Как да се готви пангасиус филе

Да бъдеш доста мазна риба, Пангасиус също има силен аромат, върви добре с различни гарнитури и да си приготвите дузина различни начини. За да научите как да се готви пангасиус филе, ние опише подробно в следните рецепти.

Пангасиус филе във фурната - рецепти

Най-лесният начин да се получи сочно филе - изпечете с малко масло и подправки при ниски температури. Просто идеалното време за риболов propechsya 15-20 минути.

• сом филета - 560 г;
• масло - 35 д;
• лимонов сок - 15 мл;
• червен пипер - ½ ч.л. ..

1. Тъй като нашите рафтове попадат евтини парчета риба, които съдържат много мазнини и кожни остатъци, първото нещо, което трябва да се изправи - премахване на излишния.
2. Рязане на мазнини, сухи рибни филета, я разделят на 3-4 парчета, в зависимост от размера, и се изсипва смес от разтопено масло и лимонов сок. Подправете със сол и арх пангасиус филе от риба с червен пипер.
3. Печете рибата на 190 градуса за 15-20 минути.

Пангасиус филе в тесто

Друг начин за това как можете да се готви вкусно пангасиус филе - пържена риба в тесто. Брой в хрупкава панировка са отлично допълнение към вашата любима гарнитура или самостоятелно начало.

• брашно - 115 гр;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка ;.
• Газирана вода - 230 мл;
• рибни филета - 1 кг;
• масло за пържене.

1. Ключът към въздуха и свеж тесто - с помощта на много студена вода, половин час преди готвене сода бутилка сложи във фризера.
2. Брашно микс с бакпулвера, арх щедра щипка сол, а след това да започне да се излива газирана вода.
3. Когато тесто е гладка, потапяне в него obsushennye парчета от рибни филета и лежи в тиган с горещо масло.
4. След като рибата се зачервява и става свеж - това е всичко!

Как да се готви пангасиус филе със зеленчуци в тиган?

• Пангасиус филе - 1 бр;.
• лимонов сок - 10 мл;
• шепа сушени домати;
• голям куп спанак;
• Лук - 65 д;
• Чесън - 2 скилидки.

1. Разделете рибни филета, рязане хоризонтално на две плочи с еднаква дебелина. Разделете половини отново, подправете със сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок и оставете настрана.
2. Врят със ситно нарязан лук и чесън, докато парчетата са меки.
3. Добавете спанак и изчакайте, докато те избледняват.
4. Смесете плънка от спанак с нарязани сушени домати, сезон и се разпространява сред трите парчета филе.
5. Разточете филетата на руло, определи шиш и се запържва от всички страни, докато готвят.

Кюфтета от Пангасиус филе

На мастни сом филета получените много сочни банички, които могат да бъдат предоставени в допълнение към растително гарнитура или използвани при получаването на рибните бургери.

• картофени клубени - 760 г;
• рибни филета - 340 г;
• яйце - 1 бр.
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• галета - 1 супена лъжица;.
• шепа магданоз и зелен лук.

1. Оставя се да кипи на картофени клубени и ги pyuriruyte.
2. Смесва се охлажда пюре риба месо, сезон смес синап, черен пипер и щипка сол. Добавете нарязаните зеленчуци.
3. Разбийте яйцата с чифт супени лъжици вода.
4. Sformuyte банички, да ги натопи в смес на яйцата и ролката в галета.
5. Фрай банички в растително масло до покафеняване, след което се прилагат горещи към таблицата в допълнение към основни ястия или като закуска с сос и резенчета лимон.