка с метални капаци.

Рецепта на сладък пипер в доматен сос за зимата

Тази формулировка предвижда:

• пипер (1.7 кг)
• свеж доматен сок (1 L),
• чесън (1 главата), захар (80 грама)
• ябълков или гроздов оцет (40 - 55 мл)
• растително масло (110 мл),
• сол (30 г),
• никакви подправки.

1. чист плодове освободен от семена, стебла и ги нарязва на надлъжни ленти;
2. отделно смесени чесън подправка и тънка пластина;
3. се излива в тиган сок, масло, оцет, изсипва захар, сол и се вари в продължение на 5 минути;
4. марината разпространение и пипер tomyat още 10 минути след кипене;
5. в пан-пикантни чесън и сместа се вари 10 минути.

Заготовката се полага върху стерилни банки и ролки стерилизирани капаци.

Рецепта на сладък пипер Лечо за зимата

За препарат, използван мляно домати (2 L от крайния продукт), лук (1кг), червен пипер (2,5 кг), сол (1.2 - 2 супени лъжици ..), растително масло (150 мл), захар (2 супени лъжици. л.), чесън (4 филийки).

Количеството на съставки, изчислени за да се получи 4 литра letcho. Най-добрите сортове сладки пиперки за салати - Hercules, Red Cube, Frost, Red Tail и други.

1. Плодове на пипер трябва да се почистват на семена и се разделят на 4 части или в половината, лук - нарязани под формата на полу-пръстени.
2. Зеленчуци разбърква, изсипва домати и поставени върху плочата.
3. След кипене изсипете захар, сол и разбъркайте отново.
4. Продължителността на варенето на малък пожар - 10 минути.
5. Завършеният Лечо добавете чесъна.

Заготовката се разбърква, разпределени в стерилизирани буркани, ролка.