Електрически опушвална с техните ръце Съвети за производство

Пушени продукти са ярък и запомнящ се вкус. Почти всяка къща съществува някакво пушено месо. Е, ако това се приготвя със собствените си ръце, защото не всеки е готов да повери своите здравни продукти, предлагани в магазините. Всеки знае, че пушени продукти не са диетичен продукт, в който се продават от голям брой магазини съдържат вредни консерванти и добавки. Възниква въпросът: как да се намали потенциалната вреда от любимите храни, като същевременно се поддържа техния вкус и аромат? Път - дом пушено. Електрически опушвална перфектно се справи с тази задача. Но как да го направите сами?

Електрически опушвална за най-вкусните ястия

Неговият принцип на действие

Сама по себе си е пушенето продукт обработка гореща дървени стърготини дим от тлеещ на различни дървета. Поради особеностите на подготовката (дехидратация продукт се случва), вашето ястие ще имат по-дълъг срок на годност. и дима от стърготини ще даде специален вкус.

Какво е различното от горещия студа пушенето?

Hot пушене се различава от ниските температури и времето за обработка на продукта. В първия случай, температурата е + 45-120 градуса, а процедурата отнема само няколко часа, във втория - 20-25 градуса и след няколко дни. Най-често се използва гореща пушене, т. За да. В резултат се постига много по-бързо, но студено пушени продукти се съхраняват дълго, не покрита с тиня, като магазина. Но това може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, така вкусен? Не, тя иска да яде колкото се може по-скоро!

Направете проста опушвална

Направи електрически опушвална със собствените си ръце не е толкова трудно, най-важното - желание. Ако погледнете, тя се нуждае от контейнер с капак здраво. Корпусът е желателно да се направи на метала. Горната част е фиксирана мрежа, на която продуктите са изложени за пушене. Важно е, че те са били в един слой без да се припокриват един с друг. В рамките на мрежата, трябва да инсталирате тавата, която ще се отцеди мазнината. В долната част на решетката, изпълнен с дървени стърготини или дървени стърготини. При нагряване, чипове започват да тлеят, освобождаване на дим и които са преработени продукти, разположена върху решетка. Това е основният принцип на тютюнопушенето. И как да се направи такъв електрически опушвална?

Електрически Smokehouse свои ръце, с помощта на хладилника

Налице е сравнително прост начин да се постигне желаната цел, дори и без специални умения и знания на електрозахранване. За да направите това, ще трябва един стар хладилник, за предпочитане с малки размери, и конвенционална печка. На първо място, е необходимо да се отстранява охлаждащата единица и изолационните компоненти, и второ малко количество пробиване на отвори, през които парата ще. Дебел събиране тава може да се направи на металния лист. Можете да използвате обикновена топлоустойчив печене, изключително подходящ за противното, достигайки пълна със стари газови печки. Тавата с дървени стърготини трябва да бъде поставен на котлон, с по-малко въздух ще тече на стружки, по-малко вероятността от запалване. В този случай, не се изисква постоянното задължение близо до пушач, и тя ще се заемат малко място.

След сглобяването на неговото устройство за пушене е необходимо за провеждане на серия от тестове. С течение на времето ще постигнете отлични резултати, балансиране на височината на решетките с продуктите и процеса на готвене.

Ние трябва да помним, че много от дим в пушене на не се случи, а ако е малко - приложете трески.