Как да се готви карфиол, LS
MedicsGuru.ru медицинска помощ Библиотека Пълен сайт
Любителите на добрата храна знае, че не винаги е здравословна храна вкусно. Но често подобна ситуация възниква, когато ние не знаем как да се подготви и да се готви този или онзи продукт. Това е вярно за карфиол. Как да се готви карфиол, за да го достоен за отделна чиния или съставка от вкусни салати или странични ястия?
Предимства на карфиол
Първият въпрос, който възниква от стопанките, купил главата с бели съцветия - дали карфиол готвене трябва? Към този зеленчук разкрива всички аспекти на тяхната деликатен вкус, тя трябва да бъде вари в подсолена вода. Първо, той омекотява, и второ, да стане още сочни. Формулярът за зеле варено може да се използва като:
- или растително гарнитура съставка гарнитури месо;
- закуска (пържени пребит или не, задушени ястия става отлично по време на закуска и вечеря);
- пюре основа за кърмачета, които въвеждат твърди храни;
- Освен месо, риба или зеленчуци салати на;
- съставка за консерви зеленчукови салати.
Карфиол дава нежност и лекота всякакви ястия и прекрасно ги украсява с белите му кадифени пъпки.
Как да се готви карфиол свеж?
За зеле не губи своите полезни свойства, е необходимо да се вари в дясно. Основният метод за варене проста и ясна.
съставки:
Получаване:
- Измийте зелето под течаща вода, разглобено на розички.
- Полагане шампиони в студена вода в емайла тиган разположен на среден огън, да доведе до възпаление, сол.
- За да разберете как да се готви карфиол след варенето то следва да бъдат периодично се опитват да спрат вилица (ако те са лесно пробита, зеле е готов).
Обикновено времето за готвене на съцветие - 10 минути, ако готвите цялата глава от изцяло - 15-20 минути. Основното нещо - не пропускайте момента, когато стъблата леко омекотена. Тъй като прекаляването с топлинна обработка, ще откриете, че зеле просто се разпада.
Как да се готви карфиол, докато омекнат в микровълновата?
Ако предпочитате да се готви в микровълновата, а след това се вари зелето може да бъде по този начин.
съставки:
- карфиол, разглобено на съцветие;
- 1 супена лъжица. л. вода;
- сол на вкус.
Получаване:
- Сложете зелето в купа за микровълнова фурна, се покрива с капак.
- Expose време - 3 минути.
- Ние извади зеле, сол, да се преобърне.
- Ние изпращаме в микровълновата за още 5 минути.
В multivarka времето за готвене леко се увеличава, но в този случай можете да бъдете сигурни, че никой не напуска витамин продукт.
Получаване:
- Сложете измити цветчета в купа Multivarki, добавете малко сол.
- Поставете режим "пара" за 20 минути. Зелето е готова.
Как да се готви замразен карфиол?
Замразени карфиол готвач не по-трудно, отколкото в прясно състояние. Просто да се добави времето за готвене трябва да бъде около 5-7 минути. И за да се ускори процеса, трябва да бъдат определени съцветие произтича надолу - така че те отвара по-бързо. Същото правило важи и ако варено главата. Но във всеки случай, ако карфиол са замразени, а след това размразени преди това не трябва да, в противен случай тя ще потъмнее и да придобият скучно вид.
Нюансите на карфиол готвене
Правилно варени зеленчуци - половината от битката ястия. Ето защо е полезно да се помисли за някои съвети към професионалните готвачи:
- зеле трябва да бъде не тъмни петна, заобиколени от меки зелени листа;
- хладилник карфиол се съхраняват до една седмица;
- за запазване на белия цвят при готвене, можете да добавите 1 гл. л. захар;
- Ако миризмата е неприятно зеленчуци, можете да добавите вода след кипене в парче бял хляб;
- за зеле се обърна жълто по време на готвене, тенджерата не е необходимо за покриване на капака;
- вентилатори комбинации интерес вкус може да се вари в растително минерална вода.
Преди да пристъпи към подготовката на здравословни зеленчуци, което трябва да знаете как да се готви карфиол. За по-голяма добър резултат е все още си струва да прекарате 15-20 минути на обучение преди разгръщането на съцветия. След всяко ястие със зеле ще стане още по-вкусни и по-здрави.