Как да съхранявате хляб, така че да не е плесенясал и не пресъхват

Напоследък много се оплакват от качеството на хляба, като каза, че той е най-бързо развалена, плесенясал. Може би, в рецептата за хляб не винаги се спазва. Но е наистина виновен за производителите е, че потребителите на хляба се дава на добитъка или отхвърлени?

Ако погледнем назад преди няколко десетилетия, можем да видим един модел: хлябът може да пресъхне след няколко дни, но не го правят "разцвет", за покриване на мухъл. Защото не е имало ... найлонови торбички!

Хляб държат по старомодния начин - с текстилни торбички или увити в хартия. Някои домакини го слагат в една нормална саксия! Тя е толкова държат хляба нашите предци. И те са знаели добър съдия.

Но тогава имаше приятелски найлонови торбички, които изтласкани хартиените опаковки, и хляб безопасно преместени в тях.

Междувременно хляб - жива продукт. Той и след печене продължава да "диша", освобождавайки въглероден диоксид, благодарение на маята, че са замесени в производството си.

Поставя в полиетиленов хляб просто задушава. Както се развива гъбата, се появява мухъл, и домакини започват да обвиняват производителите на недобросъвестност.

Но как тогава да се запази хляба да се запази свеж за няколко дни? Тази нужда да се мисли повече в магазина. В някои магазини, продавачи, като хляб от доставчици, веднага го опаковат в найлонови торби, очевидно с намерението да не се правят връщането на сушени продукти, както и да се ускори процеса на обслужване на клиентите. По този начин, те имат много лоша услуга, защото хляб често отива в магазините почти от фурната - хрупкави и горещо, а ако вече се е охладил отвън, вътре - все още топло. Когато такива хляб са поставени в опаковка от фолио, след това му вътрешни стени събира кондензат, който става разваляне на инициатор продукт.

Но какво от хляба, който се продава в запечатани опаковки наведнъж?

Фактът, че оригиналната опаковка не е направен от полиетилен и целофан. И те не са напълно затворени. Ако се вгледате в това, можем да видим много малки дупки, през които има "дишане" на хляб, той не се разваля и не се получи остаряла.

Само един извод: в пакет от полиетилен хляб не трябва да се съхранява.

Как да съхранявате хляба в breadbox

Много домакини прибягват до този метод е да се съхранява хляб. Възползвайте вече е в магазините може да се купи житницата на всеки материал, защото на цвят, форма и техните финансови възможности.

• Кутия за хляб най-добре са тези, които са изработени от дърво.
• Преди да сложи хляба в житницата, тя трябва задължително да се охлади.
• Хлябът не е сухо, защото той навлиза във въздуха, е желателно хляб увити в хартия или памучен плат.
• Не трябва да се съхранява в breadbox бял хляб и ръж (трици), тъй като няма да има смесване на миризми и това ще се отрази на качеството на хляба.
• Необходимо е да се следи чистотата Кутия за хляб: време за почистване на трохи, тя се проветри. Ако има неприятна миризма, breadbox избършете с кърпа, напоена с оцет, а след това подсушете добре. Той помага да се бори с лоша миризма лимон.

Вместо хляб кошчета, можете да използвате тиган, изработен от неръждаема стомана. Но в този случай не трябва да се използва в резервоара за готвене или съхранение на други продукти.

Как иначе може да запази хляб

• Хляб магазин в хартиени торби. Охлаждане хляб се поставя в плик и ги сложете на хладно място, където не са изложени на светлина, но това е необходимо, че е имало достатъчно свеж въздух.

В такъв пакет не се стар хляб в продължение на няколко дни и не се задуши. Вместо хартиена торбичка може да бъде опакован хляб в обикновена хартия.

Бельо или платно плат - добър опаковки за хляб.

Loaf увити в няколко пласта плат и се съхранява на хладно и сухо място, като в килера. Но в този случай не бива да има миризми, защото хлябът лесно поглъща всички миризми.

Как да съхранявате хляб в хладилника

Много домакини, изморени от постоянното влошаване на зърно, да я съхранява в хладилника, опаковани в хартия или найлонова торбичка. Този метод за съхранение е оправдано. Той е от особено значение в райони с горещ климат, където единственото хладно място - хладилник.

Хляб там наистина не се развали. Но ние трябва да имаме предвид, че се поставя в хладилник, той започва активно да се изпари влагата, а след 2-3 дни тя става дебела и здраво. Но не мухлясва.

Друго място, където домакинята държат хляба - това фризер. Тя оценявам удобството на тези, които ядат малко хляб, например, предпазва фигурата. След това се процедира, както следва:

• Хляб нарязани на тънки парчета.
• След това те са опаковани на порции в пластмасови торбички и се запечатва.
• Почистете фризера.
• Както се изисква да сключи хляб от фризера и да се размразят на стайна температура. За да се върнете на хляб свеж външен вид, той се поставя в пещ загрята до 150 °, и се провежда не повече от пет минути. В такъв микровълнова печка не се загрява хлябът е по-добре, тъй като тя става влажна и вкус.

Камериер върха

• Хлябът вече остава мека, с него в житницата на пут нарязани сурови картофи или една ябълка на.
• Хляб започва да не нарязани на ръба, а от средата. Това означава, че хляб се намали наполовина, парче се нарязва и след това останалите половини здраво свързани.
• Хляб ispechonny дома, не опаковам, докато не бъде напълно охладена.
• Стар хляб може да освежи, поръсени с вода и поставяне в предварително загрята фурна за 1-3 минути. Но след охлаждане този хляб zacherstveet вече окончателно.
• Върнете мек хляб ще парна баня. Изсушеният хляба поставя в решето, която е монтирана на гърне с вряща вода. На всичко отгоре се покрива с капак. Няколко минути по-късно хлябът е мек.

Но за да не страдат от намирането на мястото, където хлябът се съхранява най-добре да бъдат закупени в умерени количества. Благословението не е една година от глад!