Характеристики на настоящото шоколада

Шоколадът е много полезен за човешкия организъм. Това понижава холестерола, понижава кръвното налягане, повишава общия тонус на тялото, и е антиоксидант. Въпреки това, не всички магазини той е истински деликатес и качество.

Реал шоколад е направен от настърган какао и какаово масло

Сравнително широко разпространено явление в производството на шоколад - заместител на скъпите основни съставки на шоколада (какаово масло и какаова маса) при евтин и лесно достъпни.

Така че, ако в състава на шоколад вместо какаова маса какао на прах е писано, това не е шоколад, и с ниско качество фалшив. Какао на прах, произведен от захарна тръстика, която остава след какаови зърна изцедени масло.

По отношение на какаово масло - най-ценната съставка на шоколада е налице, тогава тя се заменя с растителни мазнини или масла, какаово масло идентични. Ако пакетът се появи растителни мазнини или hydrofat не е истински шоколад.

Друг вариант фалшификация - е добавянето на шоколадови и соеви протеини. То е лесно да се определи от появата на шоколад. повърхност тъмен шоколад соя за да бъде по-лек, отколкото трябва да бъде, и освен това повърхността матова, а не лъскава полирана като. Още повече, че шоколадът се придържа към зъбите.

Crunch е виновен

Ако разпадането на качеството на шоколад, а след това ще чуете отличителен криза и ясно може да се види мъглата на шоколад;

Той се топи в устата, а не в ръката си

Реал шоколад се топи в устата, не изцапани ръце. Този шоколад започва да се скрие при 32 градуса.