Електрически стъпка по стъпка инструкции опушвална с ръцете си

Електрически опушвална е много популярен не само сред собствениците на собствената си земя. Компактните електрически уреди, използвани за пушене у дома. Най-да направи такова устройство не е трудно. Често то се събира от стар хладилник, или метален съд.

Как Smokehouse от електрическата мрежа?
Предимства електрически Smokehouse
Elektrokoptilni начини за създаване на свои ръце
- Elektrokoptilnya от цевта
- Начало Electric опушвална от хладилника
Начало-пушени продукти са изключително популярни сред гастрономите и любители на добрата храна. Пушени продукти могат да се правят в домашни условия с помощта на домашно или фабрика (професионална) опушвална. Електрическа инсталация опция се справя с тази задача. Мнозина се стремят да спестят пари и да направи пушенето уреда сами.

Пример професионални електрически опушване. Голямо търсене на фабрика компактен модел.

Как Smokehouse от електрическата мрежа?

Начало електрически опушвална работи по следния начин. Продукти, третирани с горещ дим от стърготини тлеене и "дехидратиран". Храната е по-ароматно, а вкусът - по-запомнящо се и ярък. Говорейки за горещо пушене, означава по-бързи продукти за обработка пушат температура от 40-120 градуса по Целзий. готвене продължителност е няколко часа. Храна, приготвена пушени начин, под влиянието на получаване на точката на изпарение на 20 градуса. В този случай, този процес може да отнеме от 10 часа до няколко дни.

Често като контейнер за продукти за непушачи използвайте метален варел. Ако се желае, той може да бъде покрита с топлоустойчив боя.

Предимства електрически Smokehouse

Електрически опушвална студена или топла пушена, направен със собствените си ръце, има редица предимства:
- устройството работи самостоятелно;
- когато термостатът може да помогне за контрол на температурата;
- Монтаж е събрана от импровизирани средства, не е необходимо да се харчат пари за професионален (фабрика) опушвална;
- за пушени продукти, които не разполагат с кулинарни познания и специални умения.
Схема опушвална според пушене тип прекарва готвене от няколко часа до няколко дни.

Elektrokoptilni начини за създаване на свои ръце

Електрически опушвална дом може да се направи по няколко начина. Най-често срещаните варианти са:
- метален барабан;
- от стар хладилник.
Elektrokoptilnya от цевта

Съберете електрически опушвална дом със собствените си ръце е съвсем проста. Това не е необходимо да има сериозни строителни умения и знания. Достатъчно, за да подготви необходимите компоненти и монтаж на инсталацията. Агрегатът ще отнеме не повече от един ден. Какво е необходимо?
- стомана контейнер с капак, оптималният вариант - метален цилиндър от 200 л.
- електрически термостат, който позволява на температурата на 20 до 90 градуса по Целзий;
- електрическа печка;
- метална тава / форма за мазнини;
- термометър;
- метална мрежа;
- захранващ кабел;
- грил тиган или дървени стърготини.
Съвет! За улеснение на опушване на движение към дъното на корпуса му хукна Колела за мебели.

Пример домашно elektrokoptilni дома. Тази настройка може да се използва в лятната си вила.

↓ Не забравяйте да прочетете препоръчителната материал по ↓

Smokehouse от газова бутилка с ръцете си: проектиране, монтаж и експлоатация

Сглобяване на електрически опушвална с ръцете си, проведени в няколко етапа:
- Подготовка на контейнера. Обикновено масло се съхранява в стари бъчви, торове и други химикали. Преди да можете да използвате този капацитет като пушач трябва да се почиства и изплаква.
Съвет! Ако цевта е била съхранявана моторно масло, след което почистете той може да бъде използването на дървен материал или дървени стърготини. Те определят огън на дърво, изхвърля пепел и почистване на саждите, образувани с телена четка. Освен контейнер старателно се промива с всеки препарат.
- Инсталиране на колелата. Е прикрепен към дъното на колелата на барел мебели. Това ще улесни транспортирането на инсталацията.
Джанти на дъното на бъчвата ще позволи лесно да се премести на Smokehouse от място на място.
- Получаване електрически. С него се отстранява капака, и се отстранява от тялото с изключение на вътрешната страна на нагревателния елемент. Неговите две жици са фиксирани към центъра на дъното на корпуса с помощта на винтове.
- Настройка на термостата. Малко над печката се пробива малък отвор и се монтира термостат. Нейната последователно свързан с нагревателен елемент на пещта. Сензорът за термостат е свързан в горната част на цевта - когато са поставени продуктите.
Важно! Препоръчително е да се използват жици с диаметър 2,5-3 мм.
- Монтаж на термометъра. В горната част на резервоара, се пробива отвор за термометър механични скрепителни елементи. Той е необходим за определяне на температурата вътре домашно опушване.
- Настройка на тиган. В средата на цевта, за да отворите за закрепване на мухъл / тиган, който ще се отцеди мазнината. За неподвижен цилиндър подходящ печене с диаметър 50 см. Възможно е да се използват палет, който се доставя с старите газови печки.
- Капакът на барабана направи отвор за дима. Диаметърът на комина. - 5 cm клапа се отваря след опушвална тече в продължение на 10-20 минути. Именно тогава се появява първият дима и да се коригира на въздушния поток, дупката отворена.
Съвет! Ако капакът не е под ръка, можете да използвате чул, но темпът на нарастване на готвене.

Est elektrokoptilni верига от цевта. Инструментът включва: печка, контейнер стърготини, термометър, термостат, грил, грес тиган.
- Създаване контейнер дървени стърготини. Тя се събира от металната решетка. Ако някой под ръка не е възможно да се използва конвенционален чугунена тенджера.
- Разположен на лостове / барове. В горната част на комплекта барабан, метални пръти или решетка за окачване / vykladyvaniya продукти.
- Smokehouse свързан с мрежата и проверка на работата на устройството. Трябва да се съобразят с правилата за безопасност за безопасно пушене.
Важно! За дъно въздух за вземане на проби в цевта роди през няколко дупки по периметъра на височина 10 см от дъното.

↓ Не забравяйте да прочетете препоръчителната материал по ↓

Smokehouse с клапани (хидравличен затвор)

Ако се готви храна на принципа на горещо пушена (при температура от 65 градуса по Целзий), пълното натоварване на дървени стърготини (5-6 литра) трябва да бъде достатъчно за няколко часа. Това време е достатъчно, за да се гарантира, че prokoptilsya на продукта.

Пример за конвенционален опушвална без покрив. Капацитет могат да се покрият с вретище.

Начало Electric опушвална от хладилника

Като домашно опушване, можете да използвате един стар хладилник. Препоръчително е да използвате малки Размери на елемента:
- Изваден от хладилника изолационни компоненти, системата за охлаждане.
- В долната част се установи електрически нагревател плоча или отопление.
Веригата на Smokehouse хладилник
- Чрез задната стена на вдлъбнатината, която преди това е компресор, и изходните клеми свързва към комутатора.
- Над нагревателен елемент се получава огнеупорен съд.
- Като съдове за дървени стърготини добре обем тиган от 3-5 литра. Тя се поставя на PETN.
Електрически опушвална от хладилника лесно да се справя. За да създадете това ще трябва един стар фризер и отоплителна печка.

Съвет! Може да се използва за пушене стърготини различни дървета. Например, смес от ябълка чипове, или всяка елша твърда дървесина.

Тази технология се получава студено пушени продукти. Няколко килограма достатъчно за една сесия на тютюнопушенето дървени стърготини - 12 часа.

Схема опушвална трябва да бъде оборудвана с комин. Когато тлеещ дървени стърготини произвежда дим, който минава през отвор в капака на корпуса.

Домашна електрическа опушвална перфектно се вписват в интериора крайградски район. То разнообразява дневното меню на ароматни и необичайни ястия -. Пушен бекон, риба, месо и т.н. за домашна употреба е препоръчително да се използва компактна фабрика модел.

Разгледайте други материали с подобна тематика

Видове строителство за създаване на самостоятелно пушач от цевта

Автоматично опушвална "лято": плюсове и минуси на устройството

Преглед опции дома smokehouses за газови и електрически печки