Как да ловят върба-билка, направи си сам 16

Epilobium (върба-билка), събиране и подготовка.

Това не е изненада, че по-голямо количество чай се продава в магазините, е възможно да се назоват такъв участък. И след вкусна чай в големи количества, изнесени някога в чужбина, че е лесно да се подготви със собствените си ръце, без да харчите стотинка от парите. И повярвайте ми, това ще се възползват от много повече.

Върба-билка, полезни свойства

Както се досещате, искам да кажа върба-билка, полезни свойства са познати още от древността. Преди да направите майсторски клас, искам да кажа, че се прибира върба-билкови начини, споменати по-долу около 5 години. Не мога да преценя колко полезни върба-билка за мъже, тъй като много претенции, но фактът, че тя съдържа невероятно количество различни витамини и минерали, но от съдържанието на витамин С, много по-голяма от лимон. Това говори много. Хвърли в силни антиоксидантни свойства и се получи реална еликсир на здравето.
И като към розово-Бери лимонова трева на, получаваме природен енергийна напитка. което ще спомогне за намаляване на умората и сънливостта зад волана.

Колекция от върба-билка

При събирането на върба-билка

Epilobium (върба чай)

Вие можете да получите през целия период. Fireweed съцветие - един чудесен мед растение, така че е най-добре да ги оставят пчели. Освен това, заедно с тях в чая може да получи до най-зрели семена вътре, и това е много неприятно.

Ако наистина наистина искате да украсите цветята чай и ароматно правите допълнителни бележки, събиране на нуждата им в началото на цъфтежа върба-билка. Цветовете се изсушават поотделно без ферментация.

Как да се съберат върба-билка

Лява ръка, държаща на стъблото точно под съцветието. Право задуши стволови в ръката си и задръжте отгоре надолу.

как да се събират върба-билка

Всички листата са върба-билка в ръката си.

Как да се съберат върба-билка

Добавете ги към пакета. Съберете колкото се може повече листа, както силата, от която ще бъдат обработени. Ако това се случи, че вие ​​не сте изчислили възможностите им и нямат време за обработка на листата, сложете ги в една торба в хладилника, или те могат да изсъхнат.

Листата не трябва да се мият, но това се случва, че те се заселили листни въшки. След това се излива листата в контейнер с вода (това е по-удобно да банята) и екстрактът се промива добре с помощта на решето.

изсушаване

Разпространява се в сянката на чиста кърпа и я сложи върху листата.

Попарването трае няколко часа. Ако листът се промива, като се увеличава. За листата не са изсушени, те трябва да бъдат периодично се разбърква. След като стане апатичен,

Ние продължаваме да обработи детайла върба-билка. Има два начина, които можете да приложите. Чай получава по първия метод е подобен на голям лист (дясно) на втори гранули ─ (вляво).

Freeze (замразяване) от върба-билка

Друг метод за получаване на листа да се свие ─ замразяване.
Събрани върба-билка лист се поставя във фризер за един ден или повече. След това, както се изисква, получава, размразява и се сви. Смята се, че в старите дни събра върбови листа чай понижава за съхранение в мазето на леда. Едва след известно време, постепенно обработват.

Но методът има както предимства, така и недостатъци.

На първо място, за достойнствата. Замразяване - размразяване на върба-билка ви позволява да пропуснете процеса на повяхване. върба листа чай след тази процедура много добре се изви и е с еднакъв тъмен цвят. Sheet излиза от фризера в малки партиди, като по този начин, обработка може да се удължи до много дълго време.

Сега недостатъците. Минавайки термична бариера с интервал от -1 ° до -5 ° С и обратно, в процеса на замразяване и размразяване, ледени кристали разрушават клетъчните мембрани и влакна, и сок изтича. Освен това, отделянето на вода от протеина, води до промяна на структурата (денатуриране). Най-простият пример на протеин денатуриране може да се наблюдава по време на получаването на бъркани яйца. Когато прозрачен и лепкава протеин става млечнобяла и чуплива. Но това не е всичко - при размразяване безвъзвратно повечето от окислява витамин С.

Иван-чай, подготовка (метод №1)

Първият метод е най-отнема време. Много хора препоръчват да изключите листата между дланите си. Този метод изисква значителни усилия. Тя е много по-лесно да извършват завъртане стъкло дъска за рязане с гладка повърхност. Отделете няколко листа и ги превръщат в "колбаси".

Действието е подобно на подвижния точилка тесто.

подготовка върба чай

Необходимо е да се унищожи тъканта на листа и да започне процеса на ферментация. След свиване, листата се обръщат тъмно зелено.

В тази стъпка, листата могат да се добавят различни билки (жълт кантарион, матрьошка, липов цвят, босилек и така нататък. П.).

Ферментацията върба-билка

Fold "наденица" в тенджера от неръждаема стомана (за предпочитане в емайл)

подслон от върха с влажна кърпа или кърпа

и се оставя да ферментира на топло място (не във фурната!).

Тя може да се ферментирало върба-билка в еднократни пластмасови торби. Към това трябва да се определят от редица "наденица" в опаковката, обвивка, а след това добавите получените пелети в голям найлонов плик.

Процесът на ферментация може да отнеме от 3 или повече часа (в зависимост от температурата). С подходящо ферментация, на тревните миризмата се променя на приятен плодов аромат.

Как да изсъхне върба-билка

Нарежете "наденицата" на филийки.

Те разпространяват за печене лист за хартия за печене и се изсипва нарязания на ситно върба-билка.

Как да изсъхне върба-билка

Най-добри резултати се получават, когато сушене на билки в руска фурна или на печката в банята. Ако това не е възможно, тогава ще се постави в печене фурна и задаване на температурата на 90 градуса.

Сушенето е задължително контролира и периодично се разбърква чай. Готов чай ​​изглежда като всеки друг голям черен. Цветът зависи от точността на температурата на ферментация и сушене. Имайте предвид, че чаени листа не се разпадат. Ако се страхувате да изсъхне чая, то най-добре е да го dosushit при ниска температура.

Ако останки в пространството фурна, за да се спестят електроенергия и газ, предварителната форма върба-билка може да се комбинира с цикория на детайла. Печене с корените на последния, че е желателно да се поставят в най-горещата точка на фурната.

Върба-билка, заготовката (Метод №2)

(Преди да изберете този метод, аз ви съветваме да прочетете статията за antivitamin)
Вторият метод е много по-лесно на първо място, като най-тежките етапи на механизирано. След zavyalilsya лист, тя преминава през месомелачка с големи клетки. (Вж. Изм)

Поставя получената "пълнеж" в еднократни пластмасови торбички (вж. Изм)

и добавете на топло място за ферментация. Останалите етапи са идентични.

По този начин аз бях тестван наскоро. Той искаше да се улесни разрушаването на тъканите без смилане, и премахване на намеса в суров метал. За производството на устройства за подвижен чаените листа отне по-малко от един час свободно време. В основата на действието, предвидено принципа на ролката за подвижния чай. Това е, което се случи в края на краищата.

Дори и след минути на усукване, сварено чай има достатъчно тръпчив вкус и приятен цвят. В допълнение, след изсушаване в пещта се проведе само един ден.

И още едно предимство на този вариант празно върба-билка оставя ─ не трябва да се намали (какъвто е случаят с "наденица").

за "Приспособяване" натиск върху листо върба-билка и плътен го завъртите като индустриален валяк, по-добре да се използват две чаши с различна големина. Това е, на първо място, с голяма чаша, а след малко.

Fireweed ─ розови като отвара

Някой казва, че вкусът, добре приготвена и сварено върба-билка, като индиецът, ─ не бих казал така. Тя има свой специфичен вкус. Аз се опитах няколко опции за вливане на върба-билка, но спря в едно:

Сложих една супена лъжица чай лъжици на 250 мл. вода. След 10 минути, излива се в чаша и варя отново. Ivan чай получава по втория метод (с помощта на мелница) и подобни на гранули, той има по-наситен цвят и вкус, когато се вари.

За дългосрочно съхранение на готова върба-билка желателно пълни в стерилизирани буркани.

как да варя върба-билка