Как да се готви пангасиус бързо и лесно
Риба се счита polupostnym ястие. Само в дните на строг пост, особено като не е позволено да има, например, по време на Страстната седмица.
Известно е, че рибата се появи на бюрото на българския народ, много по-рано, отколкото месо. Нашите предци, които се заселват по бреговете на реката, са яли предимно сладководни риби, което яде пресни, осолени, сушени, сушени, пушени. Леки ястия се осоляват рибата и рибните желета. Риба варени супа, той пържени в тенджерите в масло, варени и pripuskayut (пара риба варено с малко количество вода), печени, варени пайове, сложни ястия с риба и овесена каша, юфка и зеленчуци.
В наше време, на масата ще намерите повечето от Пангасиус. Плътно бяло месо на тази риба печели нежността и богат аромат.
Преди да се готви пангасиус, трябва да се заеме с подготовката на този продукт.
Специфични приеми преработка на риба включват така наречената "система на три P", което означава, че рибата трябва да бъде чиста, подкиселява, сол. Първият и третият - това е ясно и се подкиселява рибата предимно сухо вино или лимонов сок.
Типичен рецепта за пангасиус не се различава от класическите рецепти от рибни ястия. Най-прости - това е, разбира се, горещо. За да направите това, вземете филетата и подкиселена с него. Преди да се готви пангасиус, филе нарежете на малки парченца и ги хвърли на първо място в брашно, след това в разбитите яйца, които могат да добавят малко черен пипер и босилек, и последната стъпка - Потопете се в галета и да го изпратят на отопляем тиган с олио. Фрай накратко, в продължение на две минути от двете страни. търг риба месо и варени доста бързо.
Толкова е просто достатъчно, както можете да видите, а сега, че знаете как да се готви пангасиус. Същият модел може да се приготви и други видове риба, но само бяло.
В допълнение, риба е ценен източник на ненаситени мастни киселини омега-3, които са необходими за нормалното функциониране на мозъка, както и големи количества фосфор и други минерали. Както polupostnym продукти, риба, в това число, разбира се, wonton, как да готвят, че описаните по-горе, е приемлива за ежедневното хранене на дори най-ревностните поддръжници на хранителна диета.
