Как да победим крем със захарта

Е, трябва да се започне от факта, че не всеки крем изобщо е възможно да се разклати със захар. Фактът, че под прикритието на крем, продавани в магазина, само за да разтърси със захар до нормално състояние на крема е малко вероятно да успее. Дори и при 20% мазнини.

1.Vylit крем в положи памучен плат решето. Оставя една нощ в хладилника, източване на приблизително 30% от обема на серум. Това, което остава, ние можем вече разбиване

2. Ако не искате да избяга от крем суроватка, купуват вече варени кондензирано мляко и разбийте сметаната го купи. Добави кондензирано мляко само на вкус.

3.Est продажба сгъстители за сметана: желе и нишесте, с ванилия и без. Купи и действа по указания на тях. Да, и купуване - поглед към датата на производство.

И накрая, най-надеждният начин - купете заквасена сметана. Ето това е необходимо първо да се смесват захарта, на няколко пъти и внимателно така, то камшик-и, на ръка, с ванилия. Vzobetsya много бързо и в много стегнат крем. Но има една тънкост: лесно можете да "убие" каймака, превръщайки го в масло люспи. ) Аз така изпадна в простак многократно. Така че сега аз се смесва с кисело магазини крем.

Сметана може да бъде разбита със захар миксер с висока скорост. Ние трябва да се започне с ниска скорост, постепенно се увеличава. Съдове за разбиване избират високо, за да не се разпръсква крем.

Можете също така да събирам сметаната със захарта с миксер, също с висока купа.

Ако не миксер или пасатор, а след това на заквасена сметана със захар може да размахване, но това е по-дълго. Можете дори да привличам лъжица, но не е много гъста сметана.

Сметана е необходимо да се вземат 20% мазнини, добър, чист, срокът за съхранение на не повече от 14 дни, състоящ се от сметана и квас. В никакъв случай не приемайте заквасена сметана продукт не е заквасена сметана и сметана от това няма да стане и вкуса на храната ще се развали.

По-добре е да си купите заквасена сметана, ако е възможно. Кражба е и хубаво, ако свеж и добър състав.

Смесете заквасена сметана със захар е най-миксер, които работят в една и съща посока. Всички трудности в това. Само след 3-5 минути, месене, оставете сместа да престои, че захарта ще бъде по-добре да се разтвори. Подсладени трябва да бъде да се получи желаната гъстота. Ако се прекалява, можете да получите на маслото. Това е, направете консистенция, която искате nuzhna.Esli гъста пяна, привличам повече от 2-3 минути.