Как да се извършва обгазяване на банани в страната
Транспортиране на банани в незавършено състояние помага за запазването на тяхната свежест. Въпреки това, плодовете узряват сами по себе си не може да се дължи на високото съдържание на нишесте. Ето защо, преди да продадете банани са обгазяването.
Аерация на банани - какво е това?
Неузрели банани се отличават зеленикав оттенък кора и наличието на остри ръбове. В зрели банани по същество кръгло напречно сечение, като всички аспекти на максимално заглажда. За да получите зрели плодове, те са подложени на процес на обгазяване.
Banana обгазяване позволява да конвертирате скорбяла вещество в захар. процедура Dnnaya позволява постигането на оптимална зрялост на плодовете.
Пренесена отдалеч банани съхраняват в проветриви кутии при температура от 13-15 градуса. За обгазяване плодове се поставя в специален изолационен камера, в която те се нагряват до 18-20 градуса накъде. След това, стаята е изпълнен със специален газ, който е смес на етилен и азот. При липса на кислород, етилен влияе положително на скоростта на узряване плодове.
Процесът на зреене е започнало около един ден след втвърдяване на банани в камерата. Пълен съзряване настъпва след около 3-7 дни.
Аерация - проста процедура, безвреден за качеството на плодовете и няма негативен ефект върху човешкото тяло, като се използва един банан за ядене. Извършете процедурата, и може да бъде у дома си.
Как да си направим къща обгазяването на банани.
В мащаб инсталация банан узряване търговски постигане на определена температура и влажност ниво. Домът ще бъде узрял банан, в присъствието на дълбока мивка, полиетилен и няколко ябълки.
В първия случай бананите се поставят в басейн и плътно затворени пластмасово фолио. След това, на контейнера събрани в тъмни места, като например под шкаф или легло. След 2-3-ия ден на плодовете придобиват характерен ярко жълт цвят банан и стават много по-сладък.
Вторият вариант включва поставянето неузрели банани клъстери в леген с няколко ябълки. Ябълките отделят етилен, които ще се натрупват под филма и насърчаване на зреене на банани.
Ако човек е подозрителен на процедурата за подаване на газ, дори и у дома, могат да ядат неузрели плодове. Единствената разлика от узрели плодове - липсата на захар и тръпчив, леко стипчив вкус. Всички витамини и минерали, които присъстват в неузрели банани в пълен размер.