Избор на месо - как да се направи разграничение нашето месо от внасят!

Как да изберем домашно месо?

Месо - е отличен източник на незаменими аминокиселини, необходими за синтеза на протеини в тялото, балансирано количество мазнини, витамини, минерали. Без месо не прави всеки празник, и вкусни барбекю и още повече, че правят само най-добрите класове на месо.

Отрицателно отношение към месото освен вегетарианци, добре, всички останали едва ли ще се откаже от сочна пържола. И това не е тайна, че за приготвянето на вкусни ястия с месо, трябва да се, на първо място, да се избере правилните материали.

Днес, почти всички от рафтовете на пазарите и супермаркетите в продажбата е на месни продукти, внесени. И потребителите на вътрешния пазар, от своя страна, има негативно отношение към такова месо. Нека се опитаме да разбера всичко от внесеното месо и как да се разграничи от вътрешния пазар.

Защо ние имаме много по внос на месо?

Отговорът е прост: в храната се използва в производството на внос на месо, добави растежни хормони и други вещества, които допринасят за бързото развитие на мускулната и мастната тъкан на животното. Вътрешен говеждо и свинско месо се разраства много по-бавно и добавки, ако те се използват в много по-малки количества. Докато в чужбина растат 4-5 малки прасета на сезон, ние нямаме допълнителна емисия само 1-2. Освен по-ниската цена при закупуване внесени търговия на месо го прави изгодно за търговци на дребно.

Как да се разграничи от вътрешното внос на месо и да се избегне превръщането жертва на измама?

Обърнете внимание на следните характеристики:

цвят 1. месо: месото, отглеждани с помощта на хормонални методи, прекалено червени и светли.
2. Опаковка: Внос от опаковки е много чист. А месото на домашни обикновено не са опаковани изобщо.
3. Опаковката на внесени месо е обикновено липсва ГОСТ. Вносът също често не разполага с ветеринарен здравен сертификат или сертификат. Те са, на първо място, и вие трябва да поиска от продавача.






4. Месото за внос външно красива, без слоеве на мазнини, както и подготовката е суха.
5. Внесените Бялата мазнина има кожата (наричани свинско).
6. Твърде ниската цена и каза, че месо, внесено.
7. отгледан във ферми не мирише на мляко, и няма почти никаква кръв.
8. Ако подпали внос на месо, ще има гума или друг неприятна миризма.

Може би тези методи, както и грижи, ще ви помогнат да се ориентират в различни меса, която днес цари по рафтовете на магазините.

Има няколко прости правила, свързани с местата, където най-добре е да си купите месо.

Купете месо в малки пазари или базари, в отдалечен от центъра на земята, там е по-малко вероятно да купуват внос.

Повечето от вътрешния месото е пролет, защото по това време по-голямата част от едър рогат добитък запушват.

Намери постоянен продавача, че ще ви предостави качеството на месото.

Препоръчително е да се купуват месо на пазара до 10 часа, по-голямата част от самите месни продавачите вътрешни за разбиване на 10-11 часа.

Как да изберем прясно месо?

Отговорът на този въпрос е необходимо да се знае всяка жена. Не само заради качеството на храна, приготвена от това зависи от свежестта на всеки продукт. Яденето остаряла храна може плачевно ефект върху човешкото здраве.
Има някои общи правила за определяне на свежестта на месо.

Доброкачествена месо сечение практически суха.

Когато се натисне върху него, формирана пътеката трябва бързо да се изравнят.

Ако месото се придържа към пръстите на ръцете или има хлабав съгласуваност на външен вид, тя е остаряла.

Ако повърхността на сухо месо, закален, и нарязани грее, той казва, че това е много време и той е нежелан процес.

Внимателно огледайте среза. Ако има малки уплътнения във формата на възли, е червеи. Не може да има такова месо.

Замразено месо е червеникаво на цвят, с сивкав оттенък, защото на ледените кристали. Когато се натисне върху пръста си цветът трябва да се промени бързо на светлата - червено. Ако това не стане, остаряла месо.

Определяне на свежестта на замразено месо лесно чрез пробиване на приставката си или горещ нож. Ако месото е остаряла, се появява неприятна миризма.

Ако искате да си купите телешко, говеждо, а не старите, след това обърнете внимание на цвета на месото: запалката е тя, толкова по-малко е животното.

Ако месото твърде много филми, животното беше стар.

За да изберете прясно птиче месо, което трябва да се обърне внимание на следните признаци.

Fresh птица има лъскава лъскава клюн, изпъкнали очи, суха, бледожълто кожата.

Ако труп лепкави в слабините, под крилата, в гънките на кожата, е възможно, че птицата е бил болен, и то се третира с антибиотици.

Ако птицата е с големи гърди и къси крака, много е вероятно, тя вдигна на хормони.