Elektrokoptilnya ръце - рисунки, снимки указания относно извършването собствените си ръце - като
Идеята е прост, но ефективен: принципът на действие на това домашно elektrokoptilni е, че овъгляване електрически ТАН (също ръчно изработени) от дърво дим се генерира.
Моят стар приятел, Александър е роден и израснал в селото. От предци прехвърлени на него неудържим желание за съдържание в двора на различните домашни любимци. Въпреки основната работа на времето, той продължаваше фермата си кон с конче, две крави с телета, прасета, прасета, десетина кокошки, гъски и пуйки някои, зайци зайци, до 50 парчета от бройлери и някой друг. На един малък парцел всички живи същества буквално настанени в два етажа.
Но това не свършва неговите тревоги. Това е необходимо не само да растат животните, но също така и към процеса, получени в техните мини-продукти от фермата и да реализира своя излишък. Особено печеливш бизнес в годините на перестройката е и до днес си остава продажбата на месо пушено. продукти за непушачи на пазара само скъсани с ръце. Дори и чрез приятел се редуват по един месец предварително за заплащане.
На първо място, Александър използва традиционния метод за студено пушено. Той създаде пушене кабинет дърво, положени в земята дълъг комин и построен лагерния огън яма. Той я закачи в гардероба добре солени заготовки в сутрешната стопилка лагерния огън началото, лежеше nagorevshie сурови въглища chrukami и ще отидат да работят. На обяд хвърля клинове през нощта - ще добави още през нощта ще следи напредъка на процеса. Но след като в сухо ветровито време имах опушвална на огъня и се изгарят част от двора на банята! Тази загуба и риска от открит огън предизвика собственик на идеята да се отърве от огъня по време на пушене.
И той се роди идеята да се провери, че той е свързан последователно две електрически нагревател на въздуха - нагревателен елемент и ги поставя в плитък от поцинкована ламарина и инсталирано такова устройство на тухлите под гардероба на опушване.
След това, на върха на нагревателите сложи сурова ябълка churochek и включен кабел в електрическата мрежа.
Експериментът беше успешен. Тен затоплят, парчета дърво, дим, опушвална спечелени.
И аз разбрах за този удобен начин за пушене и след известно време реших да направя подобен на парцела домашно опушване.
Като идеята за Саша, тя се продава свои ръце по свой собствен начин.
За кабинет пушене отидох перфектен чекмедже от стар размери електрически панел 1200x600x250 мм.
Има врата в нея и вентилационните отвори на дъното и горния капак (снимка 1).
Прецизиране се изразява само в резе устройството под катинар, монтаж на носещи крака и два чифта нарушаване дупка армировката с куки за окачване на месно брашно (снимка 2).
Готов кабинет, създаден на постоянно място в ъгъла, далеч от сградите. Нагревателните елементи са направени в специален калъф под формата на корито с крака. Тен, свързани с дължината на мрежата кабел.
Такава нагревател (фиг. 1), който е между съдията и се съхранява на сухо място пушено на рафт в гаража.
За да направите свои ръце с електрически генератор на дим е съвсем проста.
С правоъгълно заготовка дебелина ламарина от 1 mm е огъната корито. Дължината му трябва да съответства на размера на отоплителни уреди. От същия метал бузите нарязан двете рамена и електро заварки към улея. На бузите пробиват два отвора в диаметъра на нагреватели, и след това се врязва в вертикални канали, които са предвидени в тези нагреватели.
Използването на медни мостчета събират бойлери съобразени с кабел окабеляване. Положителният резултат на това съединение е, че температурата на нагряване е оптимална за бавно тлеене дърво в коритото.
Освен това, нагреватели не ластик позволява плътен churochki легло (Снимка 3), като по този начин постигане на отлична конвекция на горещ въздух, необходим за тяхното разпадане. Силата на отоплителни уреди трябва да бъде съобразена с големината на Smokehouse и съвпадението е позволил домашни електрически товар. В моя случай това се оказа оптимален обем на двете нагревателите на 1,5 кВт.
За да се защити срещу допир с електрическите контакти се затварят всички връзки защитни кутии, които са свързани с болтове и гайки по бузите на корпуса на нагревател.
Трето, това е много важно, част от структурата на - капково ръб, който предотвратява проникването на разтопения мазнини и топла churochki нагревател. на дърво може да възпламени напоена с мазнини.
Изработване капе три правоъгълни заготовки от ламарина от същия размер. Тави трябва да бъде дължината на малко повече от ширината на шкафа. Капково в едно място-Connect тави триъгълни ъглови ръбове, така че горният край на долната тава е блокиран и ребрата са наклонени към мазнини за източване. Наклонена ребро премина лесно разбърква още дим и поток.
За да се разбере ясно дизайн опушвална помощта ви придружаващи чертежи (вж. Фиг. 1-3).
Домашна elektrokoptilnya - Рисунки
Чертеж 1: Устройство домашно опушване и пушени продукти диаграма.
1. Гардероб 2.Dver. 3. Cover 4. Запек сглобяване. 5. ставите. 6. крака 7. опорната плоча 8 за монтиране барове следвана пушени месо и риба 9. врата дръжка 10. Кука за пушене на месо и риба
Рисуване 2: Електрически опушвална.
Въпросът е почти толкова голям, тъй като историята на заготовки за продукти за бъдеща употреба. Но не за да бъда груб, обозначава някои силни страни, а след това все още трябва да се прилага за обеми (!) Литература.
Подуване на корема може да бъде почти всичко, с изключение на иглолистни и бреза.
Във всеки случай, продуктът придобива характеристика особен вкус. Classic - всякакви плодове чипове. И нюансите на вкуса, които можете да играете, като към чип клонове с изсушени листа на слънце. Бери или две хвойна марината ще даде вкус на месото, натрошен и се смесва с чиповете - от друга.
Ако марината за цяло пиле добавите половин чаена лъжичка сушени пелин обикновен, от рафта ще се окаже на вкус в глухар!
Платика, основан през Smokehouse ще бъда благодарен, ако процесът, преди да заредите утробата добър пакет от копър.
Голф големи експерименти. Давайте!
Ние сме в страната в продължение на много години, занимаващи се с тютюнопушенето. Дим риба, пиле, главно в чиповете елша. Наскоро се опитах да се пуши на черешата - като него! И какво друго и как да се подготвят продукти пушени в условия страни в малък опушвална?