Глицерин, Krugosvet енциклопедия
Глицерин (1,2,3-trigidroksipropan, 1,2,3-пропантриол) СН2 (ОН) СН (ОН) СН2 (ОН) (мол. Тегло 92,10). Той е широко разпространен в природата под формата на глицериди - основните компоненти на естествени мазнини и масла. Шведски учен K.Sheele открити през 1779.
Pure глицерин - сладникав вискозно безцветен, без мирис течност. При нормално налягане, той се топи при 18,6 ° С и се кипи при 290 ° С Глицерол е разтворим във вода и алкохоли, умерено разтворим в етер и етил ацетат и неразтворим в повечето въглеводороди. Тя лесно реагира с много органични и неорганични съединения за образуване на естери, алифатни и ароматни етери и глицериди (глицерат) метали.
Заявление.
Глицеринът се използва в производството на сладкарски изделия, фармацевтични продукти, козметика, бои, взривни вещества и др
В хранителната промишленост глицерин се добавят към сладкиши и бонбони за подобряване на последователността и пудра - за предотвратяване на захар кристализация. Тя се използва като разтворител за екстракти, ароматизатори и оцветители. В анестетици, антитусиви, лекарства и тинктури глицерол прилагат поради неговия вискозитет и в козметиката, изплаквания, лосиони, супозитории (свещички) и пасти за зъби - да се забави сушене.
С диациди глицерол реагира за образуване на алкидни смоли, използвани в производството на покрития и бои. С нитриращ смес (смес от димяща азотна и концентрирана сярна киселини) глицерол взаимодейства до образуване нитроглицерин - експлозивен компонент на динамит и кордит.
Глицерол се използва и в тютюн детайла (за да листата влажен) като антифриз, като лубрикант и като пластификатор, целофан, и други пластмаси. Глицерол добавен адхезиви и други свързващи вещества, за да ги предпази от изсъхване твърде бързо. В медицината, глицерол също се използва като защитна среда за замразяване на червени кръвни клетки, роговица и други жива тъкан.
Първи.
Глицерин обикновено се получава като страничен продукт при производството на сапун. През 1938 г. е разработен метод за синтез на глицерол пропилей; по този начин получаване на значителна част от глицерол.
G. Greenberg Shepanskaya G. Променено мазнини. М. 1973
Oshin LA Производство на синтетичен глицерол. М. 1974