Duck порода, композиция, полезни свойства и увреждане на патешко месо, патешко месо
Патица се отнася до средни птици. Главната особеност на патица е по-скоро къс врат, покрити пред щитовете напречните. Ако говорим за цвят патешки пера, тя може да има най-различни комбинации. Много видове на тези птици са един вид "огледало" на крилото. По време на размножителния период, представители на множеството вътък скали предмет полов диморфизъм, който служи като основна проява на разлика в цвета мъже и жени. Повечето представители на патешки molts два пъти годишно: през лятото - в пълен размер, през есента - частично.
Родоначалник на днешния вътрешен патица е зеленоглавата патица. Тегло Дрейк (мъжки) е в размер на около 3-4 кг и жени с тегло от 2 до 3,5 кг. През годината, а при жените е в състояние да донесе около 250 яйца. Днес, за разплод патици са ангажирани както в нашата страна и в много други страни по света.
размножават патици
Списък на най-често в нашето време породи патици, както следва: гмуркане, река, мускус, mergansers, Бял ангъч, параход патица, Савка и много други видове.
При разработването на нови породи патици се обръща специално внимание на тяхното преждевременно развитие, набор от живото тегло и производството на яйца.
Сред съвременните породи домашни патици могат да бъдат идентифицирани месо, яйца, месо и яйце. Телешки породи - черен Пекин и бели гърди сиви украински патици. Egg порода патици - един индиански пътеки, както и до скалите са myasoyaichnym каки-Кембъл патици и огледало.
Патица видове месо са с висока степен на узряване, и голяма живо тегло значително по-голяма от теглото на други видове. С подходящи грижи тази патица може да нарасне до 2-2,5 кг само за няколко месеца.
патица яйца породи имат малко тегло, но тяхната скорост на производството на яйца не отива на всяко сравнение със съседите.
Най-разнообразни и множество потребители са месо яйца породи патици, които предпочитат да растат дори в малки градина парцели. По време на два месеца тегло грижи вътък тези скали могат да достигнат 1,5-2 кг.
Обикновен бял патица е лидер в доходността на размножаване, но за да се предотврати неговото свръхрастеж на мазнини, то не може да се прехранвам. В допълнение, такива патици се нуждаят от добра водоем край (или по-добре на парцела).
Съставът и полезните свойства на патешко месо
Патица или плът патешки, е много полезен продукт. Тя съдържа богат списък от витамини (главно витамини от група В), минерали, мазнини (в сравнение с пуешко месо или пилешко месо и патица мазнини не е подходящ за диетата). Мъжки патица месо е показан като поради високото съдържание на и балансиран аминокиселина, има благоприятен ефект върху потентността. патица месо повишено внимание трябва да се консумира в храна за хора, склонни към алергични заболявания.
Сред най-полезните видове патици принадлежи бройлери патица, чието месо се характеризира с балансиран набор от витамини и минерали. Особено много него на натрий, калий, желязо, мед, витамин А, витамини (В, В1, В3, В6 и В12) и фолиева киселина. Също така, месо от бройлери патици са много питателна.
Голяма полза за здравето на хората, и има патица мазнини, един от най-важните предимства от които е способността за ефективно почистване на тялото на канцерогени. Ензимите, които се съдържат в мазнини допринасят за регулирането на обмяната на веществата в организма и подобряване на тена. В допълнение, патица мазнини има силен анти-атерогенен ефект.
Като правило, домашни патици доста мастни и в хода на подготовката им ще бъде голямо количество мазнини капе. За да предотвратите това, птица трябва първо да намалят някои мазнини. И не забравяйте, че гарнитура, напоена с патица мазнини, придобива особена миризма. Ако не го обичам, че по време на подготовката на патица вътре в нея си струва пускането на няколко половини на една ябълка.
Вредите и противопоказания за употребата на патешко месо
Тъй патица се отнася до мастни храни, тя съдържа висок процент на лошия холестерол. Поради това, той е противопоказан при пациенти, страдащи от диабет, затлъстяване, и тези, които седят на диети. Лекарите се съветват да се въздържат от патица за тези, които страдат от заболявания на стомаха, черния дроб и панкреаса, както и проблеми с тях сърцето и кръвоносните съдове.